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Como hacer cupcakes de chocolate paso a paso

Como hacer cupcakes de chocolate paso a paso



Comos os dije ayer, os pongo el segundo postre que hice: Cupcakes de chocolate!! xDD
Llevaba tiempo mirando cupcakes, hasta que encontré estos que me gustaron mucho, los ví en el blog Ma Petite Pâtisserie, y ayer, que tenía un cumpleaños, decidí hacerlos y llevarlos como regalo.

INGREDIENTES (12 cupcakes)

– 90 gramos de harina tamizada.

– 10 gramos de cacao en polvo (yo use Cola Cao)

– 100 gramos de chocolate para fundir (Yo usé chocolate con leche Nestle postres)
– 2 huevos

– 140 gramos de margarina
– 1/2 sobre de levadura

– 100 gramos de azúcar

ELABORACIÓN
Preparamos una docena de papelillos en un molde para magdalenas y precalentamos el horno a 180ºC. En un bol batimos la margarina, y mientras derretimo el chocolate , (yo usé el microondas, pero lo podéis hacer también al baño María) que incorporamos a la margarina batida, agregamos el azúcar poco a poco y seguimos batiendo. Incorporamos los dos huevos y tamizamos e incorporamos la harina junto con el Cola Cao y la levadura en la masa que tenemos. Llenamos los capacillos 3/4 de su capacidad y horneamos unos 22 minutos. Una vez los tengamos listos, dejamos que enfríen en una rejilla por completo para decorarlos con la buttercream de chocolate.

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN DE LA BUTTERCREAM DE CHOCOLATE
– 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
– 100 gramos de chocolate para fundir (Yo usé chocolate con leche Nestle postres)
– 8 cucharadas colmadas de azúcar glas.
Derretimos en el microondas el chocolate y batimos la mantequilla hasta que esté cremosa. Le añadimos el chocolate fundido e incorporamos poco a poco las cucharadas de azúcar glas. Rellenamos una manga pastelera y decoramos nuestros cupcakes. Yo usé, virutas de chocolate negro y cacahuetes bañados en chocolate de colores. Para ser la primera vez que los hago estoy super orgullosa, porque creo que han salido riquísimos!!xDD




Comentarios (7)

  1. Abr 18, 2011

    ¡¡Qué maravilla!! Estás hecha toda una artista. Me apunto esta receta pero ya.

    Muchas gracias por visitar mi blog, me ha hecho mucha ilusión. Oye, ¿te animas a participar en mi concurso de pinchos y tapas? Aún tienes una semana para concursar…

    Besitos.

  2. Abr 18, 2011

    Jolín qué rico, te ha quedado de lujo.

  3. Abr 18, 2011

    Muchas gracias Irene! El otro día ví tu concurso, y estoy pensando que hacer..asique, seguro que participo!!xDD

    Gracias Trini! 😀

  4. Abr 18, 2011

    que buena pinta!!te ha quedado genial la presentación!

  5. Abr 18, 2011

    Gracias Raquel! Es que la presentación es lo que más me cuesta! Y a ver si poco a poco voy mejorándola!xDD

  6. Abr 19, 2011

    Wooowww qe ricos estaban los cupcakess!! estas hecha toda una artistaa!!! los prox me lo prometiste, intentar el merenguee jejejej
    un besoo

  7. Abr 20, 2011

    Eso está hecho Ester!!jaja…en cuanto haga el examen, me pongo a experimentar con el merengue!:D

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