¡¡Hoy es mi cumpleaños!!
26 añitos, que quiero compartir con vosotros  con esta Tarta de queso, una de mis favoritas.
Como véis, éste año ha caido en martes,  por eso la celebración ha sido en el trabajo.
INGREDIENTES
Para el relleno:
-1 vaso de leche entera.
-2 sobres de cuajada Royal.
-200gr de queso Philadelphia.
-1/2L de nata para cocinar.
-6 cucharadas de azucar.
-mermelada de fresa (para
decorar)
Para la
masa:
-200gr de galletas Super Maria 
Virginias.
-2 o 3 cucharadas de
mantequilla.
-azucar
-canela
Yo he usado las galletas que me hizo llegar la empresa Virginias. Son geniales, tienen una gran variedad y en casa nos han encantado.
ELABORACIÓN
Primero
hacemos la masa de la tarta. Para ello, trituramos el paquete de galletas. yo he usado este estupendo paquete de galletas Super Maria Virginias

Metemos las galletas en una bolsa y con ayuda de un rodillo, las hacemos polvo. Las ponemos en un bol y lo mezclamos con la mantequilla, el azucar y la canela, hasta formar una pasta. Con esta pasta, forramos el fondo del molde, y dejamos endurecer mientras elaboramos la tarta (podemos meter en el frigorífico para que endurezca antes).

Ahora vamos a hacer el relleno, y empezamos
poniendo la mitad del vaso de leche en una cacerola. La otra mitad la dejamos en el  vaso, le incorporamos los 2 sobres de cuajada
Royal, batimos bien y reservamos.
Ponemos la cacerola a fuego lento y vamos
incorporando el resto de ingredientes: la tarrina de Philadelphia, el 1/2L de
nata y las 6 cucharadas de azucar. Removemos continuamente hasta que rompa a
hervir, y en ese momento incorporamos el medio vaso de leche con la cuajada. Y
seguimos cociendo a fuego lento y sin parar de remover hasta que coja el espesor
adecuadao mas o menos, unos diez minutos.
Volcamos en el molde con cuidado y dejamos
reposar hasta que alcance  temperatura ambiente, y en ese momento metemos en
el frigorífico (24h), para que termine de cuajar bien.
 En el momento de
tomarla, la desmoldamos y decoramos con la mermelada de fresa.

Os invito a un trocito!!xDD

TeRe

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

You have Successfully Subscribed!