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Pastel de Carne y Patata

Pastel de Carne y Patata



Después de una semana llena de dulces os propongo este pastel salado, mundialmente conocido y que queda super rico…pastel de pastor

INGREDIENTES
– 1 cebolla, picada finamente
– 1 zanahoria, cortada en dados
– 400gr de carne picada
– 1 bote de tomate tritudado
– 5 o 6 patatas grandes
– 50gr de mantequilla
– 3 cucharadas de leche
– 75gr de queso rallado
– sal, pimienta, tomillo y aceite de oliva
ELABORACION
Pelamos y cortamos las patasas por la mitad e introducimos en una cazuela con agua. Dejamos hacer unos 20 minutos, hasta que estén cocidas.
Mientras en una sarten con un chorrito de aceite ponemos la cebolla, la zanahoria y el tomillo y dejamos a fuego lento unos 10 minutos. Incorporamos la carne picada, y dejamos otros 5 minutos más. Añadimos por ultimo la salsa de tomate, salpimentamos y dejamos todo otros 15 minutos más.
Mientras, escurrimos las patatas que ya estarán tiernas, con cuidado de no quemarnos. volvemos a poner en el cazo y les agregamos la mantequilla, la leche y la mitad del queso rallado, y con ayuda de una batidora o un tenedor, mezclamos bien, hasta hacer un pure.
Por último, montamos el pastel, yo usé un molde desmontable redondo, para servirla en forma de pastel, pero podéis ponerla tambien en una fuente.
Ponemos en la base del molde, una capa de puré de patatas, encima todo el relleno de la carne picada y terminamos con otra capa de puré de patatas. Cubrimos con el resto del queso rallado e introducimos en el horno precalentado a 200ºC unos 20-25 minutos, hasta que veamos el queso gratinar y ponerse dorado.
Yo tuve quesacarlo antes y por eso no quedó tan dorado el queso, pero el resultado fue igual de rico.
Y en esta podéis ver bien el corte…
TeRe

Comentarios (50)

  1. Mar 4, 2012

    Tere aunque sea muy conocido, esta buenisisismoo¡¡¡ yo tambien lo tengo hecho para sacar, en casa es una comida que nos chifla a todos y para mi tiene un recuerdo muy especial, que en su dia lo contare. Te ha salido un autentico pastel me encanta. besos y buen domingo

  2. Mar 4, 2012

    Qué bonito, qué bien se distinguen las diferentes capas! Yo hace tiempo que quiero hacer una versión vegetariana, pero creo que no será lo mismo 😛

    Un abrazo

  3. Mar 4, 2012

    Tere en mi casa ese plato se llamaba plato colegial jajajaja me lo ponía mi madre jijii esta buenisimo… Un besito!!

  4. Que rico y siempre un acierto!!
    Besos

  5. Mar 4, 2012

    Pues sí, un clásico que nunca falla. Sobre todo si tiene una pinta como el tuyo, estupenda
    Besos

  6. Mar 4, 2012

    Te quedó estupendo Tere, recién hecho es una delicia y templadito y frío, siempre estupendo, no sobra ni miguita!!!

  7. Mar 4, 2012

    Se ve delicioso, te felicito. Un abrazo, Clara.

  8. Mar 4, 2012

    Este si que es un pastel muy de mi gusto, qué buenísimo.Besos guapa.

  9. Mar 4, 2012

    Pero que rico te ha quedado Tere. Me encantan este tipo de pasteles, además son muy socorridos y creo que gustan a todos.

    Besitos,

  10. Mar 4, 2012

    Chiquilla un pastel de patatas con carne muy rico, te ha quedado genial y además me has dado una idea para mañana que no sabía lo que iva a hacer para almorzar. Bsos guapa

  11. Mar 4, 2012

    Este pastelito me encanta, tanto con carne como lo has hecho tú como con pollo o atún.
    Besitos

  12. Mar 4, 2012

    me encanta, yo lo hago muchooo. Te ha quedado genial.

  13. Mar 4, 2012

    Tere , dán ganas de meter la cuchara…!!!
    Besitosss.

  14. Mar 4, 2012

    Qué buenísima pinta tiene el pastel!! Yo nunca he preparado uno de estos,,, ya va siendo hora que lo haga!! Besos

  15. Mar 4, 2012

    HOla María
    que pastel tan rico, lo he visto varias veces y nunca lo he hecho , tengo que probarlo
    un abrazo
    Silvia

  16. Mar 4, 2012

    A este pastel le llamo yo Picadillo Parmentiére. No sé por qué, en el bloc de recetas que tengo de mi madre, viene así, y la verdad que está muy rico además de ser un plato contundente. Un beso y feliz semana!.

  17. Mar 4, 2012

    Me encanta, yo lo hago mucho en casa y nos gusta mucho a todos. Te ha quedado fabuloso.
    bicos

  18. Mar 4, 2012

    Me encanta!!! Suelo hacerlo incluso variando el relleno. Este te quedó de 10 uhhhhh!!!! Aun sin estar doradito el queso se ve muy bueno. Saludos

  19. Mar 4, 2012

    Muy rico, gusta a grandes y pequeños. Besos

  20. Tere, será mundialmente conocido, pero yo ni sabía que existía. Me llevo la receta para poner remedio a esto. Bss
    Elena

  21. Mar 4, 2012

    Exquisito. Un plato sí gusta a todo el mundo.
    Para hacerlo esta semana!

  22. Mar 4, 2012

    Tere, riquisimo este pastel no sabia que se llamara el pastel del pastor, pero es un plato que es muy socorrido y que a los niños les gusta mucho, besos

  23. Mar 4, 2012

    Que pastel más delicioso, con patatas y carne o pescado queda muy rico..te felicito.Besos.

  24. Mar 5, 2012

    Hola Tere!!
    Perdoname´ por no haberme pasado antes por tu cocina, pero es que éste mes pasado y en el que estamos estoy… tremendamente liada.
    Éste pastel tiene una pinta riquísima y las fotos fabulosas, como todas tus recetas.
    Sigo un ratico más por tu blog.
    Besos guapa1!!

  25. Mar 5, 2012

    Que bueno!!! Que buen trocico me comía yo…. y que completico, lleva de todo lo que me gusta!!!
    Besicos guapa

  26. Mar 5, 2012

    Guau que buena pinta!!Tengo que hacerlo con lo que me el gusta el pure!!Gracias por la receta linda!!besitosss

  27. Mar 5, 2012

    lo suelo preparar mucho en casa, y siempre queda rico
    Besitos!
    Ladykath
    http://mis-dulces-pecados.blogspot.com/

  28. buanisimo tu pastel de carne!! que ricooo, y que razon en lo que a todo el mundo gusta!! es que no falla! un besazo guapisima! 🙂

  29. Mar 5, 2012

    ESte tipo de pasteles me encanta, se ve muy rico y las galletitas que preparaste se ven estupendas, seguro que los niños quedaron encantados. besitossss

  30. Mar 5, 2012

    Qué rico!! por no hablar de lo bonito que te ha quedado 🙂 Tiene una presentación fantástica, Tere, y ese corte..mmm, para relamerse 🙂

    Un besote!

  31. Mar 5, 2012

    TERE FELICIDADES!!

    TE HA QUEDADO CON UNA PINTA MUY RICA, AUNQUE POR EL TAMAÑO ES UN PASTELOOON DE CARNE, UMMMMMMM….
    BESOS,

  32. Mar 5, 2012

    Vaya pinta increible..desde luego, contigo no se pasaria hambre…un besote….

  33. Mar 5, 2012

    Pues nunca he preparado un pastel así, pero con la pinta que tiene me has abierto el apetito, qué ricooooo!!! me llevo un trocito.
    Bsos

  34. Mar 5, 2012

    Me encanta el pastel de patata y a ti te ha quedado fantástico, menudo corte tan apetitoso, me has dado ganas de hacerlo que ahora hace tiempo que no lo hago, que ganitas XDDD

    un besazo, guapa

  35. Mar 5, 2012

    este pastel me encanta,te salio de 10!
    saluditos.

  36. Mar 5, 2012

    Muy rico y muy bien presentado, me gusta besos

  37. Mar 5, 2012

    Que delicia de pastel,me ha encantado y la presentación es exquisita,madre mia,un lujo.
    Un besito enorme y feliz semana.

  38. la foto del corte es espectacular, te hace desear hincarle en diente,je,je.
    Gracias Tere por tus palabras.

  39. Mar 5, 2012

    Menuda pinta tiene, me ha encantado Un beso.

  40. Mar 5, 2012

    Que rico Tere!! Me encanta como te ha quedado! Ya veo que en mi ausencia me he perdido un montón de cosas ricas, los pinchos, la tarta que es increíble, y las galletas de Bob Esponja que son una monada!!! Que preciosas!!
    Un besote!

  41. Mar 5, 2012

    Tere que pastel tan rico, y encima gratinado, sencillamente delicioso.
    besoss guapaa
    feliz semana

  42. Mar 5, 2012

    Ay, Tere que rico pastel, yo lo hice hace tiempo pero no sabia que se llamaba pastel de pastor.
    Besos. lola

  43. Mar 5, 2012

    TeRe este pastel no lo conocía yo y hay que ponerle remedio. Se ve rico, rico y fácil.
    Besicos

  44. Mar 5, 2012

    Pero que cosa mas rica!!!
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

  45. Mar 5, 2012

    Qué bueno!! Tendré que probarlo!!
    Besitos!!

  46. Mar 5, 2012

    Mamma mía que pastel!!!!

    Que rico tiene que estar.

    Quiero entregarte un premio es el Indalo de Platino, después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.

    http://cocina-trini.blogspot.com/search/label/Premios%20Platino%20y%20Diamante

  47. Mar 5, 2012

    ¡Qué rico! Yo lo hago a veces parecido pero no tenía ni idea de que se llamaba pastel de pastor. Yo siempre lo llamaba pastel de patata. Gracias por compartir.

    Un besito,

    Sacer

  48. Mar 6, 2012

    he visto esta receta miles de veces, y nunca me acuerdo de hacerla! te ha quedado de vicio!!

  49. Mar 6, 2012

    Tere que buena pinta tiene este pastel!!
    Yo nunca lo había visto, así que me tomo nota de la receta, que seguro que triunfo.
    Besettes bombonazo

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