¡Hola de nuevo! Como hoy es festivo aquí en Murcia me he animado a hacer cosillas y para cenar me he preparado en 5 minutos esta receta que seguro que todos conocéis: Huevo al plato con jamón y chorizo. Es muy fácil y además no tenéis que ensuciar ni sartenes ni ollas (que luego siempre da pereza fregarlas).

Ingredientes
  • 1 huevo (podéis ponerle 2 si queréis)
  • Tomate frito
  • Guisantes
  • Jamón de York o serrano
  • Chorizo
  • Un poco de aceite de oliva
  • Sal
  • opcional: Queso rallado

Tambien podemos hacerlo de bacon, salchichas, verduras…a nuestro gusto

Elaboración
En una cazuelita de barro o de metal ponéis primero un poquito de aceite de oliva para que no se pegue.
Añadís tomate frito, cortáis trocitos de jamón de york o serrano y de chorizo y lo mezcláis con el tomate. Por encima le ponéis los guisantes y el queso parmesano rallado. Por último, cascáis el huevo y lo ponéis por encima. Si queréis podéis ponerle una pizca de sal.

Lo introducís en el horno precalentado a 200º hasta que veáis que está cuajado el huevo.
La otra opción es hacerlos al fuego, si teneis placa de vitrocerámica o induccion, venden unos adaptadores para poder hacerlo, y quien tenga, a los fogones de toda la vida.
¡Y ya está! Una cenita rápida, ligera y muy buena 🙂 

Os he grabado en paso a paso en video para que sea más fácil aún, espero que os guste! 🙂

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