Cake de Nueces y Pasas - Las Maria Cocinillas
No sé a vosotros pero a mi padre le encanta desayunar con un buen trozo de bizcocho,… ayer le prepare éste sencillo Cake de Nueces y Pasas
INGREDIENTES
– 4 huevos
– 250gr de azucar glass
– 250gr de mantequilla a punto de pomada
– 250gr de harina
– 1/2 sobre de levadura
– nueces y pasas al gusto
– mantequilla y harina para engrasar el molde
ELABORACIÓN
Precalentamos el horno a 180ºC.
Separamos las claras de las yemas. Y montamos las claras a punto de nieve.
En un bol ponemos la mantequilla a punto de pomada y la montamos con la batidora de varillas. Añadimos el azucar poco a poco y seguimos montando.
Agregamos las yemas y seguimos montando, después la harina poco a poco  tamizada junto con la levadura. Seguimos batiendo hasta conseguir una masa homogenea y un poco espesa.
Por último, agregamos las claras a punto de nieve, mezclandolo con movimiento suaves y envolventes, y cuando esté bien integrada, añadimos las nueces picadas y las pasas. Removemos bien.
Untamos el molde con la mantequilla y la harina y ponemos la masa.  Horneamos a 180ºC unos 35 minutos.
Dejamos templar, desmoldamos y servimos….

TeRe

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

You have Successfully Subscribed!