Asi que, aprovechando uno de los flanes de queso hice éste  bizocho suave y con un sabor muy intenso, a ver que os parece…Bizcocho de Caramelo y Flan de Queso
INGREDIENTES
– 1 botellita de claras pasteurizadas (9 claras, 300gr).
– 1 pizca de sal.
– 230 grms de harina.
– 1 sobre de levadura.
– 105 grms de margarina blandita.
– 1 flan de queso 
– 180 grms de azúcar
– Un buen chorro de caramelo líquido
ELABORACIÓN

Mezclamos la harina con la levadura (ambas tamizadas) en un bol. 
Removemos la margarina blanda y la convertimos en una crema. Añadimos el azucar y el flan de queso Delicatessen La Ermita de San Pedro. Removemos bien.

Cuando está uniforme vamos añadiéndo poco a poco la mezcla de harina + levadura.

Montamos las claras a punto de nieve con la sal. Unimos las claras con la masa, con cuidado para que no se nos baje mucho. Y por ultimo, incorporamos un buen chorro de caramelo líquido. Integramos hasta que quede uniforme.
Engrasamos un molde e incorporamos la masa. Horneamos  30-35 minutos a 180ºC.
Espolvoreamos con azucar glass y servimos…

¿Os apetece un trocito?
Ésta entrada se la dedico a mi hermana, que hoy es su cumpleaños…24 añitos ya!xDD
Y os dejo con la gran tarta que se ha preparado ella (bizcocho+nata+fresas), que sigue en Nápoles…ya es una gran cocinera!!

TeRe

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