¡¡Hola a todos!! Espero que hayáis tenido un gran verano y que hayáis disfrutado de las vacaciones. Yo he vuelto hace poquito y me he puesto las pilas para seguir publicando recetas por aquí con Tere 🙂

Voy a empezar con una muy facilita para uno de esos días en los que no tengáis casi tiempo y queráis hacer algo rico pero en poco tiempo: muslos de pollo al horno.

Espero que os guste 🙂
INGREDIENTES (para 2 personas)

-2 muslos de pollo

-Champiñones laminados (pueden ser de lata (1 lata) o naturales unos 200 gr)

-1 diente de ajo

-Vino blanco

-Aceite

-Hierbas provenzales

-Perejil

-Pimienta

-Sal
PREPARACIÓN

En una bandeja grande para el horno ponemos un chorrito de aceite y colocamos los muslos de pollo encima.Por ambos lados los embadurnamos con un poco de aceite, los salpimentamos, les ponemos hierbas provenzales, perejil y un poquito de vino blanco. Después los metemos en el horno unos 20-30 minutos (depende del horno) a unos 180-200º.

Mientras tanto, laminamos un diente de ajo y lo ponemos en una sartén con un chorrito de aceite a fuego lento para que no se quemen. Añadimos los champiñones laminados y los tenemos a fuego medio hasta que se hagan.

Para comprobar si los muslos no están crudos los pinchamos con una varilla. Si están hechos, subimos un poco la temperatura del horno a 220º para que se doren por encima. Para terminar, los sacamos del horno y los ponemos en un plato con los champiñones salteados. Por encima le ponemos la salsita que ha quedado en la bandeja del horno.

¡¡Están muy buenos!! Y, como os he dicho, es algo rápido de hacer y quedas como una reina (o rey). ¡¡Disfrutadlo y gracias por estar ahí!!
Bea

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