Os apetece un plato de pasta diferente???? Os dejo con estos fideos chinos para empezar con fuerza el finde…

INGREDIENTES

-80gr por persona de fideos chinos
– 3 pechugas de pollo
-1 cebolla
-1 zanahoria
-1 bote de champiñones
-1 pimiento verde pequeño
-1/2 pimiento rojo grande o uno pequeño
– un puñado de gambas
-2 vasos de caldo de pollo
-4 cucharaditas de azucar
-salsa de soja
– aceite, sal y mipimenta

ELABORACIÓN

Como veis en la foto, empezamos lavando, pelando y cortando todos los ingredientes. Ponemos una cucharada de aceite por persona en la sarten y empezamos a rehogar la cebolla. Cuando esté pochadita, incorporamos las pechugas y después, vamos incorporando el resto de ingredientes poco a poco, del más duro al más blando: zanahoria, pimientos, gambas  y champiñones. Salpimentamos y dejamos hacer. Cuando estén doraditos, incorporamos el caldo de pollo, el azucar y la salsa de soja y dejamos cocer tapados y dándo vueltas de vez en cuando, hasta que la salsa vaya reduciendo. Una vez listo el acompañamiento, ponemos una cazuela con agua a hervir, y cuando esté lista ponemos los fideos chinos 4 minutos, que es el tiempo que tardan en cocerse. Escurrimos, ponemos en un bol, mezclamos con la salsa de verduras, y a comer…El resultado es increible…ya que es toda una combinación de sabores deliciosa!! 😀

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