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“falso” Risotto de Bacon y Calabacín

“falso” Risotto de Bacon y Calabacín


Tenía varios ingredientes dando vueltas por la nevera desde hace días, asique, se me ocurrio preparar este “falso” Rissoto de bacon y calabacín, que nos gusto muchó…
…y SÍ, Creo que me podéis decir de todo…justo cuando tenía la comida preparada e iba a hacerle la foto para el blog, me di cuenta que no tenía la camara de fotos…increible pero cierto, asi que, perdonad la mala calidad de las fotos, pero mi movil no dió para más y estaba tan bueno, que no podía dejar de compartirlo con vosotros.
INGREDIENTES
– 80gr de arroz por persona
– Medio calabacín mediano
– Bacon en tacos (1/4 de paquete, para que no quede muy salado)
– 1 vaso de leche + 1 cucharadita de café de maizena
– 3 cucharadas de tomate triturado
– Queso rallado
ELABORACIÓN
Ponemos a cocer el calabacín. Cuando esté blandito, escurrimos bien, reservamos. En una sartén ponemos el bacon a dorar y cuando esté, incorporamos el calabacín y el tomate triturado, damos vueltas hasta integrar.  Disolvemos la cucharadita de maizena en un vaso de leche fría, e incorporamos a la mezcla. Removemos, hasta que espese y quede una salsita con la textura deseanda.
Mientras, habremos cocido el arroz. A la hora de servir, incorporamos el arroz a la salsa junto con un poco de queso rallado. Removemos e integramos bien hasta obtener nuestro falso risotto.

TeRe

Comentarios (37)

  1. Jun 10, 2012

    Pues un falso risotto súper rico y la foto para estar hecha con móvil está muy bien, tengo yo una en el móvil que soy incapaz de publicar! jajaja

    besos

  2. Jun 10, 2012

    Pues tiene una pinta exquisita!!! 🙂

  3. Jun 10, 2012

    Hola Tere que risostto mas rico
    que saborcito mas caserito
    un besito

  4. Jun 10, 2012

    Qué buena idea este arrocito Tere!! Una delicia seguro!! Y las fotos no han quedado nada mal 😉 Cómo somos con las fotos jejejje, yo este mediodía me he dado cuenta de que tenía la cámara de fotos en el coche, y he bajado a la calle sin peinar ni nada a buscarla, porque claro, quería hacerle fotos a mis pastitas!!! jejeje
    Un besote!!!

  5. Jun 10, 2012

    ja ja ja Tereeee yo siempre hago las fotos con el movil….ja ja ja no tengo camara, dos de dos rotas,..asi que de momento seguire asi, tampoco estan tan mal mujer ja ja…seguro que si continuas con el, le sacas el mejor de su partido, no lo dudo, con lo apañaica que eres para hacer cositas ( aunque se han falsas ) al abrir el frigo…besicos

  6. Jun 10, 2012

    Te perdono las fotos que se ve riquísimo este arroz, besos guapa.

  7. Jun 10, 2012

    Tere, qué arrocito tan bueno!! aunque las fotos podían ser mejores, se ve perfectamente la cremosidad del arroz. Un lujo de receta.
    bicos

  8. Jun 10, 2012

    Ehhh, que risotto más rico, de falso nada de nada.

    Un besito

  9. Jun 10, 2012

    Me parece riquísimo, Tere, de verdad! Me lo apunto. Besos!

  10. Jun 10, 2012

    Pues aunque sea falso, a mi me ha encantado, al llevar mucho agua los calabacines tiene que estar muy caldoso.
    besos,

  11. Jun 10, 2012

    la verdad es que me ha encantado, a mi me encanta los calabacines con el arroz
    Besitos

  12. Jun 10, 2012

    Tere, no te preocupes por las fotos que no estan nada mal, yo las hago peores, con respecto a este rico rissotto te ha quedado buenísimo y con muy buena pinta, besos

  13. Jun 11, 2012

    Que sabor mas bueno que debe tener, es mas ligero y sabroso, me encanta la idea!!
    Un beso

  14. Jun 11, 2012

    Pues para ser falso tiene una pinta deliciosa. A mi me encanta hacer el risotto y de vez en cuando tb innovo un poquillo, jejeje.
    un saludo

  15. Jun 11, 2012

    Pues se ve muy bien, y tiene que estar muy bueno.

  16. Jun 11, 2012

    Da igual las fotos, se ve exquisito¡¡¡ besiños

  17. Jun 11, 2012

    Tiene una pinta buenísima. Eres toda una cocinillas!!

    besos

  18. Jun 11, 2012

    Riquísimooooooooooo!!!
    un besazoo

  19. Esto tiene que estar riquisimo, Tere, me lo llevo para probar.
    Besos. Lola

  20. Jun 11, 2012

    Me parece una gran idea de aprovechamiento y aunque sea falso me lo comería con mucho gusto. Besos.

  21. Jun 11, 2012

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  22. Jun 11, 2012

    El risotto es uno de mis platos favoritos, y el tuyo tiene una pinta estupenda
    Besos

  23. Jun 11, 2012

    Tere preciosa,me ha encantado este falso risotto,así que me lo llevo a mi cocina y lo pruebo.
    Un besito enorme preciosa.

  24. Jun 11, 2012

    Pues tiene una pinta mortal y qué buenas fotos hace tu móvil, se aprecia perfectamente la textura magnífica del "risotto".

  25. El risotto acepta muchas alternativas, éste muy rico.. Bss

  26. Pues yo creo que de falso tiene poco, más bien es muy original porque te ha quedao pa rebañá el plato como dicen en mi tierra. Y por la foto no te preocupes, que el sabor no está reñido con la vista. Besos

  27. Jun 12, 2012

    I love risotto! <3

  28. Jun 12, 2012

    Una propuesta muy rica, Tere, así da gusto aprovechar esos ingredientes que nos quedan por la nevera y no acabamos de usar. Es una buena combinación de sabores, te ha quedado con una pinta deliciosa.

    Besos

  29. Jun 12, 2012

    Tere, qué rico este arroz con el calabacín que me encanta, de postre me pido el bizcocho de abajo, qué pinta más buena. Un abrazo, Clara.

  30. Jun 12, 2012

    Querida Tere da igual con lo que hagas las fotos, por que se ve delicioso como todo lo que haces tiene una pinta buena de verdad y el toque de calabacin me encanta. Un monton de besos guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

  31. Jun 12, 2012

    Pues yo veo la foto perfecta!!! estos arroces improvisados son una locura!! me encantan esos ingredientes.. Besos,

  32. Jun 12, 2012

    Delicioso, que rabia da cuando tienes el plato y no lo puedes redondear con una foto que te guste ¿verdad?
    Bueno eso nos pasa a todos, la receta es buenísima, felicidades.

  33. Jun 12, 2012

    Pues a mi me encanta, y tiene un apinta de 10, seguro que estaba riquísimo!!besitos linda!!

  34. Jun 12, 2012

    Pues de verdad te digo , que tenia que estar riquísimo !
    Besitosss y GRACIAS por la visita !

  35. Jun 13, 2012

    UF……SOY AMANTE DE LOS ARROCES Y ESTE CASI SE ME ESCAPA, QUE PINTA TIENE NIÑA SE ME ESTA HACIENDO LA BOQUITA AGUA Y MAS A ESTAS HORAS!!

    BESITOS,

  36. Jun 13, 2012

    Tere,

    Me encanta la receta. Hubiera sido una pena que no la compartieras con nosotros sólo por la fotografía aunque es verdad que a veces da rabia cuando algo está muy rico no poder enseñar una foto en la que se vea así de delicioso. Pero nos hacemos a la idea. A mi desde luego me ha encantado.

    Un besito,

    Sacer

  37. Jun 13, 2012

    ¡Qué rico!! qué buena idea hacerlo con calabacín, en casa nos encantan!!

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