Tenía esta receta guardada desde hace tiempo y estaba esperando hasta hoy, para publicarla….hoy es un día especial y nada mejor que este delicioso Banoffee Pie para celebrarlo…espero que os guste!xDD

INGREDIENTES

– 200 g.
de galletas María o Digestive
– 80 g. de margarina
– 4 plátanos bien maduros
– 1bote de leche condensada, para hacer
dulce de leche
– 400 ml. de nata para montar
– 3 cdas  de azúcar 
– cacao en polvo o virutas de chocolate 

ELABORACIÓN

Lo primero que yo hago es el dulce de leche, ya que despues de probar muchos comprados, no hay ninguno que nos guste mas que éste.  Ponemos el bote de leche condensada al baño maria dentro de la olla rápida, y dejamos hacer durante 1h. Pasado ese tiempo, sacamos, dejamos enfriar, y al abrirlo obtendremos el resultado de la foto….Mmmmm

A continuación, trituramos las galletas en un recipiente y las mezclamos con la mantequilla derretida hasta que se forme una masa.
Volcamos a un molde desmontable y la aplastamos con una cuchara para que quede bien compacta y repartida uniformemente. Encima de la capa de galletas, ponemos una capa de platano, cortado en rodajas, y encima de este, dulce de leche al gusto.

Por último, montamos la nata (cuando mas fria esté mejor) con el azucar y ponemos como última capa, yo la meti en una manga pastelera y le di un poco de forma.  Espolvoreamos con cacao en polvo o virutas de chocolate y metemos al frigo hasta el momento de servir.
¿Quién quiere un trocito?

TeRe

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

You have Successfully Subscribed!