Bábovka de naranja y queso quark
• 300 gr de harina de trigo
• 250 gr de azúcar
• 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 250 gr de queso quark
• 4 huevos
• 1 sobre de levadura (16gr)
• 1 naranja (zumo y ralladura)
• 1 cucharada de azúcar glass ELABORACIÓN
Precalentamos el horno a 180 C.
Separamos las claras de las yemas de los huevos y montamos la claras a punto de nieve, bien firmes.
En un bol grande, mezclamos las yemas con el azúcar. Añadimos la mantequilla y seguimos batiendo. Y después, la ralladura y el zumo de la naranja y el queso quark. Continuamos batiendo.
Mezclamos la harina con la levadura y añadimos poco a poco, y por último, agregamos las claras también poco a poco y con ayuda de una espátula, vamos mezclando con movimientos envolventes, hasta integrar toda la mezcla por completo.
Ponemos en un molde de bundt ( que tenga un agujero en medio) engrasado con aceite y harina. Yo usé mi molde Bon Ton Easter de Silikomart. No tine agujero, pero al ser de silicona, se desprende facilmente el
bizcocho, es comodo y fácil de usar y encima es precioso.
Y horneamos unos 40 – 50 minutos (dependiendo del horno), hasta que al pincharloo con un palillo salga limpio.
¡Qué bueno!! Te cojo un trocito para el café!! Un beso!
Estos bizcochos de queso son magníficos, tienen una textura que me encanta y lo buenísimos que están!!! Vaya día de perros que tenemos hoy Tere, es verdad, el mejor plan hornear!!!
¿Una receta Checa?
Pues la verdad que tiene una pinta genial. Me ha fascinado la esponjosidad.
Muchas gracias. Me ha gustado mucho.
Un saludo.
Muchas gracias por traernos esta receta desde tan lejos, me encanta ver recetas de otros países, y ese queso no lo conozco, creo… me la apunto.
UUUmmmm…
Nieves
Ne kadar güzel, leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.
Saygılar.
Te cojo ese cachín Tere, se ve una textura super esponjosa! no conocía este bizcocho gracias por compartirlo.
Besos
Que tentación! y yo aquí tomándome un café sin nada para acompañar. Que tristeza….
JUEGO DE SABORES
Ummmm con queso seguro que esta de rexupete te ha quedado de lujo ,muxas gracias por compartir la receta.
Bicos mil y feliz domingo wapa.
tiene una pinta maravillosa y me supongo que un olor y sabor exquisito, me lo llevo para probar.
Besos. Lola
Dios mio!!! Esto es un peligro por Dios…que maravilla, que pinta…madre mia!!! Dadme fuerzas, tengo que resistirme…!!! El regimen, buaaaaaahhhhhhhhhhhh!!!!
Besos
SImplemente…delicioso!! Bss
Wau que lujo de bizcocho y en casa estamos a dieta ja,ja,ja que ganas de hincar el diente. Besos!!
Sin palabras, ratifico el comentario anterior… .Bs.
Ese bocado te quedo muy bien 🙂
Un saludito
menudo bizcocho te quedo,me parece de lujo.
Qué rico se ve este bizcocho, me gusta el corte, muy jugoso con el saborcito del queso…me encanta y el molde yo lo tengo también y le doy mucho uso porque queda muy bonito. besitossss
Buenas noches Tere. Simplemente tiene que estar delicioso, con ese toque de naranja y el queso. El corte no puede ser mejor así que me imagino su sabor y se me caen las lágrimas.
Perdona por no haberte visitado antes pero he estado unos días en Oporto y me ha sido imposible, pues no he tocado el ordenador para nada.
Un beso Paco
jo qué pintaza! la mezcla de naranja y queso es fantástica!
besiños
Mmmmmmm Tere me acabo de guardar la receta para pendientes…..mmmmm ese bocado que se ha llevado mmmm ya me hubiese gustado a mi…que rico se ve..super esponjoso, besitos guapa
Que ricura de bizcocho…con la mezcla del queso debe de quedar de miedo,lo probaré,luego te cuento,un beso guapa!!
Pue yo tambien me la llevo a mi cocina no tengo provado estos bizcochos de queso y veo el corte delicioso, besos
Tere,desde luego que esa babovka, que por cierto, no conocía, tiene una pinta exquisita. me ha encantado
Besitos
Vaya pinta q tiene. esta superesponjoso.
saluods
Buenísimo… Esta combinación es ganadora. Me ha encantado este molde, queda precioso.
Muchos besos
Si que es bonito el molde, pero de sabor tiene que estar para chuparse los dedos, me gusta besos
hola,si no encuentro ese queso, cual otro podré usar…gracias =)
Que bien que nos hayas enseñado un bizcocho checo!! Me encanta como te ha quedado.. muy apetecible.
Besos guapa!
Madre mía… que cosa tan rica.
Esto si que es toda una dulce tentación.
Besos.
A esta tarta le daba yo un mordisquito como el que tu la has dado, besos
Sofía
Milideasmilproyectos
Que maravilla!!!!!! Me ha encnatado como se ha presentado……
Yo me apunto a probar este bizcocho internacional,je,je.
que tierno!
Que pinta más buena que tiene, se ve muy tierno y una mezcla de naranja y queso que tiene que estar fabuloso.
Me gustan tus recetas así que me quedo como seguidora.Te inviot a visitar mi blog.
Besos
Cocinando con Montse
madre mia menuda pinta tiene xd impresionante que delicia se ve rico rico sin duda una combinacion de sabores que tengo que hacer si o si te quedo genial guapa besos
No paro de ver este bizcocho últimamente, tengoq ue probarlo!!
Madre mía, con lo que me gustan a mi los bizcochos de naranja, pero este tiene una pinta espectacular, hasta babeo de verlo. Intentaré hacerlo aunque seguro que a mí no me queda con esa pinta de profesional. Por cierto, una pregunta, si uso queso de untar tipo philadelphia ¿crees que quedará bien? Gracias
Qué buena pinta! Me encantan los bizcochos con quark y ya con naranja ni te cuento! Tengo que hacerlo!
Besos
Te quedó con una pinta estupenda.Besos
No te habrás sobrad un trocito por acualidad ¿verdad? Mira que me desplazo donde sea necesario para disfrutarlo, jeje.
El molde me encanta, no los había visto y me ha dejado prendada. Qué bonita forma 🙂
Yo quiero un cachitooooooo ¿puedo, o no queda ya nada?? yo opino como tú. Cuando hace malo… a encender el horno.
Besines
Hola guapa. vaya nombrecito que tiene, eso si la pinta es espectacular y las fotos me encantan, tengo ganas de probarlo je je.Besos.
Que molde más bonito!!!! y el bizcocho ni te cuento…. con esos ingredientes solo podias hacer un dulce divino. Me encanta!! Besitos,
Mi querida amiga, que lindeza de bizcocho, te ha quedado en ese precioso molde, tengo mucha gana de hacer este con queso, que no he probado nunca, a ti te ha quedado de cine. Besicos guapa