Un heladito rico y refrescante
INGREDIENTES
125 ml de leche desnatada
50 gr de azúcar moreno
1/2 cucharada de café de cardamomo
3 yemas de huevo
175 gr de yogur
200 gr de pulpa de mango
2 cdas de cacao en polvo
2 cdas de cacao en polvo
ELABORACIÓN
Calentamos la leche en un cazo con el azúcar y el cardamomo. No hace falta que llegue a hervir, cuando el azúcar se haya disuelto, lo retiramos del fuego y lo dejamos que se enfríe un poco.
Le añadimos las yemas y removemos hasta tener una mezcla homogénea.
Le añadimos las yemas y removemos hasta tener una mezcla homogénea.
Calentamos al baño maría, y removemos sin cesar hasta tener una mezcla espesa. Se retira del fuego y se sigue removiendo mientras se enfría un poco. Entonces añadimos el yogur, el cacao y la pulpa de mango, lo batimos, lo ponemos en un tupper y lo metemos en el congelador un par de horas.
Pasado ese tiempo, lo sacamos del conge, lo batimos bien, y lo volvemos a meter en el conge. Repetimos esta operación un par de veces más. Luego lo podemos dejar en el congelador hasta el día que vayamos a consumirlo.
Pasado ese tiempo, lo sacamos del conge, lo batimos bien, y lo volvemos a meter en el conge. Repetimos esta operación un par de veces más. Luego lo podemos dejar en el congelador hasta el día que vayamos a consumirlo.
Sacar del conge 15 minutos antes de comerlo.
Qué bueno!!! Mezcla de mango y chocolate!! Tengo que empezar a hacer helados!!
Vengo del blog de Myriam, como agua para chocolate, que ha hecho la maravilla del brownie oreo.
Tienes un blog fantástico, recetas bien explicadas y buenas. Me quedo por aquí, ya te sigo!! Y te invito a mi blog 😉
Un besote!
Helados y verano. ¿Puede haber mejor combinación?
La mezcla de mango y chocolate no la he probado nunca, así que estoy dispuesto a experimentar cuando quieras :d
Bs.
Carlos, de Vegetal… y tal
http://vegetalytal.com
Qué buena pintaaa! ¿en la heladera saldrá también bien, no?
Qué rico Tere, qué deliciosa combinación, ideal para los calurosos veranos murcianos…Me chiflan las fotos con las que nos lo presentas:):)
Bueno, yo le quito el mango por que soy alérgica y el resto me lo como! :))
Bss
Lovely Homes Design
.
tengo q hacerlo si o si!!! solo viendo la pinta q tiene me estan entrando ganas de comerlo.
Eso tiene que estar rico rico!
Más que sorbete lo veo helado pero que me da igual como lo llames, mándame un poco!
Besazos.
Muy buen sorbete y muy buena la mezcla de sabores que has metido que viene ideal y seguro que ha dado sus frutos y estaria riquisimo. Besos
LLevas un ritmo de recetas y publicaciones que no doy a basto!! jaja bs
De mango¡¡¡¡ Este lo pruebo fijo fijo¡¡¡ mil besiños
Un sorbete delicioso, me ha encantado, el mango es mi fruta preferida, así que me lo guardo, o casi que mejor me plato en tu casa, jajaaa
Un abrazo bonica!!!
De mango, que delicia! hay que probarlo!
Besotes
Delicioso!!! De buena gana me cogeria uno con este calor que hace.
Un beso.
anda, pues esa mezcla yo no imagino cómo será su sabor final. Rica si, eso segurísimo
Chocolate y mango, qué rico. Además se ve muy cremosito.
Tendremos que hacerlo.
Un abrazo.
Madre mía que rico y que bien me viene porq yo hace poco me he hecho con una heladera y la tengo que probar ya! Tu receta perfecta para ello.
Besos
Que fotazas, dan ganas de empezar a comer y no parar, un besico!
Uaaauuu que pinta!! con la calor que tengo ahora mismo me comía uno, bueno mejor dos. Besos
Tere que combinación de sabores tan interesante, me lo llevo para probar.
Besos. Lola
Mango y chocolate ummm seguro esta de rexupete ,guardame unas bolitas que el finde me voy a por ellas .
Como siempre te ha quedado de relujooo.
Bicos mil y feliz semana wapa.
Que textura más rica!!!! con esos ingredientes un helado irresistible!!!! que buena pinta. Besitos,
Buen sorbete para este calorcito!! tiene una pinta deliciosaaa. Besoss
una maravilla de sorbete!!que en mi casa volaria,creo que ni se congelaria jeje..TLo veo y babeo lastima de un par de volitas…Bess
Me encanta la receta, ya está apuntada en el listado de recetas que debo hacer en breve, se ve sencilla y buena buena. Slow food total ¿no crees? lo haces con tranquilidad y cariño, lo pones en el congelador, sacas y disfrutas y saboreas tranquilamente!
Por otro lado, muchas gracias por comentar en mi blog, es un gustazo compartir una receta y que te respondan de esa manera!!!
un besazo y buen día mñn!
menuda pinta tiene tu heladito se ve bien ricooooooooo ains k me lo como todo xddddddddddddd 😉
Esto de que os pngáis todas a hacer helados tiene la parte de que a una nunca le dan tiempo a hacerlos todos a la vez, y tampoco puedo comer los vuestross….así que he de elegir cuales si y cuales no. Pero este va a llos que sisisisisisi del todo, porque vamos, maaaangooooo, y chocolateeeee. Y yo ya no coordino, jajajaja.
Un saludín! 😀
Vay apinta qeu tiene Trer…me encanta..te has superaqdo…un beso desde Los Urrutias….
Que fresquito y que maravilla
Huyssss que rico puede estar este sorbete! me encanta la combinación dulce-ácida. Ni se me habría ocurrido hacerla, así que gracias por el descubrimiento.
Besotes
una maravilla y en estos momentos super apetecible si lo pillara
Bss
Tiene que estar muy rico con la mezcla de mango y chocolate y ahora entraría fenomenal!!
La combinacion del mango y el chocolate tiene que estar exquisito lo haremos este verano felicidades un besazo
Qué bueno, lo he probado de mango con choco derretido por encima pero así no.
besos
Quien lo tuviera a mano ahora!! Se ve delicioso y fresquito…..y de la mezcla de sabores sólo puedo decir una cosa, espectacular!
Un beso!
A laaaaaaa que cosa mas rica y bonita!!
Esto hay que probarlo
Es ideal.
Un besazo preciosa
Madre mía Tere, esto tiene que ser toda una delicia. Mango y chocolate, perfecto. Besinos.
espectacular amiga!!! guarda un poco para una tarde de verano!!! eres una máquina de hacer helado ehhh ja ja ja….besicos
Mi querida Tere este no lo he probado, pero que combinacion mas rica, todo lo haces bien eres una maravilla, para todo , que gusto poder tomarse un heladico hecho por ti, y en tu compañia. Mil besicos preciosa amiga
Te estas convirtiendo en la reina de los helados y todos muy ricos me gusta este sorbete besos 🙂
menudo sorbete bueno Tere, ainsss me encanta. felicidades!!
besotes!!
como agua para chocolate-myriam
Ohh.. esta combinación hay que probarla!
Besos
jo que delicia de sorbete Tere, precisamente ayer me compre un zumo de mango porque tenía antojo… que rico! besitos
Que rico y exótico sabor de este sorbete!!! Todo un lujo de receta!!
Un besito,
Sandra von Cake
Tiene que estar buenísimo, menuda combinación! Bs.