Con éstos días de lluvia, apetece encender el horno, verdad?

Fuente: He versionado la receta de Ruth, Cakes, cookies and muffins.

  
INGREDIENTES

– 3 huevos

– 300 gr harina
– 150 gr azúcar

– 1 sobre de levadura

– 175 ml aceite de girasol

– 150ml de leche
– 1 cucharada de canela
– el zumo de 1 naranja

– la raspadura de la naranja



ELABORACIÓN

Mezclar la harina con la levadura y reservar. Precalentamos el horno a 200ºC.

Batir los huevos, con el azúcar,  hasta que doble su tamaño. Luego sin dejar de batir ir añadiendo los ingredientes en el siguiente orden:  leche, aceite, zumo y raspadura de naranja.  Por ultimo la mezcla de harina con la levadura y la canela, poco a poco.

Incorporamos la masa a los moldes en los que tendremos puestos las capsulas. Yo he usado servilletas de papel (de las de los bares). Y espolvoreamos cada magdalena con un poco de azucar.

Introducimos en el horno, bajamos a 180ºC (resistencia sólo abajo) y dejamos hacer hasta que se pongan doradas. Dependerá de cada horno, en el mio estuvieron unos 30 minutos. 
¿Queréis un bocado?

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