Empezamos nueva semana!

Como os dije, iría poniendo las cositas que hice en mi cumple, y como me descuide se pasa el buen tiempo, asi que hoy va a ser la primera: el pastel de Salmón.

En realidad, el único salmón que lleva es el de la decoración, porque esta vez sólo lo usé ahí, pero como veréis, es un pastel muy versátil, que se puede rellenar de muchas cosas, y como normalmente siempre lleva salmón, pues le he dejado el nombre.

En casa y cada vez que lo he hecho para invitados, suele gustar bastante, ya que la combinación del dulce del bizcocho y lo salado del relleno, te deja un sabor muy especial.

Os dejo los ingredientes que he usado esta vez, y que es la combinación que más nos suele gustar…

INGREDIENTES:

-Base de tartas preparadas (paquete de 3, en Mercadona)

-Un poco de lechuga, limpia y partida.

-1 tomate grande

-2 latas de Atún

-Lochas de jamón york (las que quepan)

-Lonchas de queso (las que quepan)

-Mayonesa

-Salmón ahumado

-4 Huevos duros

ELABORACIÓN

Separamos las 3 bases de tarta y ponemos una sobre el plato o bandeja que vayamos a usar de base.

Sobre ésta, untamos un poco de mayonesa y rellenamos. Yo en la primera capa suelo poner: el tomate cortado en rodajas, encima los trozos de lechuga y encima el atún. Sin cargarlo mucho.

Coloco la segunda base de bizcocho preparado encima del atún y vuelvo a untar con mayonesa. Y en esta capa pongo: lochas de jamón york, encima lonchas de queso y encima uno o dos  huevos duros laminados.

Para terminarlo, coloco la tercera base de bizcocho encima del huevo, y con el resto de la mayonesa unto la parte de arriba del bizchoco y los laterales, hasta dejarlo todo bien cubierto.

Y ya sólo queda decorar el pastel. Yo esta vez usé salmón en los laterales y terminé la parte de arriba, cubriendolo bien con el huevo duro bien picado. Veréis que con ayuda de la capa de mayonesa queda todo bien pegado.

Sencillo verdad? Aquí tenéis el resultado…

Como véis, no os he puesto ninguna foto de la porción para ver el corte, pero es que no dejaron ni las migajas! 😀

Ah, os recuerdo antes de irme, que el blog La Casa de las Tentaciones, está de sorteopara celebrar su 2º cumpleblog, hasta el 8 de Octubre, para que lo visitéis si aún no lo conocéis.

Que paséis buen día! 😀

TeRe //

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