Hoy, un buen plato de pasta…
… Os presento otra variedad que me traje de Nápoles, los Ditali. Son como mini macarrones o aros pequeños, que van perfectos para cualquier sopa o potaje..yo los he elaborado como si fuese una fideuá o sopa de pescado, a ver que os parecen….Ditali a la Marinera.
INGREDIENTES
-80gr de fideos por persona
-1/2 bolsa de preparado me marisco congelado
– 1L de caldo de pescado
-1/2 de bote de tomtate frito o 2 tomates naturales
-un poco de pimentón dulce
-SAl y aceite
-1 ajo
ELABORACIÓN
Ponemos aceite en la paellera (yo suelo poner una cucharada grande por persona), y sofreimos el ajo laminado. Cuando esté doradito, incorporamos el marisco, previamente descongelado y bien escurrido, y freimos hasta que se haga.
Incorporamos el tomate frito, damos unas vueltas, y cubrimos con nuestro caldo de pescado. Como quería que quedase caldosito puse el litro entero, también podéis usar mitad de caldo y mitad de agua.
Cuando rompa a hervir incorporamos los Ditali y dejamos cocer, en este caso eran 10 min. Dejamos reposar un poco y servimos.
TeRe

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

You have Successfully Subscribed!