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Bizcocho de yogur con piña y manzana

Bizcocho de yogur con piña y manzana


Hoy os dejo con este bizcochito que hice el otro día…quería hacer la receta de toda la vida del bizcocho de yogurt, pero introduciédole algo diferente, asique cambié el yogur de limón por uno con trozitos de piña, y me gusto mucho el cambio.

A demás, con la receta  participo en el I Concurso que organiza el blog En un rincón del mundo, y en el que podéis participar hasta el 30 de Septiembre.

INGREDIENTES

– 1 yogur con trocitos de piña

-3 huevos

-2 medidas de yogur, de azucar

-1 medida de yogur, de aceite

-3 medidas de yogur, de harina

-1 sobre de levadura

-1 manzana

-Un poco de ralladura de limón y de chocolate.

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 160 Cº.

Mezclamos en un bol, los huevos y el azucar.  Añadimos el yogur y seguimos mezclando.

Luego el aceite poco a poco sin dejar de remover. Y después la ralladura de limón y chocolate.

Tamizamos la harina y la levadura y vamos añadiendo al bol poco a poco con movimientos envolventes.

Engrasamos el molde. Como yo no tenía un molde liso, tuve que mezclar también los trozos de manzana, pero en la receta, se ponían al principio, en la base del molde, y despues se añadia la mezcla encima.  Yo puse la mezcla con la manzana integrada directamente sobre el molde.

Por último, introducimos en el horno durante 35 minutos. SAcamos, dejamos enfriar y desmoldamos.

Yo lo decoré con un poco de azucar glass y chocolate en polvo.

Aquí podéis ver el corte con los trocitos de fruta

Os recuerdo que seguimos de sorteo…

TeRe //

Comentarios (26)

  1. Ago 9, 2011

    Diosssssssss que esponjosito y que gordito… vamos y de sabor me lo imagino. Espero que me hayas guardado un pedacito jajajajajajajaja que bueno chica !!!! besazos

  2. Ago 9, 2011

    ME GUSTA EL CAMBIO Y EL BIZCOCHO +!!!!

  3. Ago 9, 2011

    Tiene una pinta estupenda!! mucha suerte en el concurso!

  4. Ago 9, 2011

    Buenas tardes, un bizcocho de yogur con piña y manzana genial, viendo la pinta que tiene no te hace falta tener suerte en el concurso, te lo llevas de calle. La presentación inmejorable al igual que la fotografía. Suerte en el concurso
    Un saludo Paco

  5. mosquis
    Ago 9, 2011

    Ummm qué rico..y qué bonito molde!!!

  6. Ani.
    Ago 9, 2011

    Tere pero qué rico ……. tiene una pinta deliciosa y la presentación de maravilla¡¡
    suerte en el concurso guapa,
    besitos,
    Ani.

  7. Ago 9, 2011

    Muy rico el bizcocho. Cualquier variante del bizcocho de yogurt queda muy rica. Un saludo

  8. cuinera
    Ago 9, 2011

    Mmm pero que ricooo!!!! Te han salido unas fotos preciosisisimas! me encanta el bizcocho, como se ve desde arriba… si cayera en mis manos… ya te puedes imaginar…

    Muchas gracias por tu aportación! te deseo mucha suerte, Un beso

  9. Ago 9, 2011

    Me encanta como te ha salido este bizcocho , tiene un corte delicioso… Te felicito por el formato de tu nuevo blog, se ve todo mucho más claro y es muy pero que muy elegante. Un beso guapa.

  10. Ago 9, 2011

    Se ve muy rico el bizcocho y es muy buena la idea del yogur de piña-
    El molde que has usado es chulísimo.
    Besitos y suerte en el concurso.

  11. http://hoycomemosrico.blogspot.com/
    Ago 9, 2011

    Tiene que estar super rico y fresco, me lo apunto!

  12. Ago 10, 2011

    Muchas Gracias!!!
    La verdad es ques es muy sencillito pero queda muy rico! 😀
    Y me alegro que os guste la foto aunque onde estoy no cuento con muchas cosas…solo tengo ese molde y el mantel, jaja..
    BesOss

  13. Ago 10, 2011

    te ha quedado espectacular, que bonito y que rico, me ha encantado la jugosidad, sueret guapa.
    besosssssssss

  14. Ago 10, 2011

    Tere, qué pedazo de bizcocho!!
    Muy original lo del cambio de yogur, yo siempre lo hago con limón o natural.
    Aunque un día no tenía y le puse de macedonia, pero claro no se distinguía muy bien a qué sabía, jejejeje

    Las fotos estupendas, cada día mejor, eres increíble!

    Besitos.
    Pd. me encanta tu mantel, yo tengo uno igual y es muy alegre.

  15. Ago 10, 2011

    Que bizcocho más rico con la combinación de piña y manzana, el corte lo dice todo, un beso

  16. PAN FRITO O REBANAS
    Ago 10, 2011

    Que buena pinta tiene, y el cambio muy acertado.
    Besos. Lola

  17. Vero-Apunto
    Ago 10, 2011

    jo que maravilla y la presentacion estupenda¡ besos guapa

  18. Ago 10, 2011

    Tere, menudo bizcochito, si es que es precioso en cuanto a su forma y además con la piña y la manzana debe de estar superjugoso. Yo también quiero presentar alguna recetita al concurso, veré qué se me ocurre. Mucha suerte. Un besazo.

  19. Ago 10, 2011

    ¡OH! No podría imaginarme un bizcocho tan bonito y tan rico. Enhorabuena por la receta.

    Besos.

  20. Ago 10, 2011

    Los bizcochos de yogur son siempre éxito seguro y puedes ponerle fruta o lo que más te apetezca, porque siempre quedan geniales.
    Muca suerte en el concurso.

    Un beso.

  21. Ago 11, 2011

    Te ha quedado de lujo!!….que buena miga tiene….suerte en el concurso!!……..Abrazotes, Marcela

  22. Alfonso
    Ago 11, 2011

    Pues la pinta desde luego es inmejorable…pero no nos engañemos…como todo lo que pones..jejeje, un besazo desde Caertagena..toca hoy..seguimos…

  23. Ago 11, 2011

    mmmmm que cosa más deliciosa de bizcocho ¿no?
    Se ve super compacto y con un color muy bonito

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

  24. Ago 11, 2011

    Yogurt de piña y manzana fresquita. Un bizcocho deliciosooooooo!!! Suerte en el sorteo. Besos.

  25. Ago 21, 2011

    Ains!!! que ricura de bizcochito……..deliciosa la combinacion de ingredientes!!! si te parece yo pongo el cafecito y nos lo merendamos?
    Un besazo preciosa y felices vacaciones!!

  26. Sep 13, 2011

    Hola!! He venido a visitarte y me quedo contigo !! Me ha gustado mucho tu blog!! Gracias por participar en el mio!!
    Y este bizcocho se ve delicioso!! Y su textura tambien. Como me gustan
    Besitos,

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