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Hojaldre con melocotón y atún

Hojaldre con melocotón y atún


Hoy os voy a dejar otra recetita en la que, como no,  he usado de nuevo los estupendos melocotones que tenemos en Murcia!! Ahora es temporada, y como en casa nos encantan..no puedo dejar de introducirlos en mis recetas.

INGREDIENTES

– 1/2 lámina de masa de hojaldre
– 2 melocotones medianos (podéis usar también en almibar, si no tenéis normales)
– 3 latas de atún en aceite de oliva Calvo
– 3 cucharadas de mayonesa Calvé y un poco más para decorar

ELBAORACIÓN

Ponemos en un molde redondo la lámina de hojaldre e introducimos en el horno unos 25 min a 200ºC. Cuando esté doradito, sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar.
Mientras, pelamos, deshuesamos y cortamos los melocotones en 4 mitades. 3 de ellas las cortamos en láminas, para ponerlas de base, y la ultima en taquitos pequeños para decorar. Si preferís, podéis usar también melocotón en almibar.
En un bol, mezclamos el atún con las cucharadas de mayonesa y reservamos.
Cuando el hojaldre esté frío, empezamos a montarlo. Ponemos en la base las láminas de melocotón (yo solo puse en el exterior), y dejamos un hueco en el medio, donde colocaremos la mezcla de atún y mayonesa.
Lo terminamos tapando con una fina capa de mayonesa y los trocitos de melocotón.
Metemos al frigo hasta que sirvamos.


Comentarios (21)

  1. Jul 13, 2011

    Pero Tere, qué emoción, yo no estoy acostumbrada a estoooo, qué alegría ¿pero esto qué es ? Voy a ir a tu casa y te voy a dar un abrazo, pero que niña más salada eres, me das un premio, yo me sonrojo y no sé que decirte, mil gracias cariño, ahora mismo me lo llevo de mil amores, un besote. Ahhh, los melocotones, buenísimos con el hojaldre y el contraste dulce-salado, me encanta.

  2. Jul 13, 2011

    Hola bomboncito!!!

    Muchísimas gracias por el premio, eres un cielo.
    Y Enhorabuena a tí también por los que recibes, te lo mereces, xk eres toda un artista en la cocina, el blog, cada día más perfecto. Y qué recetas más ricas!
    Bueno la de los melocotones con atún, me ha dejado boquiabierta…jejeje, yo que tengo melocotones tendré que probarla, aunque en mi casa el contraste dulce-salado, a la que más le gusta es a mí. Así que veremos si triunfo.

    Besiness xikitina y muchas gracias por el premio, por tus visitas y por tus comentarios.
    maukkkks

  3. Jul 13, 2011

    Una receta estupenda, el contraste de ingredientes es estupendo. Me lo apunto. Enhorabuena por esos premiso, te los mereces. Un beso.

  4. Jul 13, 2011

    Tere¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ qué alegría me da que me des tú este premio¡¡¡¡
    Muchas gracias guapa. Ahora mismo lo recojo y en cuanto publique mi receta luego, ahí qué lo pongo y a ti te la dedico¡¡
    un besito,
    Ani.

  5. Jul 13, 2011

    Hola Tesesiña..jejej, me alegro mucho por tu premio. Mientras tanto a los que no nos toca nada, seguiremos, relamiendo tus recetas.jeje, un beso.
    Para los que reciban mas de dos premios, os dejo mi blog, almarmenor.blogspot.com acepto todos los premios que querais.jejejeje

  6. Jul 13, 2011

    ¡Qué buena pinta! Estaría delicioso. Besitos.

  7. Jul 13, 2011

    Qué combinación tan curiosa… el aspecto es fabuloso.
    Habrá que probar 🙂

  8. Jul 13, 2011

    Jamas hubiera combinado melocoton y atún pero visto lo visto creo que me estoy perdiendo algo exquisito, verdad??
    Un beso

  9. Jul 13, 2011

    Pues si te los han concedido por algo será, y es que te los mereces todos!!
    Curiosísima receta la que nos presentas.

  10. Jul 13, 2011

    Ay sí, qué ricos los melocotones de Murcia! Ahora que estoy en Madrid echo de menos los que le regalan a mi padre, y encima me das envidia con un plato espectacular como este 🙂
    Genial forma de combinar ingredientes para una receta que sorprenderá a más de uno, y encima fresquita!
    Felicidades por esos premios, que siempre hacen mucha ilusión 🙂

    Un abrazo

  11. Jul 13, 2011

    Tiene una pinta estupenda Tere!!! =)
    Felicidades por los premios!!
    Un besote. Helena

  12. Jul 13, 2011

    Curiosa receta Tere, pero estoy segura de que esta riquísima.
    Felicidades por los premios!!!

    Besitos,

  13. Jul 13, 2011

    Cuando he leído el nombre de la entrada, la verdad me he quedado un poco sorprendida, pero como me fio de ti, me imagino que tiene que estar rico, el contraste de sabores será todo un descubrimiento.
    Muchas felicidades por los premios.
    Un besote grande

  14. Jul 13, 2011

    Felicidades por esos premios que te han otorgado. La receta de hojaldre con atún estupenda, el melocotón le da un toque muy rico.
    Un saludo Paco

  15. Jul 13, 2011

    Una mezcla de ingredientes muy original 🙂

    Besos, BeatriZ

  16. Jul 13, 2011

    Enhorabuena por los premios! y qué rica esta mezcla, me parece super original. Un beso wapa!.

  17. Jul 14, 2011

    Enhorabuena por los premios!!…..y que interesante mezcla….debere probarla!!….espero ahora empezar a ponerme al dia…..busqueda de casa para cambiarnos me tenia sin poder entrar el blog!!……Abrazotes, Marcela

  18. Jul 14, 2011

    Puede parecer curiosa la combinación de melocotones y atún, pero doy fe que es deliciosa, en Belgica toman melocotones rellenos de una "ensaladilla" de atún con mayonesa y hasta un poquito de piña, y esta divina de la muerte…así que me imagino que sobre un hojaldre esto tiene que ser de escándalo! Me ha encantao!

  19. Muy original este pastel. Bss (Elena)

  20. Jul 14, 2011

    Que combinación mas original ^^
    besotes!! ;))

  21. Jul 14, 2011

    Melocotón con atún?? Pensaba que me había equivocado al leer!! jajaja Que curioso, no me imagino el sabor! Desde luego queda muy bonito.
    Saludos.

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