Buenos días a todos!!!

 Hoy os dejo con la primera receta del blog…como muchas de mis entradas, era la primera vez que la hacía, y además de casualidad. Todos los que compréis en Mercadona, os habréis fijado que en las planchas de hojaldre, siempre viene alguna receta, y el otro día, que me quedaba una, me fijé y decidí hacer una de ellas. La verdad, es que la varié un poquito, pero el resultado fue muy bueno, …COCA DE SALMÓN…

INGREDIENTES

– 1 Plancha de hojaldre

 -1 rodaja de salmón (yo usé una cola, que llevan más carne y menos espinas).

– 1 tomate (podéis usar cherrys)

– 1 cebolla

 – 1 pimiento

 – unas cucharadas de tomate Hida

– Aceite, sal , orégano y tomillo.

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 220ºC.

Pelamos y cortamos en trozos pequeños la cebolla , el pimiento y el tomate.

Lavamos, quitamos la piel y cortamos en trozos la cola del salmón.

Colocamos la plancha de hojaldre sobre papel de horno, en la bandeja. Encima ponemos una capa de tomate Hida.

Repartimos sobre la capa de tomate la cebolla y el pimiento Encima, colocamos los trozos de salmón, y los de tomate.

Por último, sazonamos con un poco de sal, orégano, tomillo, y un chorro de aceite. Y metemos al horno unos 25-30 min, hasta que el hojaldre esté doradito y los ingredientes hechos.

Os recuerdo que estámos de sorteo, por los 200 seguidores hasta el 28 de Agosto.

TeRe //

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