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Tarta de Queso cumpleañera

Tarta de Queso cumpleañera


¡¡Hoy es mi cumpleaños!!
26 añitos, que quiero compartir con vosotros  con esta Tarta de queso, una de mis favoritas.
Como véis, éste año ha caido en martes,  por eso la celebración ha sido en el trabajo.
INGREDIENTES
Para el relleno:
-1 vaso de leche entera.
-2 sobres de cuajada Royal.
-200gr de queso Philadelphia.
-1/2L de nata para cocinar.
-6 cucharadas de azucar.
-mermelada de fresa (para
decorar)
Para la
masa:
-200gr de galletas Super Maria 
Virginias.
-2 o 3 cucharadas de
mantequilla.
-azucar
-canela
Yo he usado las galletas que me hizo llegar la empresa Virginias. Son geniales, tienen una gran variedad y en casa nos han encantado.
ELABORACIÓN
Primero
hacemos la masa de la tarta. Para ello, trituramos el paquete de galletas. yo he usado este estupendo paquete de galletas Super Maria Virginias

Metemos las galletas en una bolsa y con ayuda de un rodillo, las hacemos polvo. Las ponemos en un bol y lo mezclamos con la mantequilla, el azucar y la canela, hasta formar una pasta. Con esta pasta, forramos el fondo del molde, y dejamos endurecer mientras elaboramos la tarta (podemos meter en el frigorífico para que endurezca antes).

Ahora vamos a hacer el relleno, y empezamos
poniendo la mitad del vaso de leche en una cacerola. La otra mitad la dejamos en el  vaso, le incorporamos los 2 sobres de cuajada
Royal, batimos bien y reservamos.
Ponemos la cacerola a fuego lento y vamos
incorporando el resto de ingredientes: la tarrina de Philadelphia, el 1/2L de
nata y las 6 cucharadas de azucar. Removemos continuamente hasta que rompa a
hervir, y en ese momento incorporamos el medio vaso de leche con la cuajada. Y
seguimos cociendo a fuego lento y sin parar de remover hasta que coja el espesor
adecuadao mas o menos, unos diez minutos.
Volcamos en el molde con cuidado y dejamos
reposar hasta que alcance  temperatura ambiente, y en ese momento metemos en
el frigorífico (24h), para que termine de cuajar bien.
 En el momento de
tomarla, la desmoldamos y decoramos con la mermelada de fresa.

Os invito a un trocito!!xDD

TeRe

Comentarios (51)

  1. Ago 28, 2012

    Muchísimas felicidades!!!!! Qué pinta más rica, y lo mejor, para estos días, es que n necesita horno, verdad? A disfrutar de esos felices 26. Besos!

  2. Ago 28, 2012

    Muchisimas felicidades!!!! espero q estes disfrutando del dia como la ocasion lo merece y te esten regalando muchas cositas.
    y q decir de la tarta!!!! q tiene una pinta riquisima!!!!
    saludos

  3. Ago 28, 2012

    Muchas felicidades! Has elegido de las mejores tartas, está buenísima. Besos

  4. Ago 28, 2012

    Muxas muxaaas Felicidades wapisimaaa seguro que tus compañer@s no dejaron de hacerte la ola ,seguro estaba de vicio.
    Bicos mil.

  5. Ago 28, 2012

    Muchisimas felicidades Tere!!!!! que pinta tiene la tarta madre mia!!! Me han dado unas ganas locas de hacerla, pero hoy no puede ser, pero me la apunto! besos guapisima! que te lo pases muy bien y te regalen muchas cositas!!

  6. Ago 28, 2012

    Felicidades,la tarta muy rica,yo también la hago y es la que mas gusta en casa.besinos

  7. Ago 28, 2012

    Felicidades y decirte que esa tarta estupenda y un color ideal para esos 26……

  8. Ago 28, 2012

    Hola
    Me llamo Sandra y tengo un directorio web. Me ha encantado tu blog! Tienes unos post muy interesantes de cocina, te felicito!. Buen trabajo, por ello me encantaría contar con tu sitio en mi directorio, para que mis visitantes entren a tu web y obtengas mayor tráfico.
    Si estás de acuerdo házmelo saber.
    PD: mi email es: montessandra37@gmail.com
    Sandra.

  9. Ago 28, 2012

    Feliz cumpleaños guapiña.Qué pases un día maravilloso y que disfrutes de tu magnífica tarta. Tiene una pinta estupenda, fresca y deliciosa, seguro!!!

  10. Ago 28, 2012

    Feliz cumpleaños guapa!! que lo disfrutes muchísimo y que te cuiden mucho.
    La tarta parece deliciosa, que sencilla y rica.
    Un besito

  11. Muchas felicidades Tere, que con saluda cumplas muchos más, me llevo una porción de unas de mis tartas favoritas.
    Besos. Lola

  12. Ago 28, 2012

    Ante todo muchas felicidades!, una muy original tarta de queso y con una bonita presentación. Un beso

  13. Ago 28, 2012

    Muchas Felicidades!!!!Seguro que estaba rica, rica….
    Gracias por el trozo es de las tartas que más me gusta.
    Besossss!!!

  14. Ago 28, 2012

    Muchas felicidades, aunque con bastante retraso guapa.Te deseo un año lleno de cosas buenas. Tan buenas como esta rica tarta, la preferida de mi hermano pequeño. Te quedó estupenda. Besinos.

  15. Ago 28, 2012

    Pues te acepto un cachín encantada!!! Me encanta la tarta de queso! Muchísimas felicidades y que cumplas muchos más….. y que nosotros lo sigamos viendo a través de tus estupendas recetas. Bs.

  16. Ago 28, 2012

    FELICIDADES!!! yo también soy del 86, cumplí hace unos días los 26…. espero que lo hayas pasado muy bien,
    besos!

  17. Ago 28, 2012

    Felicidades guapa!!!qeu buena tarta me encanta, no quedarian ni las migas, uummmm…Besos

  18. Ago 28, 2012

    Felicidades guapa y la tarta te ha quedado deliciosa besos

  19. Ago 29, 2012

    Muchisimas felicidades, eres una niña. Estupenda la tarta, a mi tambien me encantan las tartas de queso y esta me la llevo, pues la tengo que probar. Besos

  20. Vaya, me parece que llego ya con retraso. Muchas felicidades (y por la tarta, también!) Un beso.

  21. Ago 29, 2012

    Tere muchísimas felicidades!!! me ha faltado una fotito del corte.. ainsss con lo que me gustan a mí las tartas de queso qué rica se ve esta!
    Espero que pasaras un día genial 😉
    Un besito

  22. Ago 29, 2012

    ¡Muchísimas felicidades!!! 26 añitos…. ainssss!!!! qué felicidad!! Un besazo y piensa bien tu deseo al soplar las velas, porque puede hacerse realidad!!

  23. Ago 29, 2012

    Tere Felicidadesssss , ainsssss 26¡
    Una gran tarta para celebrar tu cumple, fácil, fresquita para afrontar estos calores y bien rica. Espero que pasaras un gran día de cumple. Besos, Teresa

  24. Ago 29, 2012

    Muchas felicidades Tere, aunque sea con un día de retraso. Espero que hayas tenido un gran día guapa
    La tarta me encanta, te quedó genial
    Besitos

  25. Tere, muchas felicidades!!! con esta deliciosa tarta no puedes más que tener un cumpleaños de diez!!

    Te mando un besito asi de grande, muaaaaaaaaaaaaaakkk

  26. Ago 29, 2012

    Muchas felicidades preciosa,menuda tarta, me invitas tambien a mí?.

  27. Ago 29, 2012

    Riquisimaaaaa, felicidades.

  28. Ago 29, 2012

    CUMPLEAAAAÑOS FELIZ… CUMPLEAAAAÑOS FELIZ… TE DESEEEEAMOS TODOS.. CUMPLEAAAÑOS FELIZ!!!!!!!!!!!

    Espero que pases un día fantástico, aunque haya caido en día de diario, y que te hagan muchos regalos.

    La tarta te quedó divina. Mira qué casualidad, ayer preparé yo una también de queso, y los ingredientes fueron casi los mismos.

    Muchos besos guapa!!!!!!!!!!!!!

  29. Ago 29, 2012

    FELICIDADES!!! la tarta tiene una pinta estupenda y esk las tartas de queso me encantan asi que ya q invitas me llevo un pedacito. besos

  30. Ago 29, 2012

    Felicidades guapa!!!!!
    La tarta de queso también es una de mis favoritas, y la tuya tiene una pinta… me guardarás un trocito para merendar no? xD

    Besitos!!

  31. Ago 29, 2012

    Muchas felicidades!! (aunque por atrasado… pero más vale tarde que nunca!) Espero que lo pasaras muy bien!!:)

    La tarta de queso en general es mi tarta favorita desde hace años!! Así que me guardo tu versión!! Segurísimo que la probaré!!:D

    Basos!!!:)

  32. Ago 29, 2012

    Muchísimas felicidades guapa!!! a seguir cumpliendo años con estas maravillosas recetas. Un besazo y me llevo mi trocito de tarta, besoss

    Gema

  33. Ago 29, 2012

    Ya estoy de vuelta¡ Y llego tarde a tu cumple¡¡ 🙁 Espero que hayas pasado un dia de lo mas feliz, felicidades¡¡¡ UYn besito cumpleañero

  34. Ago 29, 2012

    TeRe muchas felicidades!!! por ese cumpleaños 🙂
    La tarta se ve muy bien.
    Un saludito

  35. Ago 29, 2012

    Uy, llego tarde pero… ¡¡¡Felicidades!!! Yo también soy de las que adoran la tarta de queso recubierta de mermelada. Es irresistible seguro que en el trabajo fue un éxito asegurado.

    Un besito,

    Sacer

  36. Ago 29, 2012

    felicidades guapa aunque sea con retraso ijjiji que joven kien piyara esa edad xd tu tarta se ve deliciosa yo hago una parecida se ve divina besos guapa

  37. Ago 29, 2012

    Muchisimas felicidades, tambien con retraso… Espero que hayas pasado un gran día!! la trat magnífica un besote!!!

  38. Ago 30, 2012

    Felicidades guapisima…..y que mejor que con esta delicia de torta!,,…..Abrazotes, Marcela

  39. Ago 30, 2012

    Hola, me gusta mucho tu página. Yo también tengo un blog de cocina y me gustaría intercambiar enlaces contigo. Si estás interesado, contacta conmigo en elrincondeafi@gmail.com. ¡Muchas gracias y sigue así! Mi blog es http://www.elrincondeafi.es

  40. Ago 30, 2012

    Muchas felicidades restrasadassss Tere!!!! Espero que lo disfrutaras tan bien como te ha salido la tarta ÑAMMMM :o) un besito gordo!!!

  41. Ago 31, 2012

    Muchas felicidades!!! Espero que hayas disfrutado de tu día y mil gracias por compartir esta tarta con nosotros!!!!

  42. Ago 31, 2012

    muchísimas felicidades guapísimaaaaa¡¡¡
    espero que lo pasaras genial, la tarta tenía que estar de vicio…
    besitos,
    Ani.

  43. Ago 31, 2012

    Me encantan, me pierden, adoro las tartas de queso. Son tan ricas…
    Esta se ve más que deliciosa.

    Muchas gracias por tus felicitaciones tan cariñosas.

    Besos.

    PD: Por cierto… muchas felicidades.

  44. Sep 1, 2012

    Qué buenísima pinta Tere!!! Las tartas de queso son fantásticas, y esta tiene que estar dleiciosa!! Feliz cumple con un poco de retraso 😉

    Besos guapa!!

  45. Sep 1, 2012

    MUCHÍIIIIIIIIIIIISIMAS FELICIDADES!!! UNA TARTA MARAVILLOSA PARA UN DÍA DE TRABAJO CUMPLEAÑERO!!! JIJI! BESITOS

  46. Sep 3, 2012

    Guapa acabo de aterrizar, como aquel que dice, y no habia visto esta entrada!!!
    Antes que nada Felicidades por esos super 26 añazos!!!!! Supongo que lo pasarías bien con la familia y amigos!!
    La tarta rica, rica. Una de mis favoritas, sin duda!!
    Un besazo, preciosa… y que cumplas muchos más!!

  47. Sep 6, 2012

    Hola Tere, ya estoy de vuelta y poniéndome al día con tu blog he visto que ha sido tu cumpleaños hace poco.
    Muchas felicidades, aunque sea con retraso, pero no quería dejar pasar la ocasión sin felicitarte.

    Un beso enorme,

  48. Sep 6, 2012

    Uyyyy qué tarde que llego para felicitarte!!! Me encantan este tipo de tartas caseras, siempre me saben a poco… Te dejo un fuerte abrazo

  49. Sep 9, 2012

    Más tarde llego yo…jijii. Pero no podia dejar de Felicitarte Tere, y que cuuumplaas muuchoos maaasss!
    Me encantan éstas tartas, seguro que triunfaste en el curro!
    BESITOSSS.

  50. ayyy que peazo de tarta buena, que rica!!! 🙂 felicidades guapisisisima
    como agua para chocolate-myriam

  51. Ago 27, 2013

    Menuda tarta más rica, tiene una pinta espectacular. Felicidades, cumpleañera.