Escriba su búsqueda

Rollo Limeño

Rollo Limeño


Ésta receta la ví en una revista y me llamó muchísimo la atención. El resultado fue una maravilla, un plato fresquito y que nos gustó a todos…Rollo Limeño
INGREDIENTES (con estas cantidades salieron 2 rollos)
– 1Kg de Patatas
– el zumo de 1/2 limón
– 1cda de aceite de oliva
– 2 latas de atún (350gr escurrido)
– 1 aguacate
– 3 cdas de mahonesa
– 250 gr de Jamón serrano en lonchas finas
– sal y pimieta molida
ELABORACIÓN
Cocemos las patatas en abundante agua con sal, hasta que estén tiernas. Pelamos, aplastamos dejando un puré, salpimentamos y añadimos el zumo del limón y el aceite.
Extendemos una hoja de papel de aluminio, cubrimos con las lonchas de jamón y ponemos encima el puré de patata, extendido en forma de rectángulo.
En un extremo repartimos el aguacate en láminas finas y encima el atún mezclado con la mahonesa.
Enrollamos con ayuda del papel de aluminio, cerramos los extremos y conservamos en la nevera hastala hora de servir. 
 Para servir, retiraremos el papel de aluminio y cortaremos en  rodajas.

TeRe

Comentarios (45)

  1. Sep 2, 2012

    ¡Me gusta! Vaya que si me gusta.
    Rico, rico.

    Besos.

  2. Sep 2, 2012

    Qué cosa tan buena, Tere! Espectacular. Precisamente hoy he estado leyendo un libro de cocina peruana, pero esta delicia no venía! La probaré. Besitos.

  3. Sep 2, 2012

    Oye, qué cosa más rica Tere, me gusta mucho
    Besitos

  4. Sep 2, 2012

    No lo conocía, es fácil no? debe estar delicioso con aguacate, me chifla.
    Un besito

  5. Sep 2, 2012

    que rollito mas rico no ??? me ha gustado Tere.. muy rico. besos

  6. Sep 2, 2012

    Espectacular ademas con este peazo paso a paso no hay escusa para no hacerlo.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

  7. Y como nos iba a gustar, hija mia, si tiene que estar buenisimo, vamos yo me lo llevo ahora mismito para probarlo.
    besos. Lola

  8. Sep 2, 2012

    Qué bien explicado y que pinta tiene.
    Buenísimo!! Me lo anoto para probar.
    Besos, preciosa.

  9. Sep 2, 2012

    Madremia!! Quué pecado!!

  10. Sep 2, 2012

    Me quedo con el ya que tiene que estar muy bueno, besos

  11. Sep 2, 2012

    Te ha quedado de vicio que rico¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos

  12. Sep 3, 2012

    Tienen una pinta bárbara…No conocía yo estos rollitos tan frescos y apetecibles, qué buenoooos!!!

  13. Sep 3, 2012

    Que estupendo relleno y que maravilla de exterior

  14. Sep 3, 2012

    Que tal el veranito?
    Yo me acabo de incorporar!
    Bien buena la receta que nos traes 😀
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

  15. Sep 3, 2012

    Tere ya estoy por aquí ejej, gracias por tu visita y me quedo con tu receta porque este rollo no lo conocía y es super rico y facilón, gracias por compartirlo guapa, besitos y feliz semana…

  16. Sep 3, 2012

    Tere este rollo limeno con lo que lleva tiene que estar muy bueno y ademas vistoso,te ha quedado muy bien.Me gusta
    beso

  17. Sep 3, 2012

    Pues esto si que es tambien original Tere¡¡¡ Madre mia que bueno y fresquito que aun apetece verdad??? besitos de lunes¡

  18. Sep 3, 2012

    Me parece una idea de 11, porque el 10 se queda corto…me la llevo para ponerla en practica. Besitos.

  19. Sep 3, 2012

    Fántastica receta Tere…!! un besazo

  20. Sep 3, 2012

    Una receta fenomenal, ya habrá tiempo de estar entre fogones, ahora apetecen platos así.
    Un besazo y feliz semana.

  21. Sep 3, 2012

    Tere esta receta me encanta! Es que este verano me ha dado por buscar recetas fresquitas y esta que has echo tiene una pinta increible. El aguacate es un alimento que probe hace solo un par de años y la verdad que se puede crear con el una mezcla de contrastes buenisima. Lo dicho, que me apunto esta receta. Besos!!

  22. Sep 3, 2012

    Esta receta es ideal Tere!. Me encantan las recetas frescas, y esa mezcla con aguacate llama la atención. Bs.

  23. Sep 3, 2012

    Vaya rollito, solo leyendo los ingredientes que lleva ya me gusta, por cierto muchas felicidades por tu cumpleaños, que aunque tarde, dicen que nunca es tarde si la dicha es buena, besotes guapa y que cumplas muchísimos más
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

  24. Sep 4, 2012

    Tere, esto es un señor rollo, me lo apunto para mi proxima comida con amigos, seguro que con esto los sorprendo!

  25. Sep 4, 2012

    Hola
    no conocía esta receta pero es original y rica así que habrça que probar
    besos 😉

  26. Sep 4, 2012

    Riquísimo, Tere y que sencillo, pero no se me hubiese ocurrido, me parece un plato ideal para el calor, me lo apunto.

    un besazo, preciosa y feliz día

  27. Sep 4, 2012

    Madre mía me apunto a este rollo de patatas y jamón, que delicia y además fresquito es ideal! te ha quedado estupendo Tere, un beso

  28. Sep 4, 2012

    Seguro que está muy rico, tiene que entrar muy bien.
    Besos.

  29. Sep 4, 2012

    Además de vistoso, tiene que estar la mar de rico este rollo limeño. Sencillo de preparar y con un resultado muy apetecible, no se le puede pedir más.

    besines

  30. Sep 4, 2012

    Esta receta está inspirada en La Causa Limeña que es un plato peruano pero la envoltura de jamon le da el toque español ….. le falta el ají picantito….
    Besos

  31. Me encanta la idea de ponerle el jamón, asi es más fácil darle forma, yo lo hago con puré de papata y luelo enrollarlo cuesta.
    Tomo nota.
    Un beso

  32. Sep 4, 2012

    Hola Tere que rico se ve el rollito esa combinacion de sabores y fresquito
    me quedo con tu idea
    un saludo

  33. Sep 4, 2012

    que mezcla! será cuestion de probarla porque seguro que es delicioso!
    besos

  34. Sep 4, 2012

    Había visto la causa limeña, pero así en rollo tiene muy buen "rollo" también. Seguro que para triunfar. Un beso.

  35. Sep 4, 2012

    Originales y a buen seguro, deliciosos.
    Besos

  36. Nunca lo habia oido…muy original y rico!! Bss

  37. Sep 4, 2012

    pero que cosa mas deliciosa mmmmmm se ve rico rico divino vamos un beso guapa

  38. Sep 4, 2012

    Delicioso!!lo se porque yo hago muchas veces un plato peruano q se llama "causa" sin jamon pero muy parecido…buenisimo!bs

  39. Sep 4, 2012

    Delicioso!!lo se porque yo hago muchas veces un plato peruano q se llama "causa" sin jamon pero muy parecido…buenisimo!bs

  40. Sep 4, 2012

    Tere, qué cosa tan buena! me parece muy original y sencillo.
    Un besiño

  41. Sep 5, 2012

    ¡Qué original y qué riquísimo es este rollo!. Me ha encantado.
    Un besote, guapa.

  42. Sep 6, 2012

    Divino, y encima facilito.

  43. Sep 8, 2012

    Estupendo este plato, me quedo con la receta.Besos.

  44. Sep 9, 2012

    Ay que no se guardó el comentario?!!? QUe se me cae la baba, Tere, con todo y que sean casi la 1 de la madrugada!
    Requeteñam!!!

  45. Oct 14, 2012

    Que maravilla de rollitos, me han encantado, otra receta que me llevo, un beso

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies