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TortelliNis Con saLsa de ChamPiñoNes

TortelliNis Con saLsa de ChamPiñoNes


 

Qué rapidito ha pasado la semana,…os dije que iría poniendo todo lo que prepare para mi cumpleaños, pero es que con la cantidad de concursos que habéis convocado en los ultimos días de agosto, he tenido que darles prioridad, porque si no no llegaba..asique, cuando termine con ellos, os empezaré a poner lo prometido.

HOy os dejo con este magnífico plato de pasta, que elaboró en su día nuestra amiga bloguera Ana María del blog, Las recetas de Manans, y que como todos sabéis esta celbrándo su 1er Cumpleblog! Enhorabuena!!

Tiene en marcha hasta el día 12, su concurso, en el que hay que elaborar una de sus recetas. Como acabo de volver de vacaciones no me ha dado tiempo a hacer nada más elaborado, pero os tengo que decir, que nunca habia hecho la pasta con esta salsa y nos ha encantado! Asique, aquí os dejo la receta…

INGREDIENTES:

-300 gr. de tortellinis de carne o queso

-1 bote de champiñón

-1 cebolla

-2 ajos

-250 mil. de nata líquida para cocinar

-un chorrito de vino blanco

-perejil

-queso rallado

-cáscara de naranja

-canela en rama

-1 cucharada de margarina

PREPARACIÓN:

En una cacerola, ponemos el agua a hervir junto con la sal, la cáscara de naranja y la rama de canela. Cuando rompa a hervir, añadimos los tortellinis y dejamos cocer los minutos que nos indique el fabricante.

Mientras, en una sartén pochamos la cebolla y los ajos lamidanos. Cuando tomen color, añadimos el champiñón y el perejil. Damos unas vueltas y agregamos el vino, dejando unos minutos para que reduzca y se evapore el alcohol.

Una vez listo, ponemos en la batidora junto con la nata y trituramos bien.

Escurrimos los tortellinis, retiramos la piel de naranja y la canela  y les añadimos una cucharada de margarina, removiendo hasta que se disuelva por completo.

Para terminar, emplatamos acompañándolos con la salsa de champiñones y el queso rallado…super ricos!

Buen fin de semana! 🙂

TeRe //

Comentarios (24)

  1. Sep 9, 2011

    Ummmmmmmmmmmm me encanta la pasta y la salsita que la acompaña ni te cuento.

    Besos.

  2. Sep 9, 2011

    Muchas gracias Tere por concursar y me alegra que os haya gustado. La presentación es estupenda!. Mucha suerte preciosa!

  3. Maria Lorrio Norberto
    Sep 9, 2011

    Hola Tere y enhorabuena por este cambio de look, te ha quedado muy bonito.Perdona que no haya venido antes y desde ya me tienes como tu seguidora.
    Un plato sensacional y con esa salsa sabrosona se abre el apetito de nuevo.
    Bsitos

  4. Sep 9, 2011

    qué pinta tienen!! a otra vez me invitas!jajajaj!!

  5. Sep 9, 2011

    me encanta esa salsita de los champis. Suerte en el concurso.
    (Por cierto, te faltó la "Ñ" en el título de la receta, pssss, corrígelo que yo no se lo digo a nadie, jeje)
    Besitos

  6. Sep 9, 2011

    Que ricos Tere !!!!! no se si te lo he dicho alguna vez pero a mi la pasta me pierfde jijiji me gusta toda y con cualquier salsa. Además esta salsita la hace igual que mi mami jjejeje me encanta de verdad.

    Besos

  7. Sep 9, 2011

    Hola guapa, me ha encantado tu blog como ves me he quedado de seguidora para aprender un poquito de ti y de tus recetas, por cierto me encanta la receta de hoy, yo probe algo parecido en Italia y la verdad estaba buenísimo, besitos.

  8. Sep 9, 2011

    Mmm, no soy mucho de champiñones pero esta pasta no me importaría probarla 😛
    Me la apunto para hacerla un día de estos.
    Besos.

  9. A mí la pasta rellena no me termina de convencer, pero la salsa seguro que sí! 🙂
    Suerte en el concurso!

  10. Sep 10, 2011

    Ainsss, para comentar en tu blog nos pide cositas que escribamos antes, pero bueno….No sabemos cómo hacernos seguidoras de tu blog reina.

    Suerte en el concurso te ha quedado un plato delicioso.
    Tienes unas receta riquísimas, saludos

  11. Juanjo
    Sep 10, 2011

    Que rica tiene que estar esa salsa de champiñones, la apunto para usar en algún otro plato!

    Besos Tere!!

  12. Sep 10, 2011

    Una de las setas más ricas y la menos valorada.
    Un rico plato de pasta
    Besos

    Feliz fin de semana

  13. Sep 10, 2011

    Qué buena Tere!! Me encantan las salsitas con setas 🙂 La bomba es ya cuando el relleno de la pasta es del mismo sabor! Ñam ñam 🙂

  14. Sep 10, 2011

    GRacias chicos!
    La verdad es que ha sido un gran descubrimiento la salsa, es muy versátil y seguro que la usare en muchos platos! 🙂
    Un besoo y que paséis todos buen finde

  15. Sep 10, 2011

    Menuda delicia de pasta!!! me encanta como has preparado la salsa……delicioso te ha quedado!!
    Un besazo

  16. Sep 10, 2011

    Te ha quedado un plato estupendo, esa salsita está pidiendo pan urgentemente.
    Besitos

  17. Sep 11, 2011

    Me anoto la receta de la salsa, parece deliciosa. Todo lo que lleva setas me llama mucho la atención y suele encantarme. Un beso Tere, suerte en el concurso.

  18. El mundo de Tara
    Sep 11, 2011

    Que rica esta salasa me la apunto!!!un beso guapetona!!

  19. Sep 11, 2011

    hummm yo los hago muy parecidos y esta delicioso,es que las setas me encantan!
    suerte en el concurso guapa.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

  20. Ani.
    Sep 12, 2011

    Tere creo que me perdí esta receta y por favorrr que pintaza tienen esos tortellinis con esa salsita..
    me copio la receta para hacerla algún día.
    besitos,
    Ani.

  21. Sep 22, 2011

    What an aweosme way to explain this-now I know everything!

  22. Sep 22, 2011

    What a joy to find someone else who thniks this way.

  23. Sep 22, 2011

    I had no idea how to approach this before-now I'm locked and lodead.

  24. Sep 23, 2011

    All of these ariltces have saved me a lot of headaches.

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