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ENSALADA DE PASTA CON JAMÓN SERRANO

ENSALADA DE PASTA CON JAMÓN SERRANO






¡Buenas! ¡Por fin hemos pillado un día de fiesta en el calendario! Aunque estemos más cerca de las vacaciones de verano que de la navidad, siempre viene bien descansar un día de la rutina ¿verdad?

Hoy os traigo una ensalada de pasta muy parisina que cocino yo habitualmente en casa cuando quiero hacer algo rapidito y bueno.

Estuve en París hace dos años y allí todas las ensaladas (las de pasta, las normales, las que llevan patata) las hacían con jamón serrano y trocitos de tortilla o huevo. Me encantó la comida de allí, así que cogí algunos de sus ingredientes preferidos y los adapté a mis recetas.

INGREDIENTES (2 personas)

– 200-250 gr. de hélices (o espirales)
– 2 tomates medianos
– 100 gr. de jamón de york
– 100 gr. de jamón serrano
– 80 gr de queso tierno 
– 1 huevo
– Aceite
– Pimienta
– Sal

ELABORACIÓN

Ponemos a hervir agua con un chorrito de aceite y un poco de sal. Añadimos las hélices y las dejamos cociendo durante 6-7 minutos.

Mientras, cortamos en trocitos los tomates, el jamón serrano, el york y el queso tierno.



Batimos el huevo y hacemos una tortilla. Después la cortamos en trocitos y la mezclamos con el resto de ingredientes.

Cuando la pasta esté lista, la colamos y la mezclamos con todo. Le añadimos un pelín de sal y pimienta. Si queréis podéis ponerle trocitos de queso y tortilla por encima y gratinarlo. ¡Está muy rico!

Bueno chic@s, espero que os guste y que paséis un estupendo día de fiesta.
¡Un beso!
BEA

Comentarios (22)

  1. Oct 11, 2011

    Menudos son los franceses para la cocina. pues si ellos hacen así las ensaladas de pasta, es que tienen que estar ricas, saben mucho de gastronomía. Un beso.

  2. Oct 12, 2011

    Guardame un platito que me paso, ya se que es muy pronto pero ya me ha entrado el hambre.
    Besos y a disfrutar del dia

  3. Oct 12, 2011

    En casa es un clásico sin el jamón serrano, tomo nota de añadirlo¡ un fuerte abrazo

  4. Oct 12, 2011

    Nunca la he probado con jamón serrano, me la apunto!!

    Besitos

    Lou

  5. Oct 12, 2011

    Beica, me ha encantado tu receta, parece una deliciosa ensalada que no he probado y debo hacerlo.Qué buen aspecto.

  6. Oct 12, 2011

    Me encantan las ensaladas de pasta, quedadn deliciosas y ahora apetecen un montón. A ver cuando se va este calor tan sofocante.

    Besos guapa,

  7. Uy!! pues qué rica!!
    Tomo nota! 🙂

  8. Oct 12, 2011

    Tere, discúlpame por no haber podido dejar comentarios antes, pero he estado malilla, eso si no me he perdido tus Huevos Princesita ni los Crepes de Carne.

    Me parece genial tu idea de adaptar las ensaladas francesas a los gustos españoles, o por lo menos el mío se parece al tuyo, muy buena!

    Besos guapísima!
    GustoCocina – María G.

  9. Oct 12, 2011

    Tere las ensaladas me chiflan, esta me ha encantado, la próxima vez le pondré la tortillita, tiene una pinta estupenda.

    Un besete.

  10. Oct 12, 2011

    Me encantan las ensaladas de pasta, y como dices tu "algo rapidito y bueno".
    Gracias por apuntarte al sorteo.
    besos

  11. Oct 12, 2011

    Pues bien rica que tiene que estar, con poquitos ingredientes pero mas que suficientes

  12. Oct 12, 2011

    Que rica ensalada !!! me encantan las ensaladas y la de pasta me priva, jejejeje

    BESOTES

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

  13. Oct 13, 2011

    Que buena pinta!! No había pensado nunca en hacer una ensalada de pasta de esta manera, lo probaré a ver qué tal, seguro que està riquísima 🙂

  14. Oct 13, 2011

    Hago muchas ensaladas de pasta, pero nunca he echado tortilla, te copio la idea para la próxima.

  15. Oct 13, 2011

    hummm que rica ensalada, me encanta, mi comida comodín siempre es la ensalada de pasta! y con esos jamoncitos debe estar deliciosa!
    Me encanta tu blog y me voy a quedar por aquí por la pasta 🙂
    y por muchas más cosas, eh?
    Un beso grande,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

  16. Oct 13, 2011

    acabo venir del curro y me dio por poner tu blog..por dios con el hambre que tengo…bss

  17. Oct 13, 2011

    Que plato tan magnífico Tere, pasta acompañada del rico jamón!

  18. Oct 13, 2011

    Sencillita pero eficaz!! 🙂 besotes Tere

  19. Oct 13, 2011

    Me encanta la pasta y si es con jamón mejor, bs

  20. Oct 13, 2011

    Deliciosa!!!
    Bicos.

  21. Oct 13, 2011

    Estupéndisima propuesta!!! Me has solucionado el menú de mañana, en poquito rato la tengo preparada. Deliciosa.. Besos.

  22. Oct 13, 2011

    muy buena se ve y con pocos ingredientes
    beso