Como os dije, mañana me voy a Nápoles, pero antes de irme quería dejaros con buen sabor de boca.
No sé, si en Nápoles tendré internet…si tengo, os haré las entradas desde allí, con cositas del viaje…gastronomía, turismo, paisanaje…si no tengo, pues os dejare una semana viendo esta estupenda Tarta de Chocolate y yogur, que le preparé ayer a mi madre por su cumpleaños.
Os dejo con la receta…
INGREDIENTES (8 personas)
Bizcocho:
– 150ml de aceite
– 175gr de azucar moreno 
– 1 yogur natural
– 3 huevos
– 225 gramos de harina
– 1 sobre de levadura
– 2 cucharadas de cacao en polvo (usé el que me mandó Nuria de regalo en su sorteo)
– 1 cucharadita (de café) de bocarbonato sódico
– 50gr de chocolate negro fundido
Relleno y cobertura:
– 150ml de mascarpone
– 150ml de nata
– Arándanos rojos de ECO-SALIM
– Zumo de naranja
– Gotitas de chocolate
ELABORACIÓN
Engrasamos un molde hondo de unos 23cm de diámetro y forramos la base con papel vegetal.
Ponemos en un bol los huevos, el azucar moreno Azucarera, el aceite y el yogur y mezclamos bien.
En otro bol tamizamos la harina, el cacao el polvo, la levadura y el bocarbonato. E incorporamos a la mezcla del otro bol. Removemos con moviementos emvolventes.
Fundimos el chocolate en el mircoondas e incorporamos tambien a la mezcla. Batimos todo hasta que quede perfectamente integrado.
Ponemos la mezcla en el molde e introducimos en el horno precalentado a 180ºC, durante 45-50 minutos.
Dejamos entibiar 5 minutos en el molde y después desmoldamos y colocamos el bizcocho sobre una rejilla metálica para que termine de enfriarse. Y cuando esté frío, cortamos el bizcocho en 3 capas.
Para el relleno, montamos la nata y le incorporamos el mascarpone. Mezclamos bien.
Y empezamos a montar la tarta.
Ponemos una capa de bizcocho, untamos con el zumo de naranja y ponemos una capa de relleno. Ponemos unos arándamos y unas  gotitas de chocolate y seguimos igual con el resto de las capas.
En la ultima capa, para terminar ponemos el relleno y en el centro los arándanos y las gotitas de choco…
…Y a soplar las velas! 🙂
Queréis un trocito???

TeRe

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

You have Successfully Subscribed!