Hola a todos!! Ya empieza otra vez la semana y que mejor forma de hacerlo que con un buen bizcocho!!xDD

INGREDIENTES

-4 huevos.

-1 vaso de leche (las medidas son de un vaso duralex).

-1 vaso de aceite de oliva

-2 vasos de azucar

-3 vasos de harina

-2 sobres de levadura (yo use Royal)

-un poco de azucar para espolvorear

-pepitas de chocolate

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno al máximo, en mi caso a 250ºC (8-10min.)

Ponemos en un bol los huevos y batimos muy bien y a continuación vamos incorporando el resto de los ingredientes en el siguiente orden: leche, azucar, aceite y la harina mezclada con la levadura. Vamos añadiéndolos uno a uno y poco a poco sin dejar de batir, para que todos los ingredientes se integren muy bien y quede una masa homogenea.

Cogemos el molde, pintamos bien todas sus caras con aceite de oliva y harina espolvoreada y ponemos la masa sobre él.

Antes de meterlo al horno, espolvoreamos azucar por encima de toda la superficie, y yo en este caso también decore con pepitas de chocolate, que le dieron un sabor muy rico.

Bajamos el horno a 130ºC e introduciomos el bizcocho. Dependiendo de la potencia del horno y las medidas del molde donde lo pongamos, el bizcocho tardará mas o menos en hacerse. Este tardó una hora y media más o menos.

Como veis en la foto, el bizcocho estaba muy rico, pero sin dudarlo lo mejor del viaje fue la compañía!!xDD

Ahora, a ver si os animais a hacerlo!!

TeRe//

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