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Ensalada de Pollo y Piña

Ensalada de Pollo y Piña


Una ensaladita sencilla y super apetecible con el calorcito que ya hace…Ensalada de pollo y piña
INGREDIENTES
– 1 piña, 1 pechuga de pollo entera, Una manzana verde, 2 huevos, lechuga, pepinillos.
– Salsa rosa ( mayonesa + ketchup)
ELABORACIÓN
Ponemos en un cazo con los huevos y el agua al fuego y cuando rompa a hervir dejamos 5 minutos. reservamos y dejamos enfriar.
En otro cazo ponemos agua a hervir con la pechuga de pollo y dejamos hasta que esté tierna.
Mientras, vamos poniendo en un bol el resto de los ingredientes. La lechuga muy picadita, la manzana con piel partida en trocitos, los pepinillos y los huevos troceados y por ultimo los trocitos de piña.
Para sacar los trozos de piña, partimos la piña con un cuchillo grande por la mitad. Vamos sacando la pulpa poco a poco, con cuidado de no romper la corteza para que luego nos sirve de base a la hora de servirlo, y sin poner la parte del centro que es la mas fibrosa.
Cuando ya lo tenemos todo, hacemos una salsita rosa.
Servimos en la base de la piña, aderezada o con la salsa en un cuenco a parte.
TeRe

Comentarios (48)

  1. Esta ensalada con el calor que hace hoy viene perfecta. Tiene que estar riquísima con la salsa rosa. Buenísima presentación!!! Besos

  2. Es una ensalada de las que me gustan…genial!!
    Besitos

  3. May 10, 2012

    Pues sí que apetece y mucho en un día de calor como hoy, me llevo mi ración ehh jajaja

    besos

  4. May 10, 2012

    qué ensalada tan rica y apetitosa para esta época de calor que viene, me encanta¡¡
    besitos guapa,
    Ani.

  5. May 10, 2012

    Hace tiempo que no como ensalada de pollo 😛 Muy buena presentación

    Besos

  6. May 10, 2012

    como apetecen ya las ensaladas, yo también la presento con la cáscara de la piña

  7. May 10, 2012

    me parece perfecta para este tiempo y con una presentación impecable… lo de sacar la pulpa de la piña es lo q me parece pelin complicado.

  8. May 10, 2012

    Me encanta esta ensalada!! es una de mis preferidas y siempre la tomo cuando voy por ahí, pues en casa no hay forma de prepararla que no les gusta la piña combinada con carne… en fin, bueno, si se la presento así igual y se la toman, a ver si prueblo ;), queda magnífica.

    Besos

  9. May 10, 2012

    Bravoooo, me encanta, ademas con este calorcito ya apetece verdad?? besiños guapa¡

  10. May 10, 2012

    me la apunto que tiene que estar bien rica, aunque sustituyo la salsa rosa porque no me gusta 😉

  11. May 10, 2012

    Qué bonita!! Esta idea la tenía hace tiempo porque lo vi en otro blog que no recuerdo… pero como hacía frío no me apetecía nada prepararla, pero con el tiempecito que ya está viniendo seguro que la hago!! Tiene super buena pinta 😉 un beso guapa!!

  12. May 10, 2012

    Sólo con ver lo bien presentada que te ha quedado y todo lo que lleva, dan ganas de comerla. ¡Qué rica!

  13. May 10, 2012

    Esta es la ensalada que máss como en verano, aunque yo no le pongo pepinillos. Me encanta
    Besitos

  14. May 10, 2012

    Y tanto que hace calor! por aquí ya bajan mañana las temperaturas.
    Pero me la llevo igual 😉

  15. A mi me encantan las ensaladas…esta me la llevo que nunca la hicimos ni parecida…!!! La verdad es que al ver esta tuya me animare…que buena!!!
    Besos

  16. May 10, 2012

    cuando quieras me paso a probarla ja ja…un besico

  17. May 10, 2012

    Una refrescante ensalada y muy rica, con el calor que tenemos Hoy en Madrid viene de maravillas, besos

  18. May 10, 2012

    Tere esta es una de las ensaladas que a mi me gusta muchisimo, bikiños

  19. May 10, 2012

    MMMmmm que rica! que buena pinta nena!!

  20. May 11, 2012

    Una delicia bien fresquita, me encanta Tere!!! Me alegro mucho de que te vaya bien en el trabajo, hay que cuidarlo mucho que no corren buenos tiempos, ya sabes!!!

  21. May 11, 2012

    Que buena!!! la presentación y bueno el sabor… con esos ingredientes, de 10. Besos

  22. May 11, 2012

    Que ensalada mas rica, refrescante y exótica. Que pena que mis niñas no les guste lo de mezclar fruta en las ensaladas, mi casa parece un restaurante hay que preparar tres mil platos, uno para cada uno, increible. Pero a mi tu ensalada me encantaaaaa.
    Besicos guapa

  23. May 11, 2012

    QUE BUENAS YA CON EL CALORCITO QUE ENTRA ESTAS ENSALADAS APETECEN UN MONTON Y SI ENCIMA LAS HACES CON ESTA PRESENTACION TAN DIVINA, TODAVIA MUCHO MAS!!

    BESITOS,

  24. May 11, 2012

    Que rico! me pirran este tipo de ensaladas, aunque yo le quitaría los pepinillos xD
    Besitos!

  25. May 11, 2012

    me encanta esta ensalada!! hace poco hice yo una parecida ^.^besoss

    Gema

  26. May 11, 2012

    Con el calor que hace hoy……….Mummmmmmmmmm que rico!!!

    Estoy de sorteo en mi blog si te quieres apuntar.

  27. May 11, 2012

    Qué rica ensalada que has preparado. Me gusta la presentación dentro de la piña, así seguro que sorprenderemos a los comensales. Muy buena idea. Un beso!

  28. Tere una ensadada estupenda, fresquita y bien rica para este calor que estamos teniendo, por lo menos aqui en mi tierra.
    Besos. Lola

  29. May 11, 2012

    Tere, qué rica y refrescante!! Me ha gustado mucho.. y así presentada queda preciosa!!
    Si es que el calor se ha metido ya, sin avisar antes…el muy puñetero!! jeje
    Un besazo y feliz fin de semana.

  30. May 12, 2012

    riquísima Tere, además de fresquita que se ve, me encanta!!!

  31. May 12, 2012

    Querida Tere con los calores que ya tenemoa por nuestra tierra esta ensalada es una verdadera maravilla, y con esa presentacion te ha quedado de lujo tomo nota que se quea mi hija le encantara. Un besico muy grande guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

  32. May 12, 2012

    Tere, es una de las ensaladas que más me gustan!! te ha quedado espectacular…
    bicos

  33. May 13, 2012

    si que se apetecen estas cositas,hace mucho que no la hago,seguro que cae estos dias!
    saludos.

  34. May 13, 2012

    pero k cosa mas bonica y mas rica compañera se ve deliciosa y ahora k vienen las calores apetecen mucho mas besitos

  35. May 14, 2012

    Que buena tiene que estar esta ensalada, y que bien queda presentada en la piña, me gusta mucho!!
    Besos

  36. May 14, 2012

    Que buena tu ensalada. me encanta con pollo y piña. Debora esta haciendo un concurso y el tema son las ensaladas. No se si lo has visto. Aqui te dejo el enlace.
    http://elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia.blogspot.com.es/2012/05/2-concurso-del-blog-de-debora.html

  37. May 14, 2012

    Ummmm me encanta esta ensalada tomo nota de la manzana yo nunca se la pingo te ha quedafo de lujo.
    Bicos mil wapa.

  38. Ahora que viene el calorcillo viene genial esta receta, a parte de fresquita tiene que estar deliciosa 🙂

  39. May 16, 2012

    Ensalada de pollo y piña, para el niño y la niña..jejeje, un besazo..me encanta Tere,,,,

  40. May 16, 2012

    me voy a tener que poner a plan y voy tomando nota de estas recetas tan sanas y ligeras. Muy rico guapa. Besitos.

  41. May 17, 2012

    Qué bonita presentación dentro de la propia piña. Bss.

  42. May 19, 2012

    Muy original la presentación! Tengo curiosidad en cómo deben combinar el pollo con la piña, pero seguro que está muy rico 🙂
    besos

  43. May 21, 2012

    que chuliiiiiiii!!!! Y muy rica que tiene que estar….me gusta mucho…y parte la presentación es original!!!
    Besitos!!!

  44. May 22, 2012

    ummm me encantan las ensaladas! esta la ficho para este verano! besis

  45. May 23, 2012

    Un…que ricura , ahora con el calorcico es lo que mas apetece,y la presentación un diez,un beso guapisima!

  46. May 23, 2012

    Ufffff que pinta, esta la preparo, besos.

  47. Jun 4, 2012

    q pintaza!!! pena de no poder hacerla pq al parecer soy alergica a la piña!!! jajajaj

  48. Tere guapa como va apeteciendo estas ensaladitas ummmmmmmmm besoteeee de como agua para chocolate

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