Como os dije el otro día, a parte de los bombones,  hice este Roscón…sí, ya sé que aun falta más de un mes para Reyes!jaja..
Pero como no lo he hecho nunca y  voy a estar trabajando …pues he hecho una prueba, que luego llegará el dia y con todo el lio que llevare soy capaz de hacer un churro. 🙂
Sólo tenía unas almendras fileteadas para decorar, pero el resultado fue execelente..el día de Reyes, ya lo decoraré bien.
He usado la receta  de Mary, del blog Cuchillito y tenedor.
Y con ella participo en el Concurso de Recetas de Navidad, que está organizando Beatriz del blog, Mis recetas de cocina hasta el 20 de Diciembre.

INGREDIENTES

– 500 g. de harina de fuerza
– 100 g. de azúcar
– ralladura de naranja
– zumo de una naranja
– miel
– esencia de azahar
– 2 huevos
– 75 g. de mantequilla
– leche
– 2 sobres de  levadura de panadero
– almendras fileteadas

ELABORACIÓN

Ponemos en un bol  los ingredientes líquidos:  100 ml. de leche, un buen chorro de esencia de azahar, el zumo de una naranja, un chorro de miel, 2 huevos batidos y la mantequilla a temperatura ambiente.

Mezclamos todos los ingredientes y añadimos tambien la ralladura de naranja. Seguimos mezclando.

Por último, añadimos la harina y los sobres de levadura, mezclando hasta conseguir que quede bien integrado y una masa uniforme.

Entonces, tapamos el bol con papel film, y dejamos la masa levando 2 horas y media en un lugar templado.

Pasado el tiempo, enharinamos la encimera y colocamos la masa. Trabajamos con las manos. Le damos la forma de roscón y la colocamos en una bandeja de horno.

Pintamos el roscón con huevo batido, lo espolvoreamos con azúcar en grano y almendras fileteadas y lo dejamos reposar dentro del horno 4 horas más, para que termine de levar.

Pasado ese tiempo, sacamos del horno, y calentamos ésta a 180ºC. Entonces, introducimos el roscón y dejamos que se haga unos 15-18 minutos, hasta que veamos que queda dorado.

Entonces, ya tendremos nuestro roscón! 🙂

Como véis, con estas cantidades salió bastante grande, asique, tambien podéis dividir la masa y hacer 2 roscones.

Para que os sea más facil hacerlo, he grabado en nuestro Youtube un tutorial con el paso a paso en video.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

You have Successfully Subscribed!