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Roscón de Reyes paso a paso, Receta Original

Roscón de Reyes paso a paso, Receta Original


¡¡Feliz día de Reyes!!
Tendría que haber puesto la receta antes, pero estoy mal de la espalda y voy haciendo las cosas a última hora,… os dejo con mi roscón de éste año, misma receta que el anterior: deliciosa!!
ROSCÓN DE REYES

INGREDIENTES
– 500 g. de
harina de fuerza
– 100 g. de
azúcar

– Ralladura de
naranja

– Zumo de una
naranja

– Miel

– Esencia de
azahar

– 2 huevos

– 75 g. de
mantequilla

– 100ml Leche

– 2 sobres de
levadura de panadero

– Almendras
fileteadas, fruta escarchada, azucar… para la decoración.

ELABORACIÓN
Ponemos
en un bol los ingredientes líquidos: 100 ml. de leche, un buen
chorro de esencia de azahar, el zumo de una naranja, un chorro de miel, 2 huevos
batidos y la mantequilla a temperatura ambiente.
Mezclamos
todos los ingredientes y añadimos tambien la ralladura de naranja.
Seguimos mezclando.

Por último,
añadimos la harina y los sobres de levadura, mezclando hasta
conseguir que quede bien integrado y una masa uniforme. Entonces, tapamos el bol
con papel film, y dejamos la masa levando 2 horas y media en un
lugar templado.

Pasado el
tiempo, enharinamos la encimera y colocamos la masa. Trabajamos con las manos.
Le damos la forma de roscón y la colocamos en una bandeja de
horno.

Pintamos el roscón con huevo batido, colocamos la fruta escarchada, lo espolvoreamos con azúcar en grano (azucar mojada con un poco de agua) y almendras fileteadas y lo dejamos reposar dentro del horno 4 horas más, para que termine de levar. (podéis decoralo así, o esperar las 4horas y antes de hornearlo decorarlo)

Pasado ese
tiempo, sacamos del horno, y calentamos ésta a 180ºC. Entonces, introducimos el
roscón y dejamos que se haga unos 15-18 minutos, hasta que veamos que queda
dorado.

 

Dividí la masa en dos, uno lo he dejado normal y al otro
le he puesto nata, que a mi hermana le encanta! 🙂

Para que os sea más facil hacerlo, he grabado en nuestro Youtube un tutorial con el paso a paso en video.

Y para despedirme, os invito a un trocito y deseo que los Reyes se hayan portado genial con vosotros…yo éste año sólo le he pedido una cosa, la única que necesito, SALUD, mucha SALUD!

Comentarios (18)

  1. ¡Feliz Reyes!. Espero que después de un reconfortante noche ya te encuentres mejor de la espalda.
    Besiños.

  2. Ene 6, 2013

    Que tengas y buen día y puedas disfrutar de este estupendo roscón.
    Besos.
    Blanca de

    JUEGO DE SABORES

  3. Ene 6, 2013

    Genial el roscón Tere! Tiene una pinta espectacular!!
    Mejórate pronto de la espalda, y disfruta mucho del día de Reyes
    Besos guapa!

  4. Ene 6, 2013

    Que buena pinta Tere, feliz dia de reyes¡

  5. Ene 6, 2013

    Tere riquisisimooo y me apunto a lo de la salud y mas salud…cuidate mucho tesoro y al fisio a que te ponga nueva.
    Feliz año nuevo y lo dicho…a ver si entre las dos, podemos hacer quedada Murciana bloguera, un abrazo fuerte

  6. Ene 6, 2013

    Te ha quedado súper bien.
    La salud es un regalo de la vida, pero ese regalo le tenemos que conservar nosotros mismos para siempre 😉
    Cuidate!!!
    Un saludito

  7. Ene 6, 2013

    Maravilloso Tere, increiblemente apetecible!!! Te deseo salud sobre todas las cosas y que esa espalda mejore muy prontito y deje de darte la lata, con lo jovencita que eres…Mecachis!!!

  8. Ene 6, 2013

    Un roscón espectacular….y encima de nata , que es el que mas me gusta!!!!!
    Te felicito por que te quedo un roscón de mucha categoría.
    Un beso
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

  9. Ene 6, 2013

    Te quedo estupendos muy rico, besos

  10. Ene 7, 2013

    Feliz Reyes….que este 2013 sea fantastico…..tu roscon se ve delicioso!…..Abrazotes, Marcela

  11. Ene 7, 2013

    Hola guapa! estupendo este roscón, yo voy tomando nota de todo!!. Besitos.
    http://ani-chocolat.blogspot.com.es/

  12. Ene 7, 2013

    Que maravilla, un buen roscon es lo que me hacia falta ahora, aunque ya mañana empiezo la dieta.

  13. Ene 7, 2013

    Pero que pinta tiene!!!
    Como siempre delicioso.
    Un besito preciosa

  14. Ene 8, 2013

    Feliz año! tiene una pinta estupenda, el año que viene me animo a hacerlo, se ve tan apetecible que no se si voy a esperar un año… jeje 😉

  15. Ene 8, 2013

    ¡Qué buena pinta! Una lástima que este blog se vea ensuciado con comentarios de gentuza que insulta escondiéndose en el anonimato, y que por no tener no tienen ni la decencia de dar la cara…

  16. Ene 9, 2013

    Este roscón tiene que estar buenisimo, yo al final no lo he hecho pero creo que este fin de semana cae, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

  17. Ene 9, 2013

    Hola guapa!!! Feliz Año nuevo!! Ni tiempo he tenido para pasarme antes por aqui!! Tiene muy buena pinta ese roscón, a mi, como a tu hermana, me gusta mas con nata, yo este año no me ha dado tiempo de hacer mi propio Roscón, pero se a debido a que he currado mucho asi que no tengo queja, bueno bonita, te deseo mucha salud que es lo que tu pides, pero aparte te deseo:
    amor, amistad, fortuna, pasion, ilusion, trabajo, dinero, suerte, cariño, exito, felicidad, sexo, diversion y un feliz 2013!!

    PD: Te ha quedado muy chulo el nuevo look de tu blog!!! Besitos!!!

  18. Ene 9, 2013

    Feliz año Tere!!!
    Este roscón tiene muy buena pinta. Me copio la receta que posiblemente sea mi proximo roscón para el año que viene.
    Un besín.

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