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Flan de Chocolate

Flan de Chocolate


Desde que hice mi primer flan la semana pasada, no paro de pensar recetas para hacerlos… ahora tengo adicción con los flanes!jaja
Os presento la versión para los chocolate-adictos!

INGREDIENTES (6-8 personas)
– 500ml de leche
– 3 huevos
– 100 gr de azucar
– 2 cucharadas de chocolate en polvo bueno
– 4 galletas tipo María
– Caramelo líquido
*Olla rápida, un trapo y papel de aluminio
ELABORACION

Ponemos en un bol los huevos, batimos con una batidora manual o unas varillas, y agregamos el azucar. Seguimos batiendo y por último añadimos las cucharadas de chocolate, las galletas pulverizadas y la leche.
Ponemos en el fondo de las flaneras caramelo líquido y añadimos la mezcla del flan.

Con cuidado, añadimos dos dedos de agua en la olla rápida, con un trapo en el fondo, e introducimos dentro la flanera. Si es muy grande, mejor que introduzcáis primero la flanera vacia dentro de la olla y luego la rellenéis con el flan.

Tapamos muy bien con papel de aluminio para que no se salga, cerramos en posición 2, y cuando empiece a silvar, dejamos 25 minutos.
Dejamos reposar para que se salga la presion de la olla o ponemos debajo del grifo con un chorro de agua fría. Abrimos, sacamos el molde y lo dejamos a temperatura ambiente. Cuando esté, introducimos en el frigo hasta el momento de servir.

Como véis, ésta vez si  me esperé, es mas lo hice de un día para otro. La franja mas oscura que se le ve abajo son las galletas, que quedaron asi después de la cocción y le dio un toque fantástico.

¿Qué os parece el corte?


Comentarios (51)

  1. May 3, 2013

    Me ha parecido estupendo, tiene que estar riquísimo y superconsitente, el toque de las galletas me ha encantado

  2. May 3, 2013

    Hola TeRe, aunque ya te comenté en el anterior que no soy muy de flan, pero este con chocolate ya son palabras mayores, ya entra en juego un factor que me puede y es que soy chocoadicto, así que éste sí que no tendría ningún inconveniente en ponerme con él manos a la obra. Un beisto y feliz finde.

  3. May 3, 2013

    Qué textura más fabulosa, de diez Tere, para chuparse los dedos!!!
    Qué pases buen fin de semana!!!

  4. May 3, 2013

    Simplemente ¡de vicio!
    Mira que sois malas. Así ¿quién va a perder peso?
    Bs.
    Carlos, de Vegetal… y tal
    http://vegetalytal.com

  5. May 3, 2013

    jo TEre, qué pasada de flan que buenooooooooo, yo de chocolate nunca he hecho seré lerda jaja. Oye me encantan tus fotos y la vajilla que tienes, que chula!! un besuco

  6. May 3, 2013

    Que flan tan rico, y con olla, tengo que probar, besotes

  7. May 3, 2013

    Que buenisima pinta que tiene! me encanta el flan, y si lleva chocolate…más todavia!!

    Un beso!!!

  8. May 3, 2013

    Un corte fantastico!! seguro que no ha durado ni un suspiro. Por cierto, tengo que decirte que me encanta el plato donde has emplatado el flan… que bonico, aiiix..
    Un besote TeRe 😉

  9. May 3, 2013

    Como me gusta tu nueva adicción!! Jejeje, a mi también me encantan los flanes!! Y este te quedó estupendo!! Rico, rico!!

    Un besito Tere,
    Sandra von Cake

  10. May 3, 2013

    Me encantan los flanes!! ayer me regalo mi madre una flanera y ya tengo receta para estrenarla!! Que pases un buen fin de semana, besoss

  11. May 3, 2013

    Que bonito te ha quedado y las fotos preciosas me encanta esa vajilla :O) besito

  12. porque porque porque¿¿¿ ?? como diría uno que yo me sé… no pongas estas cosas que estoy en pleno plan bikini o bañador decente y no puede ser jijiji.
    muy buena pinta tere y las fotos me encantan. buen finde guapa y un besote de como agua para chocolate.

  13. May 3, 2013

    Espectacular! La costra de galletas que se le ha formado en la base debe estar deliciosa, me encanta este flan, de verdad que les ha quedado magnifico!

    Saludos!!

    losantojosdeclara.blogspot.com.es

  14. May 3, 2013

    Jo Tere, menuda pinta¡¡¡ Esto tengo que probarlo pero ya. mil besiños y feliz finde

  15. May 3, 2013

    Impresionante! que delicia! te ha quedado precioso!

  16. May 3, 2013

    El corte, me parece estupéndo! tomo nota, que yo soy de las chocoadictas jijii. comprendo muy bien que sigas haciendo flanes, cuando una receta te sale tan bien y te gusta… luego no paras jijii
    Las magdalenas, tambien debian estar bien rícas!
    GRACIAS por tu amable coment. y de parte de javier.
    Tere, tengo que decirte que no has hecho bien los deberes… siento mucho, que seguramente, por mi metedura de pata, os esté dando tanto trabajillo…
    Besitosss GUAPETONA.

  17. May 3, 2013

    Que qué me parece el corte???!! Impresionante, qué bueno, qué pinta, qué todo!

    besos

  18. Ummm, chocolateeeeee!!!!!para repetir!

  19. Madre mía que tentación…es un flan perfecto para una cena que tenemos mañana en casa, te copio todo…!!!
    Besos

  20. May 3, 2013

    Perfecto para una sobremesa de Domingo ^o^

    Grapando Mariposas

  21. May 3, 2013

    Ummm parece delicioso!!! Directamente a pendientes!

  22. May 3, 2013

    Me encanta!!!! yo tb soy de las que cuando se entusiasma con algo no para 🙂
    Tu flan de choco es genial y me encanta saber hacerlo con la olla de cocción rápida …es un gran truco 🙂
    Cariños y feliz fin de semana!!!! muasssssssssss

  23. May 3, 2013

    Que bueno! un corte perfecto y si encima estaba rico que mas se puede pedir , no me extraña que te haya dado por los flanes! me llevo la receta que tengo una adicta al chocolate en casa, Bsss wapísimas

  24. May 3, 2013

    Que flan más rico!! Se ve super jugoso y esponjoso.
    Besos

  25. Ya veo que les has cogido el truquillo a esto de los flanes, que bien te ha salido y encima de chocolate que esta muy rico.
    Besos. Lola

  26. Se ve delicioso Tere, tiene un corte fantástico y nunca he hecho un flan de chocolate!
    Un beso y feliz finde!

  27. May 3, 2013

    Creo que ya te lo comenté pero me recuerda a los domingos de mi niñez, si es que cuando algo es bueno, es bueno, y si lleva chocolate a mi me gusta más, que esos no los hacía mi madre.
    Un beso, guapa

  28. May 3, 2013

    Mi querida Tere, a mi ese corte me parece espectacular, menuda maravilla, y como te salen los flanes, cualquiera dice que es tu segundo flan, me parece increible. Mil besicos preciosa, cuidate mucho

  29. May 3, 2013

    me bueno que son los flanes y así de chocolate mas¡¡
    beso

  30. May 3, 2013

    La verdad es que un flan siempre es una apuesta segura y si es con chocolate …. no hay mas que hablar !!!!! jajaja.
    Besitos

  31. May 3, 2013

    menuda pintaza!!y que nos parece el corte que esta para incarle el diente uufff…Besoss

  32. May 3, 2013

    Pero que rico!….tremendo corte!….se ve delicioso!!…….Abrazotes, Marcela

  33. May 3, 2013

    Contestando a tu pregunta, el corte es espectacular y el flan entero una maravilla, super apetecible.
    Besos.

  34. May 3, 2013

    te ha quedado con una pinta estupenda y muy suave sin ojos besos

  35. May 4, 2013

    Querida Tere:
    Perdona la ingratitud de no pasar por tu blog.
    Este flan con solo verlo se me está hacienda agua la boca.
    Saludos
    Olguis.

  36. May 4, 2013

    que cosa mas rica y que imagenes mas impresionantessssssssss un beso

  37. May 4, 2013

    Pues me voy a tener que ir estrenando porque quedan fantásticos
    Besitos

  38. May 4, 2013

    Que buena pinta! Estamos deseando probar la receta en casa, aunque somos un poco patanes para las recetas dulces 😀

  39. May 4, 2013

    madre mia q pinta !!! la foto del corte ufffffffffff

  40. May 4, 2013

    Que rico el flan y si además es de chocolate doblemente bueno!!
    Se ve con una pinta tremenda!!
    Besotess

  41. Es que cuando nos da por una cosa!! Pero no me extraña, porque tiene una pinta!!
    Bss

  42. May 4, 2013

    Un flan delicioso, nunca lo he hecho con olla rápida. Buen finde.

  43. May 4, 2013

    Que me parece el corte Tere ??? que me parece ??? una pasada y no puedo cmer chocolate chiquilla, que no puedo, cosa del Helycobacter,,,a ver cuando se me va,,,, esta de un 10.

    Besitos guapa

  44. May 5, 2013

    vaya dulzura de flan y q color tiene!!!
    saludos

  45. Me encanta lo flan adicta que te has vuelto.

    Una delicia de flan, besos

  46. May 5, 2013

    Si que se ve rico

  47. May 5, 2013

    Una idea genial , a mi me gusta el flan y nunca lo hice de chocolate ,seguro que está muy rico.besinos

  48. May 5, 2013

    Creo que ya te conté que no soy muy fan del flan pero tiene una pinta increíblee Tere!!
    Besos dulces!

  49. May 5, 2013

    Hola bonita, yo no se si quedarme con este o con el anterior……bueno preparame uno de cada que aqui espero…..jjjj, besitos.

  50. El corte genial!!en la consistencia perfecta, me apunto la receta!:)
    Un besito
    Blue Velvet Cook Book

  51. May 11, 2013

    Antes de escribirte el comentario, me he guardado la receta. Me se yo de uno en casa que se va a volver loco ccuando se lo prepare… jajajajaj
    Un besico amiga y gracias por todas estas maravillosas recetas!

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