Qué tal ha ido el finde??
Nosotras lo hemos dedicado a modificar por completo el blog, para que no diese más problemas con los comentarios. Al final, hemos decidido volver a blogger, para que no tengáis ningún problema a la hora de comentar ni nosotras con los comentarios Spam.
Volvemos a  nuestro blog de blogger: 4mariacocinillas.blogspot.com, pero con nuestro nombre nuevo:
Las que ya nos teniais agregadas en vuestra lista de blog, en unos dias se os redirigirá al nombre nuevo, sin que hagais nada.
Asi que, espero que ahora todo sean ventajas y estemos todos contentos.
Y ahora sí, os dejo con la receta de hoy: Merluza en salsa. La hice el sábado para comer y nos ecantó. Un plato ligero por el pescado, pero muy completo y caliente! Que ya apetece con este fresquito que empieza a hacer…
INGREDIENTES
-2 lomos de merluza por persona (yo puse 4).
-100gr de gambas
-2 patatas medianas
-1 diente de ajo
-1/2 copa de vino blanco
-Agua
-Harina
-Aceite de oliva virgen extra Hojiblanca 
-perejil y sal.
ELABORACIÓN
Pelamos y cortamos las patatas a trozos y ponemos en una cazuela con agua y sal a hervir.
Mientras, en otra cazuela, ponemos un chorro de aceite de oliva virgen extra Hojiblanca, ponemos a dorar los ajos laminados. Incorporamos las gambas y la cebolla picadita y dejamos pochar.
Sazonamos los lomos de merluza, enharinamos e incorporamos a la cazuela. Cocinamos vuelta y vuelta.
Incorporamos el vino blanco y un poco de perejil picado y dejamos reducir unos 5-10 min.
Una vez cocidas las patatas incorporamos a la cazuela, y dejamos cocinando la merluza con su guarnición  unos 4-5 minutos.
Por último, agregamos un poco más de perejil picado y emplatamos.
Os apetece un plato??

Por cierto, os recuerdo que Evy, del blog Micocina de recetas variadas, está de sorteo por su primer cumpleblog hasta el 15 de noviembre, asique si no la cocnocéis pasad por su cocina.

Que empecéis bien la semana…
TeRe

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