Y para el saborear bien el finde os dejo con algo muy dulce, creacion de mi vecina Josefa.
MOUSSE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES 

– 150gr de chocolate
– 30gr de mantequilla
– 4 huevos
– 80gr de azucar
– 1 copa de ron o vino Pedro Ximenez
– Virutas de chocolate (decoración)

ELABORACIÓN
Fundimos el chocolate con la mantequilla, a golpes de 30sg en el microondas o al baño maría.

Separamos las claras de las yemas. Incorporamos las yemas al chocolate una a una y mezclando muy bien. Y acontinuación la copita de ron.

Montamos las claras a punto de nieve con el azucar. Cuando estén firmes, vamos añadiendo poco a poco a la mezcla interior, para que no se bajen y vamos integrando con ayuda de una espatula y movimientos envilventes y tranquilos, y así coja aire la masa.

Repartimos en copas o cuencos y metemos al frigorifico. Cuanto más frío esté mejor. DEcoramos con virutas de chocolate (o al gusto) y servimos.

Está delicioso!

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