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Tarta de crema de Limón y Almendras

Tarta de crema de Limón y Almendras


 El resultado de ésta Tarta de Limón y Almendras, es genial una carcasa crujiente del hojaldre y las almendras combinada con la crema de limón …tenéis que probarla!:D Éstos son los ingredientes originales, pero yo usé la mitad, ya que en casa sólo somos dos…Tarta de crema de limón y almendras…
INGREDIENTES:
-4 huevos.
-400 gr de azucar.
-4 limones.
-125 gr de almendra molida (yo puse almendra picada)
-125 gr de mantequilla (a tª ambiente).
-1 plancha de hojaldre.

Fuente: Mª José del blog Laurel y Canela
ELABORACIÓN:
Engrasamos un molde redondo con aceite y ponemos la masa de hojaldre encima, bien estirada y acoplada. Pinchamos el hojaldre con un tenedor y reservamos. Lavamos bien los limones. Rallamos la piel sin llegar a lo blanco que amarga, y depués exprimimos su zumo. En un cuenco batimos los huevos con el azucar hasta que estén blanquecinos. Añadimos la ralladura de los limones, el zumo de limón, las almendras y la mantequilla y batimos hasta que quede bien integrado. Volcamos la mezcla sobre el hojaldre. Metemos al horno, precalentado a 180ºC (calor arriba y abajo) unos 35 minutos. Como se dora enseguida, tapamos con papel de alumino y seguimos horneando. 

Comentarios (25)

  1. Oct 13, 2011

    A mi si que me apetece pero toda no un trocito, ummmmmmmm que pinta tocaya, tiene que estar de muerte, besitos.

  2. Oct 13, 2011

    Pues nada, ya os tengo agregadas, con el .com! Seguro que os va genial, os lo digo por experiencia. Por cierto me llevo un trocito de la tarta, que ha quedado genial.

    Besos.
    GustoCocina – María G.

  3. A mí si me apetece y muy mucho!!
    Quiero quiero quiero!
    Me llevo un cacho para el postre! jejeje…
    Besos y suerte en el concurso!

  4. Oct 14, 2011

    Buenos días Tere, hay que ver que pinta mas rica y jugosita que tiene esta tarta que nos has preparado, con el limón, la almendra y la base de hojaldre tiene que estar para tomarse mas de un pedacito. Espero que tengas suerte en el concurso porque te lo mereces. Tere espero que pases un buen fin de semana.

  5. Oct 14, 2011

    Qué delicia!. me encanta el corte,!. Besos

  6. Oct 14, 2011

    Qué tarta tan deliciosa Tere, te ha quedado de muerte y el corte irresistible, parece de lo más jugosa.
    Me alegra mucho que te guste el guiso de trigo. Me da mucha pena que estos platos tan tradicionales de Murcia, que son deliciosos, se estén perdiendo.Tú que eres una estupenda cocinera, no lo permitas…

  7. Oct 14, 2011

    Que buena Tere, a mi la tarta de limón nunca me sale muy bien no se porque, no e smi fuerte, pero la tuya se ve exquisita¡ buen finde guapa¡

  8. Oct 15, 2011

    humm menuda tarta tan rica! espero me hayas guardado un trocito!!!
    Un beso,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

  9. Oct 15, 2011

    se ve super jugosito ese corte,tiene que estar buenisima!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

  10. Oct 15, 2011

    Me agarro lo primero mi trozo que ya veo que me quedo sin, menuda pintaza de lujo que tiene la tarta, y el corte espectacular, riquisima!!

    un besazo guapa

  11. Oct 15, 2011

    Pensaras que estoy tonta pero me he vuelto loca buscandote!!!iva al otro blog y no me dejaba comentar buscaba y no encontraba nada jejejejej.Me algro de estar por aqui de nuevo una tarta riquisima!!Besosss

  12. Oct 15, 2011

    ¡¡Felicidades guapa!!, espero que pases un buen día.

    Un besito

  13. Oct 16, 2011

    Que rica esta tarta, que gustosa debe ser!!! un beso

  14. Oct 16, 2011

    Hola Tere, llevo muchos días sin venir por aquí, y he visto las recetas de estos días, están todas estupendas, especialmente la de tu bisabuela.
    Ayer fue tu santo, felicidades, ya con retraso. Espero que celebraras ese día tan estupendo con esta maravillosa tarta, que menudo cortecito tiene. Me la apunto en pendientes. Un beso.

  15. Oct 16, 2011

    Siii, Tere, quiero un poquito! Bienvenidas de nuevo a blogger, no había vuelto a visitarles desde que se cambiaron…!!!
    Besos!

  16. Oct 16, 2011

    Tiene muy buen aspecto…que rica me gusta los ingredientes que lleva…
    Besitos…

  17. Oct 16, 2011

    Yo también quiero un trozo,se ve buenísima.besinos

  18. Oct 16, 2011

    Yo quiero un trocito Tere! la verdad es que tiene una pinta muy apetecible, nunca tengo tartas así cuando quiero acompañar un café! un besote!!!!

  19. Oct 16, 2011

    Tere, que tarta más rica, la verdad es que se te quedó estupenda.
    Muchas felicidades por tu santo, cielo.
    Besitos

  20. Oct 16, 2011

    Tere, se me había pasado también la tarta, que cabeza tengo!! Primero que nada, hay que ver la suerte que tienes nena!! Lo ganas todo!! Te han mandado unos premios chulísimos y el lote de productos me ha encantado, ya tengo ganas de ver lo que nos preparas con ellos.
    La tarta tiene una pinta genial, se ve muy jugosa!

    bessiss

  21. Oct 17, 2011

    Tere, te ha salido estupenda! el corte está genial.Espero que tengas suerte en el concurso.

    Bicos, felicidades por tu santoy por los premios.

  22. Oct 19, 2011

    Tere, te ha quedado genial, qué aspecto m´sa rico y qué sencillita parece. Tomo buena nota de ella para prepararla cuanto antes.

    Besos

  23. Oct 21, 2011

    Quée rica!! no conocíamos tu blog así que por aquí nos quedamos, un beso.

    lacocinadegemayeva.blogspot.com

  24. Nov 15, 2011

    Hola Tere, esta tarta se ve deliciosa y jugosa, cremosita… qué rica!
    Me quedo a seguirte y mucha suerte en el concurso!
    Leny
    cocinademuertelenta.blogspot.com

  25. Que Pastel mas buenoooo, me lo llevo y lo pongo en hacer ya, Me quedo por aqui de seguidora fiel, no quiero perderme ninguna receta tuya.
    Un beso
    El puchero de la Bruja

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