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CALABACINES CON BECHAMEL GRATINADOS

CALABACINES CON BECHAMEL GRATINADOS






¡Buenas! ¿Cómo va todo? Yo bastante liada porque estoy de mudanza (me traslado a vivir a Madrid) pero siempre saco algo de tiempo para cocinar y mostraros mis recetillas.

Hoy he hecho una receta de verdura muy sencilla: Calabacines con bechamel gratinados.
Tenía varios calabacines en la nevera y quería hacer algo diferente que no fuesen los típicos a la plancha o en pisto, y de esta forma están bastante buenos.

Ingredientes (2 personas):

– 2 calabacines
– Queso rallado

Para la bechamel: 

– 1 cucharada sopera de harina
– 30 gr. de mantequilla
– 1 cucharada sopera de aceite
– 2  vasos de leche
– Un poco de nuez moscada
– Sal

Elaboración:


Se pelan los calabacines y se cortan en rodajas gruesas. Después se ponen en un cazo con agua fría y sal a cocer. Cuando hierven, se retiran para que no se deshagan, se escurren bien y se colocan en una fuente para el horno.







Para la bechamel cogemos una sartén grande y derretimos el aceite con la mantequilla. 





Le añadimos la harina,le damos vueltas y poco a poco vamos agregando la leche fría y moviéndolo para que no queden grumos. Añadimos un pellizco de sal y nuez moscada y lo dejamos cocer durante 10 minutos. Si quedaran grumos siempre podemos pasarle la minipimer.





Una vez hecha, se vierte sobre los calabacines, se espolvorea con el queso rallado y se mete al horno a gratinar a 220º.



¡Veréis qué ricos están! Para los que no sean muy amantes de las verduras es perfecto porque la bechamel y el queso le da un sabor exquisito.





¡Disfrutad de la semana!


¡Un abrazo enorme!


BEA

Comentarios (35)

  1. Oct 18, 2011

    Ay… recuerdo cuando yo me trasladé a Madrid, sólo por un año y medio, pero fue un lío…
    Y te da tiempo a hacer cosas tan deliciosas!!!

  2. Oct 18, 2011

    Que fuente tan rica, seguro que saben a gloria bendita.

    Mándame unos poquitos para la comida, por fi!!!!

    Besitos.

  3. Qué buenísimos! Me encanta los calabacines, y ya así gratinados con bechamel, son un auténtico manjar.
    Besitos.

  4. Me como todo lo que lleve bechamel ummm

  5. Oct 19, 2011

    humm que buenisima pinta chiquilla,buena forma de comer calabacines!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

  6. Oct 19, 2011

    Un plato muy rico! me encanta los calabacines y como los has hecho seguro que están geniales!!!
    Suerte con la mudanza.
    BESITOs

  7. Oct 19, 2011

    Un plato sencillo pero riquísimo, ánimo con la mudanza, un beso

  8. Oct 19, 2011

    Tiene una pinta estupenda!! con lo que me gusta a mi los calabacines, tiene que estar buenisimo.
    Espero que te vaya bien la mudanza, en esos momentos una se da cuenta de tooooodas las cosas que tiene en realidad xDD
    Un saludo!!

  9. Oct 19, 2011

    Te mudas a Madrid? Ánimo con la mudanza! Yo pasé por lo mismo hace un año y sé que es un follón, pero espero que pronto estés instalada del todo 🙂
    A mi chico los calabacines no le gustan nada (a mi me encantan) pero seguro que así se comería el plato entero sin quejarse 🙂

    Un abrazo

  10. Sano, rico y natural!!! ñam!!!

  11. Oct 19, 2011

    Bea, con lo que me gustan a mi los calabacines, esta la voy a hacer seguro.
    Besitos

  12. Oct 19, 2011

    Que rico! y se ve sencillo de hacer, un beso!
    http://www.quecocinamos.blogspot.com

  13. Oct 19, 2011

    Que rico este plato, me encantan los gratinados d everduras ! un beso

  14. Oct 19, 2011

    Qué pinta tan estupenda!!!
    Tendremos que probarla.
    Besittos wapi.

  15. Oct 19, 2011

    Hola niñas!!, que buena pinta esos calabacines!..yo soy muy verdura!, asi que no me hace falta disimularlos:)…pero no os creais..asi me gustan mucho tambien!!!!:)
    mil besitos a las Maria cocinillas!!!!!

  16. Oct 19, 2011

    Suerte en tu nueva residencia…Me encanta el plato que has preparado, con su bechamel tan bien hecha, te felicito.

  17. Oct 19, 2011

    Delicioso! Me gustan mucho los calabacines y con la bechamel mmmmmhh!! qué ricos!!

  18. Oct 19, 2011

    Tere qué plato tan rico…me encanta el calabacín y no lo suelo hacer gratinado pero con esta pintaza lo pienso hacer muy pero que muy prontito..
    besitos,
    Ani.

  19. Oct 19, 2011

    un plato muy sabroso vamos un pastel d ebueno
    beso

  20. Oct 19, 2011

    Que maravilla de plato! rapido y riquísimo.
    Un beso.

  21. Oct 19, 2011

    Me encantan los calabacines, en pisto, rebozados y fritos…Tú receta debe estar deliciosa, un besito. ROSA

  22. Oct 20, 2011

    Que cosa mas deliciosa….me encanta!!………Abrazotes, Marcela

  23. Oct 20, 2011

    Buenos días, que calabacines con bechamel más ricos y apetitosos que nos habéis preparado. Una receta fácil de preparar pero muy sana y exquisita.
    Un saludo Paco

  24. Oct 20, 2011

    Hola Bea, que ricos calabacines y que bieeeenn que te vienes a los madriles… es muy divertido vivir aquí! un beso muy muy grande y gracias por seguir contandonos los platos tan ricos que haces entre tanto lío! Un beso muyyy grande!

  25. Oct 20, 2011

    Hola, magnifica receta..espero que te vaya bien, un beso de otro Murciano.

  26. Oct 20, 2011

    mmmmmmmmm que delicia! nunca he probado el calabacín con bechamel.. pero seguro queda riquisimo!

    Que vaya bien el traslado!!

    Besos

  27. Oct 20, 2011

    Mira que facilita y bien rica!, pero de casualidad nada, es que tú y yo tenemos telepatía,ja,ja.Besitos.

  28. Oct 20, 2011

    OHHH, MARÍA, QUE PLATO DE VERDURA TAN APETITOSO, ME ENCANTAAA, BESINES

  29. Oct 20, 2011

    UINSSS, CREO QUE TE LLAMAS TERE, JEJEJ PERDÓN, GUAPA!!!

  30. Oct 20, 2011

    Que delicia !!! Adoro los calabacines !!!

    Besotes

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

  31. Oct 20, 2011

    Que ricos…me encantan los calabacines y con esa preparación…deliciosos…

    Un saludo!!!

  32. Oct 20, 2011

    Pero que cosa mas buena, me encantan y con la bechamel y el quesito son una maravilla.Tan sencillo y tan bueno.
    Bsitos

  33. Oct 20, 2011

    Que rico!! Estoy lo voy a probar yo pero con calabaza que tengo en casa, como es parecido… ya te contare.
    Por cierto pasate por mi blog, que te he dejado un sopresa http://paraestarporcasa.blogspot.com/2011/10/ensalada-de-pasta-y-conservas-rosara.html
    Besotes

  34. Oct 20, 2011

    Pero que ricos son los calabacines ..de cualquier manera me gustan ..esta es una de ellas ..se ve deliciosa bsssMARIMI

  35. Oct 25, 2011

    Madre mía que pinta por dios, con lo que me gustan a mí los calabacines y más con bechamel, todo un lujo este plato, besitos guapa.

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