Ya queda muy poquito para que termine la Semana Santa, y para muchos las vacaciones…hoy voy a poner unos entrantes, que prepare el otro día con una lámina de hojaldre que tenía desde hace tiempo, y no había tenido tiempo de usarla.

Decidí preparar unos saladitos y unas mini-salchichas con hojaldre, a modo de entrante y la verdad es que quedaron bien y muy ricos. Y una Mini-Trenza para desayunar el día siguiente.
SaLaDiToS De SalmóN y QuesO Brie




INGREDIENTES
-Lámina de hojaldre
-Paté de Salmón
-Queso Brie
-1 huevo para decorar

ELABORACIÓN
Precalentamos el horno a 180ºC.

Estiramos la lámina de hojaldre con ayuda de un rodillo. Vamos haciendo cortes verticales y horizontales sobre la lámina a modo de cuadrícula, dejando cuadrdaitoS de unos 2x4cm. (según gustos), yo como los hice minI, los corté así.
Encima de cada cuadradito, vamos poniendo el ingrediente que nos guste, yo los dividí e hice de salmón y queso. Cuando los tengamos rellenos, los vamos enrrollando y poniendo sobre una bandeja de horno. Untamos con huevo batido e introducimos en el horno, aproximadamente unos 15 min, o hasta que veamos que están doraditos.
Mini-SalchichaS

INGREDIENTES
-Mini tiras de hojaldre
– 1 bote de mini-salchicas (yo usé las “salchichas cockteil” de Carrefour)
-Huevo para decorar

ELABORACIÓN
Con el hojaldre que nos ha sobrado de los saladitos, hacemos unas pequeñas y finas tiras.

Ponemos al rededor de las salchichas y ponemos en la badeja del horno, untamos con huevo, y dejamos unos 10 min, hasta que el hojaldre esté dorado.

MiNi TreNzA dE ChoCOlaTe y AlmenDraS

Y con el último trocito de hojaldre que me quedó, elaboré esta trencita de chocolate y almendras, para desayunar el día siguiente…

INGREDIENTES
-masa de hojaldre
-2 trozos de chocolate con leche Nestlé postres
-trocitos de almendra
-huevo para untar
-virutas de chocolate y almendritas para decorar

ELABORACIÓN
Estire el trozo de masa de hojaldre, dádole forma de un mini rectángulo, y le hice el siguiente dibujo:

A continuación, derretí el chocolate en el microondas, con golpes de 30 segundos. Sólo use 2 porciones, de las tabletas de Nestlé postres.

Una vez derretido, lo coloqué en la linea central de hojaldre, espolvoreé encima almendritas y procedí a cerrarlo, a modo de trenza. La verdad, es que salió un poco fea, y no parecía una trenza, pero el resultado final fue bueno.


Una vez cerrada, unté con huevo, y espolvoree con almendras y virutas de chocolate. Y este fue el resultado final!!xDD

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