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Receta de Arroz relleno

Receta de Arroz relleno




ARROZ RELLENO

¡¡Tranquilos que no vamos a rellenar grano por grano!!!

INGREDIENTES (para 5-7 raciones):
-2 vasos de agua de arroz -3/4 de una lata de tomate frito tipo “hida”
-1 o 2 latas de atún en aceite vegetal
-1/2 bote de mayonesa de 450ml
-1 lata pequeña de pimientos asados
-una pizca de sal

ELABORACIÓN:

1_Cocemos el arroz previamente lavado, con un poquito de sal y una hoja de laurel (al gusto).
2_Extendemos parte del arroz cocinado en una capa de 1cm, más o menos, sobre una fuente y lo compactamos un poco, realizando con el mismo arroz un borde perimetral que impedirá que se nos extienda demasiado el tomate.

3_Mezclamos el tomate frito con el atún, y lo vertemos sobre la capa de arroz.

4_Cubrimos totalmente la mezcla del tomate y el atún con el resto del arroz, creando una capa similar a la de base, y le damos forma.

5_Repartimos homogéneamente una fina capa de mayonesa, nos resultará más fácil si previamente compactamos un poco el arroz de la capa superficial.
6_Decoramos al gusto

Comentarios (21)

  1. May 26, 2011

    Tereeeeeeeeeeee!!! pues mi enhorabuena a Fran porque esta receta además de estar seguro más que deliciosa es original del todo!!! como las que a mí me gustan!!! de 10!!! lo probaré seguro que nunca he catado yo algo así jejeje!!! ;-))

  2. May 26, 2011

    GRacias Tito!!
    Iré publicando todo este tipo de aportaciones tan buenas!! Que yo tmbien tendré que probar!jeje

  3. May 26, 2011

    Qué original!! ideal para los niños, se la haré al Minichef.
    Mi enhorabuena a Fran!!

  4. May 26, 2011

    Tere, que receta más rica, original y divertida¡¡
    Un 10 ¡¡¡¡
    besitos,
    Ani.

  5. May 26, 2011

    Me encanta la expresión de la tarta!!!
    No sabía yo de las dotes culinarias de Fran 🙂
    La semana que viene la probaré 😀

  6. May 26, 2011

    Menos mal que lo aclaraste, ya me veía yo toda la noche rellenando los granos de arroz para tenerlos listos para el mediodía, jeje.
    Bromas aparte, la receta me parece muy original, felicita a tu amigo.
    Besitos

  7. May 26, 2011

    que original!!!!! Besotes

  8. May 26, 2011

    Que chuladaaa, que bueno , mañana o el sabado lo mas tardar cae, que ingeniosa eres niña.

    Besitos primor

  9. May 26, 2011

    Pues mira una receta muy sencillita y original. Yo conocía una ensalada de arroz con atún, maiz, aceitunas, todo mezclado con tomate, lo pones en una fuente y se cubre con mayonesa. Es una mezcla muy rica, así que me imagino esta tuya perfectamente. Felicidades a su autor que te la mandó.
    Un besito.

  10. May 26, 2011

    Tere que rica receta,felicidades para su autor,menos mal que aclaraste lo de los granos de arroz ya me dejas mas tranquila jajjaja
    besotes!! ;))

  11. May 26, 2011

    Hola!!
    Que arroz más curioso, nunca lo hice así.
    Me lo apunto.

    Un saludo.

  12. Fran
    May 27, 2011

    Buenas! lo que hace estar de rodriguez!!! eh? gracias!!!

  13. May 27, 2011

    Que gracioso arroz, un beso y feliz fin de semana.

  14. May 27, 2011

    Me encanta la idea y a mis hijos les va a alucinar, que bonito queda.
    Besicos sorianos:)

  15. May 27, 2011

    Qué bonico te ha quedado, seguro que a los niños les encanta esta receta!! Gracias por compartirla, un besito 🙂

  16. May 27, 2011

    HOlaaaa
    Me ha encantado la idea del arroz relleno, es superoriginal¡¡ besitos guapa y buen finde¡

  17. May 27, 2011

    Buenas, ya estoy aqui y de seguidora.
    Vivo en Murcia, pero no lo soy, soy de Alcoy.
    Pero con 39 años aquí, dime tu si soy o no medio murcianica?.
    Voy a echar un vistazo por tu cocina Tere.
    Besicos
    Esta receta para los calores murcianicos, divina.

  18. May 27, 2011

    Sois cuatro las blogueras.
    Como me he repetido con el soy en el comentario de antes.
    Bueno, pues lo dicho, nos vemos.
    Más besicos

  19. May 28, 2011

    Que buena idea!!…..ideal para los peques de la casa!!……Abrazotes, Marcela

  20. May 28, 2011

    ¡que susto!, según leí el título, dije yo ¿y cómo se rellena el arroz???. Es una receta muy buena, sobre todo para los niños, ideal. Un besin

  21. May 28, 2011

    Qué buena idea la de publicar recetas que compartan tus amigos, así las puede conocer todo el mundo 😀
    Genial este arroz "relleno", muy original y seguro que sorprende a más de uno, desde luego dan ganas de escarbar a ver qué esconde 🙂

    Un abrazo

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