ENSALADA DE PASTA CON JAMÓN SERRANO
¡Buenas! ¡Por fin hemos pillado un día de fiesta en el calendario! Aunque estemos más cerca de las vacaciones de verano que de la navidad, siempre viene bien descansar un día de la rutina ¿verdad?
Hoy os traigo una ensalada de pasta muy parisina que cocino yo habitualmente en casa cuando quiero hacer algo rapidito y bueno.
Estuve en París hace dos años y allí todas las ensaladas (las de pasta, las normales, las que llevan patata) las hacían con jamón serrano y trocitos de tortilla o huevo. Me encantó la comida de allí, así que cogí algunos de sus ingredientes preferidos y los adapté a mis recetas.
INGREDIENTES (2 personas)
– 200-250 gr. de hélices (o espirales)
– 2 tomates medianos
– 100 gr. de jamón de york
– 100 gr. de jamón serrano
– 80 gr de queso tierno
– 1 huevo
– Aceite
– Pimienta
– Sal
ELABORACIÓN
Ponemos a hervir agua con un chorrito de aceite y un poco de sal. Añadimos las hélices y las dejamos cociendo durante 6-7 minutos.
Mientras, cortamos en trocitos los tomates, el jamón serrano, el york y el queso tierno.
Batimos el huevo y hacemos una tortilla. Después la cortamos en trocitos y la mezclamos con el resto de ingredientes.
Cuando la pasta esté lista, la colamos y la mezclamos con todo. Le añadimos un pelín de sal y pimienta. Si queréis podéis ponerle trocitos de queso y tortilla por encima y gratinarlo. ¡Está muy rico!
Menudos son los franceses para la cocina. pues si ellos hacen así las ensaladas de pasta, es que tienen que estar ricas, saben mucho de gastronomía. Un beso.
Guardame un platito que me paso, ya se que es muy pronto pero ya me ha entrado el hambre.
Besos y a disfrutar del dia
En casa es un clásico sin el jamón serrano, tomo nota de añadirlo¡ un fuerte abrazo
Nunca la he probado con jamón serrano, me la apunto!!
Besitos
Lou
Beica, me ha encantado tu receta, parece una deliciosa ensalada que no he probado y debo hacerlo.Qué buen aspecto.
Me encantan las ensaladas de pasta, quedadn deliciosas y ahora apetecen un montón. A ver cuando se va este calor tan sofocante.
Besos guapa,
Uy!! pues qué rica!!
Tomo nota! 🙂
Tere, discúlpame por no haber podido dejar comentarios antes, pero he estado malilla, eso si no me he perdido tus Huevos Princesita ni los Crepes de Carne.
Me parece genial tu idea de adaptar las ensaladas francesas a los gustos españoles, o por lo menos el mío se parece al tuyo, muy buena!
Besos guapísima!
GustoCocina – María G.
Tere las ensaladas me chiflan, esta me ha encantado, la próxima vez le pondré la tortillita, tiene una pinta estupenda.
Un besete.
Me encantan las ensaladas de pasta, y como dices tu "algo rapidito y bueno".
Gracias por apuntarte al sorteo.
besos
Pues bien rica que tiene que estar, con poquitos ingredientes pero mas que suficientes
Que rica ensalada !!! me encantan las ensaladas y la de pasta me priva, jejejeje
BESOTES
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Que buena pinta!! No había pensado nunca en hacer una ensalada de pasta de esta manera, lo probaré a ver qué tal, seguro que està riquísima 🙂
Hago muchas ensaladas de pasta, pero nunca he echado tortilla, te copio la idea para la próxima.
hummm que rica ensalada, me encanta, mi comida comodín siempre es la ensalada de pasta! y con esos jamoncitos debe estar deliciosa!
Me encanta tu blog y me voy a quedar por aquí por la pasta 🙂
y por muchas más cosas, eh?
Un beso grande,
Nieves.
http://igloocooking.blogspot.com
acabo venir del curro y me dio por poner tu blog..por dios con el hambre que tengo…bss
Que plato tan magnífico Tere, pasta acompañada del rico jamón!
Sencillita pero eficaz!! 🙂 besotes Tere
Me encanta la pasta y si es con jamón mejor, bs
Deliciosa!!!
Bicos.
Estupéndisima propuesta!!! Me has solucionado el menú de mañana, en poquito rato la tengo preparada. Deliciosa.. Besos.
muy buena se ve y con pocos ingredientes
beso