Esponjoso, suave, con una textura y un sabor delicioso…
PASTELITOS DE CHOCOLATE BLANCO Y ALBARICOQUE
INGREDIENTES
– 125gr de mantequilla
– 175gr de chocolate blanco troceado
– 4 huevos
– 125gr de azucar glass
– 200gr de harina blanca
– 1 cucharada de levadura en polvo
– 1 pizca de sal
– 100gr de orejones de albaricoque
ELABORACIÓN
Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos un molde cuadrado, de unos 20cm y forramos con papel vegetal.
Fundimos la mantequilla con el chocolate blanco al baño María, sin dejar de remover, hasta que la mezcla quede homogénea y brillante. Dejamos entibiar.
Incorporamos los huevos y el azucar glass a la mezcla de chocolate y mantequilla, batiendo hasta que adquiera una consistencia homogenea. Yo lo hice con la Kitchen Aid y batí hasta que dobló su volumen.
Añadimos la harina, la levadura, la sal y los orejones y mezclamos bien.
Ponemos la mezcla en el molde y lo cocemos en el horno unos 25-30 minutos. Puede que el centro del bizcocho con ese tiempo no quede firme, pero cuajara al enfriarse.
Lo dejamos enfriar en el molde y cuando esté, lo desmoldamos, cortamos en cuadraditos y espolvoreamos con azucar glas para servirlo.
{Fuente: Chocolate, las más irresistibles recetas}
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Qué cosa más rica Tere, qué esponjositos…
Se ven deliciosos para picotear a cualquier hora, ricosss
Desde luego que tiene que ser irresistible, me encanta lo esponjoso que te ha quedado, besos
Sofia
Tere, te quedaron perfectos, qué delicia y las fotos impresionantes!!
Besitos
Menuda miga tan divina le ha quedado a ese pastel, que rico, me encanta que lleve chocolate, seguro que me encantaría, me llevo tu receta a favoritos.
un besazo, guapa y feliz día
Holaaa!!! Pensaba encontrarme unos pastelitos de chocolate negro y mira por donde no es así. Un aspecto increible y jamás trabajé con chocolate blanco, pero viendo el resultado, creo que ya va siendo hora. Un beso.
Buenos días Tere. Simplemente deliciosos esos pastelitos de chocolate blanco y orejones. Tiene un corte extraordinario y muy jugosito.
Un beso Paco
jo que esponjoso y ricoooooooooo, se ve en el corte, parece una esponja, que maravillaa
¡Qué ricooooo!!! me los llevo! Un beso.
tienen una pinta espectacular, que ricos debían estar 🙂
Si que tiene pinta de esponjosito !!!
Se ve bien rico !!!
Besotes
hummm que ricos con orejones que me encantan!!! besitos
Tere,ahora que estoy con el café vendría de perlas un pastelito aunque ayer me puse morada con las tartaletas…ufff un día es un día ¿no? y dos y tres….
bss
Se ve súper esponjoso! Mira que los orejones no me hacen gracia, pero este bizcocho lo probaría! Es que si lleva chocolate blanco no me puedo resistir, jajaja
Besos!!
Menuda pinta!! se ve muy rico este bizcocho; con el chocolate blanco y los orejones Ummmmmmm!!! con tu permiso, me llevo un pedacito.
Bsos
Estão com um aspeto delicioso,adorei!
Bjs
se ven deliciosos y sobretodo muy esponjositos. me encanta!!
saludos
Cada cosa que haces es mejor!!
Un abrazo
Pinta esponjoso y delicioso, un bizcocho siempre viene bien o a mi me encantan y nunca se tienen suficientes recetas.
Besitos guapa
pero qué buena pinta, qué corte tan bonito tiene este bizcocho, me ha encantado
Que pastelitos más ricos, se ven muy jugosos, me encantan.
Besos
Cocinando con montse
TeRe esponsojos a más no poder.
Y con frutita que bien.
Un saludito
Tere, ¿me invitas a merendar?, yo llevo el café.
Besos. lOla
Hija mia que esponjosidad más tentadora!! Adoro los bizcochos, que bueno sería tenerlo a mano en este momento!!
Besotesss
Ostras!!!
Esta receta le encanta a mi marido!!!
Le pierde el chocolate blanco.
Se ve tan esponjoso el bizcocho, me ha gustado mucho
Un beso
Tere que buenos!!! Ñammm jajaja yo ya me he puesto a dieta a ver cuanto duro….
Tereeeeeeeeeee…!!! Que pasada de pastelitos…me voy preparando la leche…!!!
Besos
Que maravilla de receta y que bien te quedó.
Una foto preciosa la última.
Besos.
Tere ponlo mas a mi alcance, ya que no lo doy cojido jajaja¡¡¡¡¡ como me gustaria meter la mano y probar un trocito que espongoso hija menuda delicia tea salido, besos
Que esponjoso y que delicia de sabore!….me encanta……Abrazotes, Marcela
Tere,pero que cosa mas rica,me ha encantado tu receta.Un saludo.
Que me estoy tomando el café con leche……….Mummmmmmmm me tomaba un par de trocitos de esos. Que tengas un buen día. Besos
humm ya me imagino su sabor,vaya delicia no?
saluditos.
A mis niños les encanta el chocolate blanco por eso se que hace la masa más esponjosa.
Me gustan tus pastelitos y me los quedo.
Besazos.
Que ricos,me pido uno para tomar con el café de la tarde .besinos
Que ricoooosss!!! Lleva alguno el sabado!!! Jajajaaa 😉
Besos!!
Mi querida Tere ya sabes que he estado unos dias desconectada, pero ya mismo me pongo al corriente de todas tus delicias, estos pastelitos, estan para zamparse unos cuantos, por que con uno no me conformo, jeje, bueno ya queda nada para poder darte un gran abrazo, estoy deseando. Mil besicos amiga
Tere que propuesta mas buena nos traes, de verdad que me ha encantado y tienen que estar muy buenos.Besitos
menudo aspecto, imagino lo deliciosos que tienen que estar
Besso
Esos cortaditos del bizcocho se ven geniales, Tere, y la última foto para darle un bocado
BEsitos
Qué sencillos y ricos se ven!
Tere, qué maravilla de bizcocho, me llevo un par para desayunar mañana ( me llevaría más jeje). Un besico guapa!.
Imagino que no te habrá quedado ninguno, es que voy a desayunar dentro de cinco minutos… bueno, creo que en realidad me comería unos cuantos…
Abrazos y buen fin de semana
Uuuuuuuffff que rico!!!!
Quien pillase unos poquitos de esos.
COMO SIEMPRE ME ENCANTA TU RECETA.
un besazo
desde luego Tere, espero uno..tengo preparado el café con leche…un besazo y a ver si nos vemos…un besazo…
Qué receta más rica! Tiene una pinta deliciosa!
un beso
Joe te ha quedado COJONUDO! jejeje como no es hora.. avisame y desayunamos mañana va? un besin.