Aun que ya hace casi 3 meses que hice el curso de galletas decoradas, no había tenido tiempo de empezar a practicar…pero la semana pasada por fín pille un hueco, y aquí tenñeis mis primeras galletas decoradas….quería empezar haciendo algo especial, y que mejor que el emblema del blog y un mini reconocimiento para el resto de colaboradores??? Pues dicho y hecho…les dedico las galletas y la entrada, a las 3 personas que ayudan a que este blog salga a delante…Gracias chic@s!! 😀

INGREDIENTES  (35-40 uds)

-250 g. de mantequilla a temperatura ambiente,

 -250 g. de azúcar glas,

-1 huevo  a temperatura ambiente,

 -650 g. de harina tamizada,

 -esencia de vainilla,

-1 chorrito de leche.

ELABORACIÓN

Ponemos en un bol grande la mantequilla y batimos con ayuda de la batidora. Sin pararla, vamos añadiendo poco a poco el azucar glas, hasta que se integre.

A continueción, batimos un poco el huevo (no mucho, para que no coja aire), añadimos la esencia de vainilla, e incorporamos al bol sin dejar de remover.

Por último, vamos añadiendo poco a poco la harina, hasta que quede una masa bien integrada. Incorporamos un chorrito de leche, para que quede bien.

cuando obtenemos una masa manejable, la dividimos en dos partes, las ponemos en papel film y las dejamos enfriar en la nevera.

Yo lo hago de un día para otro. Asi que al día siguiente, sacamos 5 minutos antes de empezr a manejar, y ya extendemos y vamos dándo la forma que queramos con los cortadores.

Colocamos en las bandejas e introducimos al horno unos 10 minutos a 170ºC ( el tiempo y la temperatura, dependeran un poco de cada horno), hasta que empiezan a coger color por las esquinas.

Sacamos, dejamos enfriar en una rejilla, y mientras hacemos nuestra glasa.

La hacemos con claras de huevo y azucar glass, yo pongo 200gr de azucar glass por cada clara de huevo.  cuando la tenemos, tintamos con los colorantes que vayamos a usar y ya podemos empezar a decorar las galletas….

 

En esta galleta, hice la base de fondant, ya que previamente decoré otras galletitas sólo con fondant, y como me sobró, pues aproveche el color alvero que coincidía con el del blog, para la base.( Las otras galletitas os las pondré en la proxima entrada).

Y el sombrero con fondant blanco, que simplemente tuve que moldearlo un poco, hasta darle la forma del sombrero.

Las letras si son de glasa.

Y en las cuadradas y los corazones , sí usé la glasa para todo.

Y aquí, ebnvueltas y preparas para regalarselas…

Que os parecen????

Tere //

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