Un super recetón de mi prima María para endulzaros el día
PASTEL DE FRAMBUESAS
NECESITAREMOS:
– 2/3 huevos
– Las frambuesas maceradas durante una noche.
– 3 cucharadas de harina por huevo.
– Un puñado de avena.
– 3 cucharadas de azúcar por huevo.
– Un brick de nata para cocinar.
– El sirope de las frambuesas para embadurnar el pastel al final.
– Chips de chocolate optativos.
– Margarina para untar el recipiente donde vamos a hornear.
ELABORACIÓN
Precalentamos el horno a 180 °C.
Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos con ayuda de la batidora, reservando las frambuesas.
Cuando este la mezcla lista reservamos. Untamos el recipiente con margarina para evitar que se pegue, vertemos la mezcla y acto seguido añadimos las frambuesas, y las chips de chocolate quien haya decidido esa opción como la mas deliciosa.
Lo introducimos en el horno a media altura en ventilador o resistencias arriba y abajo, y lo dejamos cocer durante aproximadamente 30-40 min. Dependiendo de la cantidad. Sabremos que esta listo cuando pinchemos y salga el tenedor limpio.
Desmoldamos con cuidado y vertemos el sirope mientras aun esta caliente, para que empape. Repartimos el sirope bien con ayuda de una cuchara, y voilá. Dejamos enfriar.
Que aproveche!!
María Gil.

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