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Fideos chinos con pollo y verduras

Fideos chinos con pollo y verduras


Os apetece un plato de pasta diferente???? Os dejo con estos fideos chinos para empezar con fuerza el finde…

INGREDIENTES

-80gr por persona de fideos chinos
– 3 pechugas de pollo
-1 cebolla
-1 zanahoria
-1 bote de champiñones
-1 pimiento verde pequeño
-1/2 pimiento rojo grande o uno pequeño
– un puñado de gambas
-2 vasos de caldo de pollo
-4 cucharaditas de azucar
-salsa de soja
– aceite, sal y mipimenta

ELABORACIÓN

Como veis en la foto, empezamos lavando, pelando y cortando todos los ingredientes. Ponemos una cucharada de aceite por persona en la sarten y empezamos a rehogar la cebolla. Cuando esté pochadita, incorporamos las pechugas y después, vamos incorporando el resto de ingredientes poco a poco, del más duro al más blando: zanahoria, pimientos, gambas  y champiñones. Salpimentamos y dejamos hacer. Cuando estén doraditos, incorporamos el caldo de pollo, el azucar y la salsa de soja y dejamos cocer tapados y dándo vueltas de vez en cuando, hasta que la salsa vaya reduciendo. Una vez listo el acompañamiento, ponemos una cazuela con agua a hervir, y cuando esté lista ponemos los fideos chinos 4 minutos, que es el tiempo que tardan en cocerse. Escurrimos, ponemos en un bol, mezclamos con la salsa de verduras, y a comer…El resultado es increible…ya que es toda una combinación de sabores deliciosa!! 😀

Comentarios (19)

  1. Jun 24, 2011

    Tere, desde luego que se ven deliciosos, yo hago unos pareccidos pero nunca he usado los fideos chinos, voy a comprarlos la próxima vez y probaré.
    Por cierto, en el título se te coló una letrita de más, y aunque queda un poco más "fisno" fidesos, puede llevar a confusión, jeje
    Besitos y buen fin de semana

  2. Jun 24, 2011

    ERes un sol Carolina!! Acabo de cambiarlo.. 😀
    Pues prueba con los estos, porque se nota un montón la diferencia, a mí me gustan más!!
    Buen finde guapa

  3. Jun 24, 2011

    mmmmmmmm, te copio la rececta

  4. Jun 24, 2011

    Mmmmmmmmmmmmm que ricos se veen!!! seguro que el sabor era riquísimo! me encantan este tipo de platos! Me lo apunto! Besos

  5. Jun 24, 2011

    Tere, que requetericos estos fideos chinos. ¡¡¡Me encantan!!! te copiaré la receta.
    Estoy sin venir a verte porque estoy pasando unos días en Alicante. Estamos de fiesta.
    Pero me pondré al día.

    Mil besitos preciosa,

  6. Jun 24, 2011

    Tere unos fideos chinos estupendos, con ese caldito y esa soja están para chuparse los dedos.
    Un saludo Paco

  7. Jun 24, 2011

    Los fideos chinos me encantan y son tan sencillos de preparar que no me resisto a ellos.

    Besitos

  8. Jun 24, 2011

    Has explicado fenomenal esta receta, tengo que probar en casa los fideos chinos, a mis niñas les van a encantar. Buen fin de semana, hay que ver qué calooooor hace.

  9. Jun 25, 2011

    tienen buena pinta

  10. Jun 25, 2011

    mmmm… qué buena pinta¡¡¡
    esta la haré prontito en casa¡¡
    besitos,
    Ani.

  11. Jun 25, 2011

    Pero qué buenísima pinta. Vas a ampliar mi recetario de cocina, jajaja, porque no puedo resistirme a tus recetas!

  12. Jun 25, 2011

    Que bien, mis niñas se alegraran que se los haga en casa!

  13. Jun 25, 2011

    Me alegro de que os gusten! La verdad tanto si es con fideos chinos como con spagetis normales, salen muy ricos!!xDD

  14. Jun 25, 2011

    ¡Qué rico! Me encantan los platos así, de aromas orientales, mezclando pollo o pescado, verduras, especias y arroz o fideos. Una comida muy completa!

    Un abrazo

  15. Jun 25, 2011

    Este plato me encanta asi que me lo llevo , un besote y buen finde nena.

  16. Jun 26, 2011

    Apuesto por tus fideos, a mis hijos les encantan y te aseguro que en casa nunca faltan, son súper socorridos.
    Un besote

  17. Jun 26, 2011

    Sí que es un plato de pasta diferente, esa combinación se ve deliciosa, además es como me gusta a mí, a cada bocado un gusto distinto, qué bueno!, y yo que pensaba que no me gustaba la comida china, esta receta no se prueba en los restaurantes.
    Besos, Tere.

  18. Jun 26, 2011

    QUE BUENA PINTa todo lo que sea comida china me encanta besos

  19. Jun 27, 2011

    Me encantan estos salteados, te ha quedado super jugoso, qué rico!!

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