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Tarta de dulce de leche y chocolate especial cumpleaños

Tarta de dulce de leche y chocolate especial cumpleaños


TARTA DE DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE, PARA UN DÍA SUPER ESPECIAL…
INGREDIENTES
Bizcocho microondas: 1 molde apto para microondas;
     1 vaso de leche,
     1 vaso de azucar,
     1 vaso de aceite de oliva,
     1 vaso de cacao en polvo (yo usé Valor),
     2 vasos de harina,
     1 sobre de levadura
     y 4 huevos.
Relleno:
     500gr de queso Mascarpone,
     500gr de dulce de leche (tuve que comprarlo hecho, ya que tampoco había olla para hacerlo yo)
     zumo de naranja,
     virutas de chocolate,
     y almendras troceadas.
-Decoración:
    1/2 litro de nata para montar Central Lechera Asturiana
    6 cucharadas de azucar
    dulce de leche
ELABORACIÓN
Primero elaboramos el bizcocho en el microondas, para ello, en el bol apto para el microondas vamos mezclando con la batidora en el siguiente orden: los huevos, el azucar, la leche, el aceite y la harina, levadura y el cacao tamizados. Mezclamos muy bien. Introducimos en el microondas, tapamos con la tapa del microondas y ponemos a máxima potencia (850w) 10 minutos, y dejamos reposar dentro del micro otros 5 minutos mas. Sacamos y dejamos que se enfrie, para poder cortarlo bien después.
Mientras, hacemos el relleno. Ponemos en un bol el mascarpone y el dulce de leche y mezclamos bien, hasta que adquiera un color amarillento. Reservamos. Cogemos una tabletas de chocolate puro o con leche el que más nos guste y con ayudar de un pelador de patatas, hacemos virutas de chocolate. Reservamos Una vez frio el bizcocho, cortamos en tres discos iguales. A continuación, procedemos a montar la tarta. Ponemos el primer disco de bizcocho de base, y bañamos con un poco de zumo de naranja. Sobre él la mitad de la mezcla del relleno. Extendemos bien, sin llegar a los bordes, para que luego con el peso no se salga. Sobre el relleno ponemos unas cuantas virutas de chocolate y almendras. Ponemos el siguiente disco de bizcocho y seguimos el mismo procedimiento, bañamos con el zumo y ponemos el relleno, virutas de chocolate y almendras. Cerramos con el último disco de bizcocho, y procedemos a hacer la cubierta. Para ello hacemos una  ganaché con la nata para montar y el azucar. Ponemos en un bol y montamos con la batidora de unas varillas. Con ayuda de una espátula, tapamos todo el bizcocho con el ganaché.
Al final, decoramos con un poco de dulce de leche puesto en una manga pastelera y hacemos el dibujo con un palillo, haciendo lineas hacia un lado y otro.

Pensé terminar los laterales con los trocitos de almendras, pero no tuve suficientes y lo dejé así

Comentarios (30)

  1. madre mia que ricaaaaaa te ha quedado perfecta!!

  2. Jul 6, 2011

    Tere me acabo de levantar de la siesta y cuando he puesto el ordenador he visto esta pedazo de tarta delante de mis ojos ¡¡¡¡
    por favor qué cosa más rica¡¡¡ Con esos ingredientes me muero por probar un pedacito..¡¡¡
    Me parece una tarta impresionante para un día especial ¡¡¡ Te ha quedado perfecta¡¡¡
    besitos,
    Ani.

  3. Jul 6, 2011

    Madre mia menuda tarta, y es facil¡¡¡ Increible con esa presentacion pense que seria super complicada pero nada mas lejos de mi asombro¡ es fantastica, gracias por compartir…besiños¡¡¡

  4. Jul 6, 2011

    Maravillosa Tere, pienso hacerla en cuanto pueda, que tengo santos y cumpleaños a go-gó. Es espectacular, eres una máquina, has solucionado la falta de horno estupendamente.

  5. Jul 6, 2011

    Te ha quedado perfecta, y además con la ventaja de que en el microondas habras tardado menos.
    Te quería preguntar si a la nata del ganaché le añades azúcar normal o azúcar glass.
    bsos

  6. Jul 6, 2011

    Ahhh por favor, mis dos ingredientes preferidos juntos!!! Qué rica!!!! y encima en el micro, que así me ahorro el calor, tengo que hacerla!! Tiene una pinta de muerteeeee!! un besote

  7. Jul 6, 2011

    Yo también quiero tener días tan especiales como estos para poder zamparme esta maravilla!

    Me tengo que arrodillar a tus pies Tere…me has dejado sin palabras!

    Bueno, algo si te diré, la pruebo sí o también! 🙂

    Pocas cosas me gustan tanto como el dulce de leche…

    Y qué bonita, parece mentira que esté hecha al micro! Tengo que aventurarme a hacer algún bizcocho así, pero no tengo ningún molde adecuado para micro aun…

    Un besote enorme y disfruta de las vacaciones!

  8. Jul 6, 2011

    No hay nada como una buena tarta casera para celebrar un día especial 🙂
    Espectacular el aspecto que tiene, y el corte más! Te admiro por no haberte venido abajo con el chasco del horno y haberte puesto manos a la obra para hacer el bizcocho en el microondas, porque además te quedó más que genial. Tomo buena nota!

    Muchas gracias por tus palabras de ánimo sobre mis problemillas 🙂 Espero que tú no hayas heredado demasiados problemas en el tema de huesos. Besicos!

  9. Jul 6, 2011

    MADRE MIA, PERO QUE GOLOSA ERES!!!!!!!!!!!!!!
    Y QUE PORCION!!!!!!!!!
    QUE RICAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!

  10. Los bizcochos en el micro salen muy bien!!! Y para muestra tu bizcocho, qué rico!! me ha encnatado el relleno: mascarpone (ñam ñam) y dulce de leche (súper ñam).

    Estupendo!

  11. Jul 6, 2011

    Dios mio Tere, qué odisea!!jajaja… pero después de todo tienes que pensar que te quedó una tarta super bonita y seguro que deliciosa!!! =)
    Un besote flor. Helena

  12. Jul 6, 2011

    Qué `preciosidad de tarta Tere, a ver quién dice que no eres una chica con recursos, chiquilla. Menuda odisea de tarta.
    Besitos

  13. Jul 6, 2011

    Pues el bizcocho se ve super esponjoso y rico, voy a tener que probar en el micro, ahorro de energía total.
    Me encanta.
    Disfruta de tu día!

  14. Jul 6, 2011

    ¡Guauuu!, esto es pura tentación. No sé quién puede resistirse a este postre. Te quedó fantástica.
    besos

  15. Jul 6, 2011

    ay que tarta tan ricaaaaa!!! Te ha quedado perfecta, el bizcocho se ve super esponjoso y ese rellenito, mmmmm!!! Una deliciaaaaaaaa
    Un beso

  16. Jul 6, 2011

    A tí ya veo que no se te resiste nada! Si no hay horno… increíble!

  17. Jul 6, 2011

    en el micro quedan fantásticos los bizcochos, si no mira la tarta tan impresioannte que te ha quedado, yo a veces hago alguno y me gusta como quedan.
    besitoss guapaaaaaaaaaa

  18. Jul 6, 2011

    Que pinta tiene tan buena.
    Creo que esta para cerrar los ojos, y tirar el peso por la ventana….
    rica, rica

  19. Jul 6, 2011

    madreee miaaaa, esto tiene que estar d emuerte, n ote quepa duda, la hareeeee y lo mas seguro que mañana que tengo el dia libre 🙂 gracias por descubrirmela muaksss

  20. Jul 7, 2011

    Me alegro de que os guste la idea del bizcocho al micro, y como decis…ahorro de energía total!jeje..lo malo, que no puedo hacer las galletas, aunq creo que ya tengo una solución para hacerlas este finde..ya lo veréis..Bss a todas!

  21. Jul 7, 2011

    Madre mía estoy en la biblioteca haciendo un descanso de estudiar y veo esto, ¡qué hambre!

  22. Jul 7, 2011

    TeReeeeeeeeeee, guárdame un trocito porfa, que se me hace la boca agua….
    Besos!

  23. Te ha quedado estupenda, deliciosa, provocativa,divina, tentadora….etc.
    Ideal para celebrar este día que dices es tan especial, me pica la curiosidad de por qué…
    Besitos.

  24. Jul 7, 2011

    Tere, el dulce de leche me gusta demasiado…. Espero que sobre algo para poder probarla, jaja.
    Saludos

  25. Jul 7, 2011

    mmmmmmmmm tiene que estar bueniiiisimo, tiene una pinta, te quedó genial, es que todo lo que lleva me encanta jajaja, esta me la guardo para hacerla pero cuando pase un poco el verano que sino uuu jajaja
    Besitos!!

  26. Jul 7, 2011

    Hola simpatica!!!, gracias por tus lindas palabras y por seguir mi blog. Tarde en venir a verte porque ando desconectada del blog por unos días..pero hoy tengo un ratito y queria conocerte y agradecerte!!
    Y dices que la hiciste con microondas???, nadie lo diria!, es preciosa…como tu dices para un dia especial..verdad????;)
    En una semana vuelvo y espero que nos veamos!!
    Muchos besitos!!!

  27. Jul 7, 2011

    Tere disfruta de las vacaciones!!!
    Vaya faena tu que ibas dispuesta a practicar las galletas y no vas a poder. Pero te ha sdesquitado con esta tarta, qe por cierto te ha quedado IMPRESIONANTE, debe estar riquísima.

    Besitos.

  28. Jul 8, 2011

    Tere soy un enamorado del dulce de leche…veo que en vacaciones te superas, un besazo y ..píde el título….

  29. Jul 11, 2011

    Esta es una señora tarta donde las haya. Para no tener complejos este verano. Muy rica!

  30. Jul 18, 2011

    Tereeee que me la había perdido tocaya¡ una maravilla, te ha quedado impresionante. Un fuerte abrazo, Teresa