Mira que me gustan, las veo tan sencillas de hacer..otra mermelada casera más para mi colección: Mermelada de Albaricoque
INGREDIENTES
1kg de albaricoques ya lavados y sin hueso
400gr de azucar
1/2 limón
ELABORACIÓN
Dejamos macerar la noche anterior los albaricoques en un bol junto con el azucar y el limón.
Ponemos en una cacerola al fuego y vamos dando vueltas hasta adquirir la textura deseada, mas o menos, una media hora. Trituramos un poco para consegiur mejor la textura.
Envasamos en botes de cristal, previamente esterilizados en agua hirviendo, y dejamos boca abajo y tapados con un trapo (para que no les de luz) durante 12 horas.
Para que aguanten más tiempo, los podemos volver a estelirizar.
Y aquí véis el resultado…ahora desayuno así!xDD
TeRe

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