Ayer hice salmón a la plancha para comer, y me apetecía acompañarlo de una salsita que fuese ligera y sana, para que no quedase tan seco.

Me puse a buscar y entre todo lo que tenía elaboré esta salsa verde de menestra de verduas con guisantes y gambitas que quedó suy rica y le dió un sabor especial al salmón.

Es muy sencillita, pero bueno, por si algún día os pasa, aquí teneis una opción…

INGREDIENTES

-1 brick pequeño de Menestra de Verduras Don Simón

-Leche

-Guisantes y gambas al gusto

ELABORACIÓN

Ponemos a rehogar en una salten las gambitas y los guisantes, y mientras en un cazo ponemos el brick de Menestra.

Cuando empieza a calentarse, vamos añadiendo leche, hasta que la crema alcance la textura que deseemos. Y cuando la tengamos, incorporamos los guisantes y las gambas.

TeRe //

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