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Morcilla de Verano

Morcilla de Verano


Hoy os presento un plato típico en Murcia para ésta época del año, la morcilla de verano.
Como veréis, aunque en su nombre aparezca la palabra morcilla, no es lo que todos conocemos por ese nombre. En la huerta de Murcia se solía poner nombres de recetas conocidas a elaboraciones propias de la Región cuando el sabor les recordaba a ellos. Y aunque al probarla el sabor es muy parecido, sólo tienen en común el orégano y los piñones.
Se trata de un revuelto de berenjena, cebolla y piñones bien condimentado. Es fácil y rápido de hacer, ligero y sienta muy bien.
A ver que os parece… 

Comentarios (31)

  1. jajajaj Que original tu plato de "morcilla" jjaja Me ha encantado! No lo conocia, pero realmente me ha encantado, no pensé que con la berenjena asi, se pudiese parecer a la morcilla! Que receta más orignal y encima sanisima! Un beso guapa

  2. Ago 15, 2013

    Simplemente genial!! para cualquier época del año además!! Bss

  3. ¡Uy, pues a mi me fascina esta receta!. Tenía dudas hasta que leí tu comentario. Hace poco comí morcilla canaria y se me quitaron las ganas. Esto suena mucho mejor y es que nos encanta las berenjenas y es un plato para toda la familia. Hace poco hice algo similar pero sin piñones y gustó. Me imagino que tu casa arrasaron.
    Un besiño preciosa.

  4. Ago 15, 2013

    A mis padres les chifla la morcilla; me bajo la receta y se la haré por sorpresa un día de éstos :d

    Bss
    Con Especias

  5. Ago 15, 2013

    que forama mas rica de comer morcilla
    http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

  6. Ago 15, 2013

    Cuenta con que haré esta receta Tere y el lunes proximo ni más ni menos. Es fácil, sana y como me gusta mucho la berenjena no me lo pienso más 😉
    Ya te contaré guapetona.

    besinessss

  7. Ago 15, 2013

    Que bueno que está este plato!!!
    No lo he hecho nunca, pero si lo he comido de tapas y esta…. buenísimo.
    Me quedo con tu receta amiga!

  8. Ago 15, 2013

    Menudo revoltillo ! es fantástico. Poder comer "morcilla" en pleno veranito, que lujo!

    Hoola!, te hemos encontrado gracias al asaltablogs…que también participamos!

    Hemos dado una vueltecita por tu cocina…y nos quedamos!

    Suerte en el próximo asalto!

    Saludos.

  9. Ago 15, 2013

    original y con una pinta deliciosa. apuntandomela q estoy para hacerla.
    una delicia

  10. Ago 15, 2013

    Tere esta es de las mias, aqui no somo mucho de morcillas y en mi casa principalmente, pero estas morcillas de verano tienen un nombre la marde orginal y estas si me gustan muchisimo. Besos guapa

  11. Ago 15, 2013

    Me encanta como te ha quedado!! Y el vídeo, espectacular!! Como se va viendo ya la profesionalidad, querida!!!

    Un abrazo fuertote!!!!

  12. Ago 15, 2013

    Nunca la prove y me parece que tiene que estar divina!! gracias a vosotras cuantas cosas conocemos es un gustazo ¡¡ gracias…Besss

  13. Ago 15, 2013

    que delicioso revuelto, los ingredientes todos muy ricos la mezcla muy apetitosa y veraniega,
    un beso guapa

  14. Ago 15, 2013

    Esto se ve buenisimo.

    Saludos

  15. Ago 15, 2013

    Muy original el plato y el nombre, pero me gusta besos

  16. Ago 16, 2013

    El año pasado hice unas empanadas con esta "morcilla" y fueron un éxito.
    Me encanta el video.
    Besos,
    Vero

    lacocinadevero.com

  17. Ago 16, 2013

    Te quedó fabulosa. Me gusta mucho la idea de promocionar la gastronomía murciana y en el vídeo explicas fenomenalmente las peculiaridades del plato. Te superas cada día, un diez, fenomenal!!!

  18. Ago 16, 2013

    La receta es genial. Tengo que probarlo sin falta.

    Besos.

  19. jijiji Que plato más originas!
    He leido 3 veces el titulo… y he pensado como sera la morcilla de verano jijiji
    Me ha encantado el plato.
    Muy rico y saludable
    bs

  20. Ago 16, 2013

    La morcilla original no me gusta, pero he leído tu receta y creo que ésta sí me va a gustar, me la apunto.
    Besos.

  21. Ago 16, 2013

    No sabes las ganas que tengo de probarlo, ¡y lo tengo en pendientes hace años!.
    Me encanta la pinta que tiene.
    Un besote.

  22. Ago 17, 2013

    Te han quedado espectaculares, besitos

  23. Ago 17, 2013

    Y lo que me gusta esta morcilla de verano, la original también pero a esta no le hago ningún asco.
    Besazos.

  24. Ago 17, 2013

    Madre mia!!
    Pero que cosa mas rica, que pinta tan deliciosa
    :*

  25. Ago 17, 2013

    Mi querida amiga, no tengo perdon de Dios siendo Mucianica por los siete costaos, y no he probado esta morcilla de verano, la he oido mil veces pero nunca la he hecho, asi que me llevo tu recetica para hacerla ya mismo la pinta es maravillosa. Un abrazo tesoro

  26. Ago 18, 2013

    Pues si que me habia yo quedadoun poco pillada por lo de morcilla de verano, pero menos mal que lo has explicado muy bien. La pinta se ve estupenda.
    Besines

  27. Ago 18, 2013

    la morcilla me chifla que ricaaaaaaaaa la tuya se ve deliciosa grs por hacer videos me encantan guapa besos

  28. Ago 18, 2013

    Adorable el video querida….genial la receta!! mmnnn viva la morcilla de verano y viva Murcia!! y vivas tu!! guapa pijo

  29. Qué buena!!! Soy fan incondicional de la morcilla, ojalá no engordase la muy puñetera!! Jajaja.

    Fantastico el vídeo artista!! Un besote!

  30. ¡Anda que receta tan curiosa, nunca la había escuchado ni comido!

  31. Jun 5, 2017

    Esta buenisima, y sabe a morcilla genial