Una buena ración de verduras

ARROZ Y VERDURAS

INGREDIENTES   (2 personas)

– 1 taza menos un dedo de arroz (taza de café con leche)

– 2 tazas y media de agua
– 3 tiras de pimiento rojo
– 1 alcachofa
– 1 ajo
– 2 tomates
– Verduras al gusto (judias, habas, guisantes…)
– Perejil
– 1/3 de de un vaso, de aceite de oliva
– Sal
– Una pizca de colorante
– limón

 

ELABORACIÓN

Ponemos el aceite en la paellera y vamos haciendo el  pimiento en trias y las verduras.  Cuando estén hechos, retiramos y reservamos.
Ponemos en  la paellera, el ajo muy muy picado, los dos tomates rallados y el perejil. Rehogamos e incorporamos el arroz y un chorro de limón. Damos unas vueltas.
Por último, incorporamos el agua, el colorante y la verdura y dejamos hacer, 10 minutos a fuego fuerte y otros 10 a  fuego lento.
Apartamos, dejamos reposar 5 minutos y servimos .

 

Muchos de vosotros me habéis preguntado dónde he comprado éstos platos tan monos que uso en las fotos como la de hoy. En Murcia no los encontraba asique decidí buscarlos on-line y acerté.

Tenía pendiente un pedido y ahora que ha llegado os cuento dónde los compro. La tienda se llama Real Fábrica Española,  y os puedo asegurar que es preciosa y está llena de cosas con historia.

Podéis encontrar todo tipo de objetos, productos de alimentación, textiles…todo ello de Marcas tradicionales españolas y con mucho encanto.

Yo aparte del plato y la tacita de porcelana, compré una tableta de chocolate negro amatller 70%, una cajita de caramelos violetas, un rollo de manteles de tela de cuadraditos vichy, y el libro : «Manual de respoteria sencilla», una auténtica gozada.

Como véis la «taza menos un dedo» por la que muchos de vosotros me preguntáis, que es la medida que tomo para el arroz me viene de perlas con ésta taza.
Espero que os haya servido y que ahora podáis comprarlos como yo.

Si te perdiste mi entrada del lunes, del I Encuentro Gastroblogger Murciano pincha aquí para verla

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