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Brioche con cerezas y chocolate

Brioche con cerezas y chocolate


Empezamos la semana con algo dulce…este Brioche con cerezas y chocolate,  se lo hice a mi hermana como regalo de bienvenida el jueves…no quedaron ni las migas!! 🙂

INGREDIENTES:

– 275 g. de harina de trigo
– 25 g. de levadura fresca
– 100 ml. de leche templada
– 1 huevo
– 25 g. de mantequilla a temperatura ambiente
– 50 g. de azúcar 
– 20 g. de cerezas deshidratadas.
– 20gr gotitas de chocolate
– Huevo batido para pincelar

ELABORACIÓN:
Ponemos en un bol la harina con el azúcar y un poco de sal. Derretimos la levadura en la leche templada, removiendo bien y la agregamos a la harina. Mezclamos hasta que se integren. Añadimos el huevo batido y la mantequilla a temperatura ambiente. Seguimos mezlando hasta conseguir una bola lisa y elástica.

Ponemos las cerezas ( sin hidratar) y las gotas de chocolate, y amasamos para que se repartan por toda la masa. Tapamos el bol con la masa y dejamos levar en un lugar templado durante 45 minutos, hasta que doble su tamaño.


Aplastamos un poco la masa y la dividimos en 6 partes iguales. Estiramos con un rodillo  y las envolvemos sobre sí mismas, formando unos  rollitos. Las colocamos en un molde forrado con papel vegetal. Pincelamos con el huevo batido y dejamos levar de nuevo hasta que doble su tamaño.

Horneamos a 180 grados hasta que se vea dorado. 

TeRe

Comentarios (56)

  1. Mar 12, 2012

    Qué cosa más rica, y que bonito queda. Un abrazo, Clara.

  2. Mar 12, 2012

    Tere, guapa… con una bienvenida así, seguro que tu hermana ya no se quiere ir más, jeje
    Muy rica la combinación de la cereza y el choco…no me extraña que no quedaran ni las migas!
    Un besote.

  3. Mar 12, 2012

    Tere tengo muchas ganas de hacerlo y viendo esta que has hecho aun me animo mas, te ha quedado muy bien, besos

  4. Mar 12, 2012

    Uy,TeRe pero que monísimo te ha quedado 🙂
    Un saludito

  5. Mar 12, 2012

    la combinacion de cerezas-chocolate es fantastica,me llevo un trocito vale? jeje delicioso.
    saluditos.

  6. Mar 12, 2012

    TERE, QUE LUJO DE BRIOXE

    MIRA…YO QUIERO ESA PUNTITA QUE SALE AHI EN EL LADO IZQUIERDO…UMMMMMMMMMM…AHHHHHHHH,QUE YA NO QUEDA!!, NO ME EXTRAÑA HA DE ESTAR ESPECTACULAR,

    BESITOS GUAPA,

  7. Mar 12, 2012

    Me ha encantado la receta y la presentación está genial.Un saludo!

  8. Mar 12, 2012

    Ummmmmmmmm que delicia Tere¡ Besiños hoy mas que dulces¡

  9. Mar 12, 2012

    Me encanta la presentacion y la receta. Un abrazo

  10. Mar 12, 2012

    no me estraña que no quedaran una una sola miga
    que pinta
    tu hermana se pondria muy contenta
    un saludo

  11. Mar 12, 2012

    Me encantan estos regalos tan deliciosos!!
    Pero en mi caso como no me lo haga yo misma,.,

  12. Mar 12, 2012

    Una presentación excelente para un regalo tan dulce. Besos

  13. Mar 12, 2012

    Tere no me extraña que no quedara nada te ha quedado fenomenal :O) que rico!!!

  14. copia cocina
    Mar 12, 2012

    Menudo regalazo,me encanta todo,la presentación un diez,un beso guapisima¡¡

  15. Tengo pendiente el brioche..y este tiene una pinta riquisima..
    Besitos

  16. Mar 12, 2012

    Que bien te ha quedado, la verdad que a mi no me quedan tan bien, se me resiste un poco, voy a intentarlo y ya te cuento, pero mientras me llevo un trozo del tuyo, jajaja. Saludos

  17. Mar 12, 2012

    Qué buenoooo!Lo que me gusta un brioche…Empiezas a coger pellizquitos y cuando te das cuenta, te has ventilado el bollito, madre mía!!!

  18. Mar 12, 2012

    Que bueno este brioche, me estoy imaginando el sabor y salivo!! Que rico y que pintaza!! Besos

  19. Mar 12, 2012

    Oh por favor, qué bueno!! Me encantan estas masas de pan dulce enriquecido, y con chocolate encima… y cerezas! Buenísimo.

    Un abrazo

  20. Mar 12, 2012

    ainssss Tere y por qué no me haces una bienvenida a mi también? Tu hermana que seguro le encantó, riquísimo reina

  21. Nunca digo que no a un buen brioche, este me lo pido para desayunar.

    Besos

  22. Mar 12, 2012

    Qué rico el brioche!! Me pido uno!!

    Besitos!!

  23. Mar 12, 2012

    Yo nunca lo he hecho con cosas por dentro, que rico, que combinación tan buena. Me lo llevo.
    Besos. Lola

  24. Mar 12, 2012

    Madre mía, qué pintaaaa !!! Qué rico y qué bonita forma le has dado, te ha quedado de lujo 🙂

    Un beso

  25. Mar 12, 2012

    Wouuuu Tere que lujazo, yo tb. quiero… me adoptas??? Yo también quiero que me recibas así, madre del Amor!!
    Besicos guapa

  26. Mar 12, 2012

    Que rico Tere! Jope, entre el plato de pasta del otro día y este brioche, que envidia me da tu hermana!!! Tiene que estar riquísimo, y me encanta la forma que tiene.
    Besos!!

  27. Mar 12, 2012

    que hambre me está entrando! seguro que estaba buenisimo
    Besitos!
    Ladykath
    http://mis-dulces-pecados.blogspot.com/

  28. Mar 12, 2012

    Pero Tere…esta receta es para chuparse los dedos!!! qué rica, me encantó y me la llevo a pendientes con tu permiso.
    bicos

  29. Mar 12, 2012

    con bienvenidas así, seguro que tu hermana quedaría encantada y seguirá viniendo con frecuencia. Que pinta más rica, Tere
    Besitos

  30. Mar 12, 2012

    Un detalle precioso y esa combinación de cerezas y chocolate es una delicia.

    besos

  31. Mar 12, 2012

    Tere,menudo espectaculo de Brioche!!! un besico

  32. Mar 13, 2012

    hola guapa, como siempre, espectacular.
    aprovecho para hacerte una pregunta por si me puedes ayudar, Ultimamente, estoy probando con masas,(ensaimadas, suizos, y cosas asi), y veo que al dia siguiente, estan muy secos y la masa muy pesada, sabes tu porque?,y cual seria la solucion?
    muchisimas gracias y un besico

  33. Mar 13, 2012

    Aparte de que debe estar más que bueno, las fotos son preciosas, me encantan. Besos.

  34. Mar 13, 2012

    Que buena pinta tiene y que original el envoltorio, estaría de muerte eh! enhorabuena.

  35. Mar 13, 2012

    Que rico, y que buena idea, tenía que estar de vicio, con razón no quedaron ni las migas. jejeje

  36. Mar 13, 2012

    Que rico te ha quedado, me llevo un poco para el café de esta tarde, besos

  37. Mar 13, 2012

    Uy Tere, creo que llego tarde.. me apunto para la próxima vez que hagas. Un beso y feliz semana.

  38. Mar 13, 2012

    Tere que preciosidad de brioche, se ve realmente bonito y con sabor seguro que espectacular.
    Bsos

  39. Te ha quedado genial y seguro que riquísimo.
    Vamos, que con lo bien que te ha quedado, es un "brioche" que se puede llevar en la solapa de un abrigo. Ah! que eso es un broche.
    Besos
    Jorge.

  40. Mar 13, 2012

    Seguro que tu hermana quedó encantada con esta delicia, Tere! Besitos.

  41. Mar 13, 2012

    seguro k le encanto se ve delicioso guapa besitos

  42. Mar 13, 2012

    A tu hermana le tuvo que encantar….te ha quedado de lujo, me ha encantado Tere.

  43. Mar 13, 2012

    Querida Tere, que precioso brioche has hecho, que buena hermana eres, que buena cocinera, y que buena paisanica, para mi eres completica del todo. Un besazo enorme
    cosicasdulces.blogspot.com

  44. Mar 14, 2012

    Un precioso y seguro que riquísimo brioche, me gusta todo el (vamos todo lo que lleva). bsos

  45. Mar 14, 2012

    En casa tampoco hubiesen quedado ni las migas, se ve exquisito!!!
    y con cerezas….WOW
    BESITOs

  46. Mar 14, 2012

    Bueno pero que maravilla, y la presentación insuperable!
    Un besito linda
    http://janakitchen.blogspot.com

  47. Mar 14, 2012

    madre mia Tere,esto es un pecado de los buenos,que cosita mas rica ^^
    besotes! 😉

  48. Mar 14, 2012

    Seguro que estaba delicioso con xocolate y cerezas ummmm habra que hacerlo si o si.
    Te ha quedado fantastico.
    Bicos mil wapa.

  49. Mar 14, 2012

    Tere,

    ¡Qué rica la combinación de chocolate y cerezas! Yo antes pensaba que las cerezas en los postres no me llamaban mucho hasta que probé el clafoutí y me encantaron. Le dan un sabor riquísimo y con chocolate seguro que mucho mejor. No me extraña que no quedaran ni las migas. Menudo recibimiento.

    Un besito,

    Sacer

  50. Mar 14, 2012

    aii, qué buena pinta tiene este brioche, encima relleno de cerezas y chocolate!! no puede haber mejor combinación! no me extraña que no quedasen ni las migas 🙂
    besos

  51. Mar 14, 2012

    Que pintaza tan buena, Tere, madre mía, que rico se ve ese brioche y encima con cerezas y chocolate, imagino un trozo con el desayuno y uhmmmmmmmmmmm, riquísimo

    un besazo, preciosa

  52. Mar 14, 2012

    que buen regalo le has dado a tu herman,precioso te ha quedado
    beso

  53. Mar 18, 2012

    Ainsssssss!!!!!!!!!! Pero que maravilla de brioche, me encanta con sus cerecitas,una combinacion perfecta!!!

    Un besazo guapa

  54. Mar 12, 2013

    Repasando recetillas me encuentro con este brioche que parece que dice cómeme.

  55. Ummmm no tengo nada dulce para el cafe. Gracias me llevo un poco :).besotee de como agua para chocolate

  56. Que buen recibimiento tuviste, bien dulce!