Una tarta rápida, sencilla y fresquita

TARTA DE QUESO CON CHOCOLATE

Con ella participo en el estupendo Sorteo que está organizando Recelandia, espero que te guste.

INGREDIENTES
– 150 g de chocolate con leche/blanco/negro. yo le puse con leche.
– 500 g de nata liquida
– 250 g de leche
– 130 g de azúcar
– 250 g de queso filadelfia
– 1 sobre y medio de cuajada royal

Galletas maría para la base y sirope de chocolate

ELABORACIÓN

Para la base de la tarta, intercalamos capas de sirope de chocolate y galletas, yo puse 2 capas de cada una. E introduje en la nevera mientra hacia el resto.

Para el relleno,  empezamos poniendo la mitad del vaso de leche en una cacerola. La otra mitad la dejamos en el  vaso, le incorporamos los 2 sobres de cuajada Royal, batimos bien y reservamos.
Ponemos la cacerola a fuego lento y vamos incorporando el resto de ingredientes: la tarrina de Philadelphia, el 1/2L de nata, el chocolate y las 6 cucharadas de azucar.

Removemos sin parar hasta que rompa a hervir, y en ese momento incorporamos el medio vaso de leche con la cuajada. Y seguimos cociendo a fuego lento y sin parar de remover hasta que coja el espesor adecuadao mas o menos, unos diez minutos.

Volcamos en el molde con cuidado y dejamos reposar hasta que alcance  temperatura ambiente. En ese momento metemos en el frigorífico (24h), para que termine de cuajar bien.
 En el momento de tomarla, la desmoldamos y decoramos al gusto, yo le puse virutas de chocolate.

¿Un trocito?

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