Bizcocho con trocitos de Naranja y Chocolate - Las Maria Cocinillas
 Hoy toca bizcocho,con un exterior crujiente y un interior super esponjoso..
 
BIZCOCHO CON TROCITOS DE NARANJA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES
– 4 huevos
– 1 vaso de leche
– 1 vaso de aceite de oliva
– 1 vasos de azucar
– 3 vasos de harina
– 1 sobre de levadura
– Perlas de chocolate
*Podemos decorarlo simplemente con azucar espolvoreado por encima.
Los trocitos de naranja son de la empresa Ingredissimo. Elabora una amplia gama de ingredientes novedosos para poder cocinar en casa de forma sencilla, rápida y creativa, dando un nuevo toque diferente a los platos. Por ejemplo éstos: sesamo caramelizado, trocitos de naranja y platano crunch. 

ELABORACIÓN
Precalentamos el horno (resistencia arriba y abajo) a 250ºC (o el máximo de nuestro horno) durante unos 8-10 minutos.
Ponemos en la batidora los huevos. Batimos y vamos incorporando el azucar. Tiene que alcanzar el doble de volumen. A continuación vamos poniendo también la leche y el aceite sin dejar de remover.
Por ultimos incorporamos los 3 vasos de harina mezclada con la levadura y tamizada previamente. Mezclamos con movimientos manueles y envolventes con ayuda de una espatula. Añadimos los trocitos de naranja y  terminamos batiendo con la batidora para que quede bien integrada la mezcla.
Colocamos en un molde previamente engrasado (yo suelo ponerle aceite+harina) y espolvoreamos con las pepitas de chocolate. (tambien podemos añadirlas a la vez que los trocitos de naranja)
Metemos al horno. Entonces ponemos la resistencia sólo abajo y bajamos la temperatura a 160ºC. Mantenemos hasta que esté bien dorado, yo lo tuve 1h.



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