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Pincho de lomo al Pedro Ximenez

Pincho de lomo al Pedro Ximenez





Los pintxos es una de las cosas más típicas de España, a todos nos gusta ir de cañas y tapas y pasarlo bien. Hoy os pongo un pintxo super facilito de hacer, y que puede venir muy bien, para poner de entrante en cualquier fiesta o cena que tengamos.

INGREDIENTES:

-Pan.
-Filetes de lomo.
-Queso crema.
-Virutas de cebolla (yo la compro en el Aldi o Ikea).
-Pasas
-Salsa de mostaza.
-Reducción Pedro Ximenez

ELABORACIÓN:

1-Tostamos las rebanadas de pan y untamos con queso crema, tipo Philadelphia.
2- Hacemos los filetes de lomo y ponemos encima del queso.
3- Encima del lomo ponemos las virutas de cebolla y las pasas.
4- Y para terminar decoramos con la salsa de mostaza y la reducción de Pedro Ximénez.

Un Comentario

  1. Abr 4, 2011

    mmmmmmmmmm !! que buena pinta que tienen estos pintxos ! estoy deseando tener un ratito libre para hacerlos ! 😉

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