Ya sólo me quedan 3 días para terminar..Uff!! Prometo compensar por todos estos días ausente y es que a parte de los últimos días de trabajo el sabado se casó una de mis amigas y os podéis imaginar…

Por eso hoy os propongo un plato de pasta sencillo y muy sabroso…Gratín de Tallarines con Bechamel

INGREDIENTES
– 80gr de tallarines por persona
– 1 cebolla
– 1 cajita de bacon en tacos o jamon york
– 1 cda de harina
-2 vasos de leche
– albahaca, perejil y nuez moscada
– aceite y sal
ELABORACIÓN
Pelamos, cortamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Incorporamos el jamón york en tacos. Seguimos haciendo.
Cuando se hayan dorado, ponemos la cucharada de harina y damos unas vueltas para que se tueste. Apartamos del fuego, incorporamos los vasos de leche, damos vueltas y volvemos a poner en el fuego.
Salamos, ponemos la nuez mosacada y removemos continuamente hasta conseguir una bechamel. Mientras, ponemos agua en una olla y cuando rompa a hervir hacemos los tallarines.
En una fuente, ponemos los tallarines, encima la bechamel con el jamon y la cebolla haciendo una capa, espolvoreamos con la albahaca,  el perejil y el queso rallado.
Metemos al horno a gratinar unos 4 o 5 minutos, hasta que esté dorado.

TeRe

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