Hoy os dejo con este bizcochito que hice el otro día…quería hacer la receta de toda la vida del bizcocho de yogurt, pero introduciédole algo diferente, asique cambié el yogur de limón por uno con trozitos de piña, y me gusto mucho el cambio.

A demás, con la receta  participo en el I Concurso que organiza el blog En un rincón del mundo, y en el que podéis participar hasta el 30 de Septiembre.

INGREDIENTES

– 1 yogur con trocitos de piña

-3 huevos

-2 medidas de yogur, de azucar

-1 medida de yogur, de aceite

-3 medidas de yogur, de harina

-1 sobre de levadura

-1 manzana

-Un poco de ralladura de limón y de chocolate.

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 160 Cº.

Mezclamos en un bol, los huevos y el azucar.  Añadimos el yogur y seguimos mezclando.

Luego el aceite poco a poco sin dejar de remover. Y después la ralladura de limón y chocolate.

Tamizamos la harina y la levadura y vamos añadiendo al bol poco a poco con movimientos envolventes.

Engrasamos el molde. Como yo no tenía un molde liso, tuve que mezclar también los trozos de manzana, pero en la receta, se ponían al principio, en la base del molde, y despues se añadia la mezcla encima.  Yo puse la mezcla con la manzana integrada directamente sobre el molde.

Por último, introducimos en el horno durante 35 minutos. SAcamos, dejamos enfriar y desmoldamos.

Yo lo decoré con un poco de azucar glass y chocolate en polvo.

Aquí podéis ver el corte con los trocitos de fruta

Os recuerdo que seguimos de sorteo…

TeRe //

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