Pierna de Cabrito en Salsa con Patatas Fritas - Las Maria Cocinillas

Una receta fácil, rápida y con un resultado estupendo, Pierna de cabrito en salsa con patatas fritas

INGREDIENTES (2-3 personas)
– 2 piernas de Cabrito
– 1 bote de cebolla frita troceada Eurocebollas o 3 cebollas gordas en juliana.
– 1 vaso (de agua) de Vino tinto o coñac
– agua
– Aceite de oliva, pimienta y sal
Usé estos estupendos productos de la empresa Eurocebollas, que me envio un bote de cebolla frita y otro de cebolla caramelizada. Fácil y cómodo para elaborar comidas de forma más rapida.

ELABORACION
Ponemos en la olla rápida la cebolla frita de Euroccebollas junto con las piernas de cabrito salpimentadas. Cuando coja color y esté bien sofrito, incorporamos el vaso de vino tinto o coñac y un poco de agua. Cerramos la olla y tenemos durante 20-30 minutos. (según olla).
Trituramos la salsa y servimos entera o troceada con unas patatinas fritas y nos queda un plato estupendo!xDD
Tere

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