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Calabacines Rebozados

Calabacines Rebozados


La semana pasada recibí un lote de productos de la empresa Patatas Fritas Santo Reino, y se me ocurrio preparar con ellos un aperitivo sencillo y diferente que gustase  a todos y pensé en estos Calabacines rebozados

INGREDIENTES
– Calabacín
– 1 bolsa de anacardos Santo Reino
– 50gr de parmesano o cualquier otro queso rallado
-1 huevo
– Aceite y sal
ELABORACIÓN
Lavamos muy bien los calabacines, secamos y cortamos en tiras o redondeles muy muy finos. Reservamos. Machacamos los anacardos hasts quedar molidos y juntamos con el queso rallado.
Batimos el huevo en un cuenco y salpimentamos. Rebozamos las lonchas de calabacín primero con el huevo y después con la mezcla de queso. Presionamos el rebozado para fijarlo bien.
Por último, calentamos aceite en una sartén y freimos los calabacines hasta que adquieran un color doradito.

TeRe

Comentarios (41)

  1. Con esa costrita tienen que estar de vicio!!! Besitos

  2. Jun 3, 2012

    Chic, Chic baby! do you like the ideea of following each other?;X

    FashionSpot.ro

  3. Jun 3, 2012

    Una idea genial!!! felicidades por tu lote!

  4. Jun 3, 2012

    ¡¡Qué bueno!!
    Mírala ella que apañada.

    Besos.

  5. Jun 3, 2012

    Una idea estupenda has tenido….con esta costra ideal,un beso guapisima!!

  6. Jun 3, 2012

    Que delicia y que original,me encanta!!!me lo apunto ya!!!besitosss

  7. Jun 3, 2012

    Estupendos….

  8. Jun 3, 2012

    una idea magnífica, me encanta el calabacín, y rebozado más!!

  9. Jun 3, 2012

    El anacardo y el queso tienen que hacer un crujiente buenísimo. Lo tendré en cuenta. Besinos.

  10. Jun 3, 2012

    Qué aspecto tan rico , me chiflan los calabacines de cualquier forma, pero con ese
    crujiente està diciendo cómeme
    Besos

  11. Esto hay que probarlo, de momento te cojo un par!

  12. Jun 3, 2012

    que original !!! tiene q estar muy ricos, besos

  13. Jun 3, 2012

    Que bien te ha quedado me gusta todo 🙂
    Un saludito

  14. Oye Tere! qué original manera de rebozar los calabacines, me ha gustado mucho! 🙂
    Disfruta de esos productos!
    Un beso!

  15. Niña, me gusta esta forma de comer calabacines, me la apunto.
    Besos. Lola

  16. Jun 3, 2012

    Desde luego te ha quedado una idea de lo más original y llamativa con los anacardos!!

    besos

  17. Jun 3, 2012

    que ricos los calabacines, últimamente mi padre me los trae del huerto y casi todos los días como algo con calabacin porque me encanta!!!

  18. Jun 3, 2012

    Qué cosa más rica, Tere, esa costrita crujiente debe quedar genial
    Besitos

  19. Jun 3, 2012

    Has preparado un aperitivo magnífico Tere, qué original y delicioso guapa, me gusta!!!

  20. Jun 3, 2012

    Tere calabacines, berenguenas…todo riquisimo!! rebozado y sin rebozar ja ja…un beso guapa

  21. Dios mio!!! que fantástica la elaboración de los calabacines y que idea tan fantastica…
    Besos

  22. Jun 3, 2012

    Qué curioso… nunca en la vida se me habría ocurrido!

  23. Jun 3, 2012

    Nunca se me habria ocurrido preparar ese rebozado ,seguro que estaban de vicio .
    La mermelada de albaricoque divinisimaaaaaaaaa yo estoy intentando no hacer mermeladas este año porque no me conviene tener tanta tentacion en la despensa jis..jis.
    Bicos mil wapa.

  24. Pero qué delicia! Bien cierto, es que nunca te acostarás sin saber una cosa más! Tomo nota de estos deliciosos calabacines.
    Feliz semana!
    Besos.

  25. Jun 4, 2012

    Que buen picoteo….ideal para el verano……Abrazotes, Marcela

  26. Jun 4, 2012

    looks so easy to prepare and delicious…mouthwatering!

  27. Jun 4, 2012

    Menuda combinación mas rica…Besicos guapetona

  28. Jun 4, 2012

    Nunca he tomado los calabacines rebozados pero tienen que ser un auténtica delicia combinados con el queso y los anacardos. Me parece una propuesta muy interesante e ideal para el verano, pintan riquísimos.

    Besos

  29. Jun 4, 2012

    Yo tengo tambien una receta muy parecida¡ es que asi estan buenisimos¡ besiños guapa

  30. Jun 4, 2012

    AYER COMI CALABACINES REBOZADITOS PERO DE LA MANERA TRADICIONAL DE SIEMPRE, ME ENCANTA COMO LOS HAS PREPARADO, UAUUUUUUUUUU…TIENE QUE ESTAR RIQUISIMOS

    BESITOS,

  31. Jun 4, 2012

    Que mala idea la mía de meterme en tu blog a estas horas, con el hambre que tengo. Y que buenísima idea la tuya de rebozar los calabacines con anacardos, tienen que ser un bocado riquísimo!!
    Besos

  32. Jun 4, 2012

    Qué original y qué ricos que tienen que estar así los calabacines.

    Un abrazo.

  33. Jun 4, 2012

    wowww que rico y originalísimo Tere, me encanta, cuanta creaatividad! besitos

  34. Jun 4, 2012

    Buenas noches Tere. Que buena pinta que tienen esos calabacines rebozados que nos has preparado, seguro que tienen un sabor estupendo. Muchas felicidade4s por esos buenos productos que has recibido.
    Un saludo Paco

  35. Jun 4, 2012

    Los calabacines me encantan de todas formas, pero si los rebozas tan ricamente, no podria parar de comerlos.. me encanta .. disfruta de ese rico lote. besos,

  36. Jun 4, 2012

    Estos calabacines tienen que estar muy ricos y crujientes, que idea más original, besos

  37. Jun 4, 2012

    Una idea fantastica y lo buenos que tienen que estar, me encantan . Besos

  38. Jun 5, 2012

    chiquilla no me hubiera ocurrido nunca,muy original!
    saluditos.

  39. Jun 5, 2012

    este rebozado no se me hubiera ocurrido nunca. Muy buena idea.
    un saludo

  40. Jun 5, 2012

    Un rebozado estupendo!!!!! la tempura de anacardos también queda estupenda! un besito

  41. Jun 10, 2012

    Hola Tere!
    Que receta más rica.Me ha gustado mucho! 😉