Receta invitada, un plato de pasta original y  diferente…
Carbonara amarilla
Hola a todos!!Y hoy sobre todo a los amantes de la pasta como yo.
He creado un plato exclusivo y delicioso. Digo exclusivo porque sólo será del gusto de los atrevidos, pero garantizo que aquel que se atreva volvera a la épaca en la que se chupaba los dedos en la mesa.
A todos nos encanta la pasta pero particularmente yo ya estaba un poco aburrida de siempre los mismos platos, asi que…
Para esta carbonara amarilla necesitaremos:
INGREDIENTES (x2)
– una cebolla.
– medio pimiento amarillo o verde.
– 3 lonchas de bacon.
– dos cucharadas de aceite de oliva.
– brown sauce (HP sauce) o salsa barbacoa (Heinz es la mejor).
– dos cucharadas generosas de queso philadelphia.
– queso.
– un chorrito de leche desnatada.
– curry en polvo.
– sal.
ELABORACIÓN

 Calentamos las dos cucharadas d aceite en una sarten antiadherente, partimos el bacon y la cebolla y los sofreimos. Añadimos el chorrito de leche y cuando ebulla agregamos las dos cucharadas de queso philadelphia y las derretimos a fuego bajo,de esta forma hallamos una textura cremosa con la mezcla, a la que añadimos el queso al gusto.

Partimos el medio pimiento amarillo a taquitos y lo añadimos a la salsa, a fuego bajo o medio-bajo. Espolvoreamos el curry, al gusto, hacemos 2 circulos medianos con la salsa barbacoa, salamos al gusto y removemos bien.Tapamos la sarten a fuego bajo.
Probamos por si necesita mas curry o salsa.
Se cuece la pasta y este lista la añadimos a la salsa.
Bon apetite!!

 María

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